csak közted és köztem, van egy hatalmas függőség almaecet. Az egyik bűnös örömöm az, hogy egyenesen a palackból forgatom. Nem mindenkinek, akit ismerek! Ha nincs a házban, itt vannak a kedvenc almaecet-helyettesítőim…
legjobb almaecet-helyettesítők
(preferencia sorrendben)
1. Rizsborecet
hiányzik az almaecet enyhén édesebb, gyümölcsös íze., Azonban ez egy kiváló mérkőzés savasság szempontjából. Az én számom 1. go-to. Nem lesz a szűretlen ACV egészségügyi előnyei.
2. Champagne ecet
a második legközelebbi mérkőzés champagne ecet. Mint a rizs borecet hiányzik a gyümölcsös jegyzetek, de közel van a savasság profil.
3. Fehérbor ecet
egy másik jó helyettesítő. Úgy találom, hogy a legtöbb márka keményebb és erősebb, mint az almaecet, ezért valamivel kevesebbet használnék, ha helyettesítenék.
4. Sherry ecet
hozzáad egy másik ízprofilt, amely nem lehet rossz dolog! Hasonló savassági profil.,
5. Vörösborecet
hacsak nem házi készítésű, a vörösborecet általában a legerősebb és legkeményebb ízű. Ha az almaecet helyettesítésére használja, kezdje azzal, hogy kevesebbet használ, majd szükség szerint adjon hozzá többet. A piros színt is figyelembe kell venni.
6. Citrom / Lime Juice
a citruslevek citromsavra támaszkodnak, míg a fent említett összes borecet ecetsav alapú. Ez azt jelenti, hogy a citruslé teljesen más ízprofillal rendelkezik.,
de ha nincs ecet a házban, a citrom vagy a mész préselése frissességet biztosít, és az étel többi ízét az ecethez hasonló módon életre kelti. Lehet, hogy még élvezni az íz különbségek!,
További Tippek a Főzés, Ecet
- A Legjobb Ecet Használata a Főzés
- Hogyan borecet
- – Útmutató Kezdőknek, hogy a Művészet a Fűszerezés
- a Legjobb Helyettesít, Sherry Ecet
További Cikkek Hasonló almaecet Helyettesítő
- A Végső Útmutató Növényi Helyettesítő
- Brokkoli
- Karfiol
- Kelkáposzta
- kelkáposzta
- Miso Paszta
- Osztriga Szósz
- Pesto
- Tahini
lásd az Egyszerű Összetevők Helyettesítő Index.,
jó szórakozást a konyhában!
szeretettel,
Jules x
ps. Mint Több Összetevő Helyettesítő Ötletek?
csatlakozzon a heti hírlevelem 39,339+ olvasóihoz, és elküldöm Önnek a nyomtatható Összetevőim “Cheat Sheet” és a 102 oldalas eCookbook…
minden ingyenes!
Leave a Reply