Doar între mine și tine, am un masiv dependenta de oțet de cidru de mere. Una dintre plăcerile mele vinovate este să o înghit direct din sticlă. Nu pentru toată lumea pe care o cunosc! Dacă nu aveți în casă, iată înlocuitorii mei preferați de oțet de cidru de mere…
cel mai bun înlocuitor de oțet de cidru de mere
(în ordinea preferințelor)
1. Oțetul de vin de orez
nu are aroma ușor mai dulce și fructată a oțetului de cidru de mere., Cu toate acestea, este o potrivire excelentă din punct de vedere al acidității. Numărul meu 1. du-te la. Nu va avea beneficiile pentru sănătate ale ACV nefiltrate.
2. Oțet de șampanie
al doilea cel mai apropiat meci este oțetul de șampanie. Ca și oțetul de vin de orez îi lipsesc notele fructate, dar este aproape de profilul acidității.
3. Oțet de vin alb
un alt înlocuitor bun. Mi se pare că majoritatea mărcilor sunt mai dure și mai puternice decât oțetul de cidru de mere, așa că aș folosi puțin mai puțin dacă aș înlocui.
4. Oțetul de Sherry
adaugă un profil de aromă diferit, care poate să nu fie un lucru rău! Profil de aciditate Similar.,
5. Oțetul de vin roșu
cu excepția cazului în care este făcut acasă, oțetul de vin roșu are de obicei cea mai puternică și mai dură aromă. Dacă îl folosiți ca înlocuitor pentru oțetul de cidru de mere, începeți să utilizați mai puțin și adăugați mai mult după cum este necesar. Veți avea, de asemenea, culoarea roșie să ia în considerare.
6. Suc de lămâie/lămâie
sucurile de citrice se bazează pe acid citric, în timp ce toate oțeturile de vin menționate mai sus sunt pe bază de acid acetic. Aceasta înseamnă că sucul de citrice are un profil de aromă complet diferit., dar dacă nu ai oțet în casă, o stoarcere de lămâie sau lime va oferi prospețime și va aduce celelalte arome ale mâncărurilor tale la viață într-un mod similar cu oțetul. S-ar putea chiar să vă bucurați de diferențele de aromă!,
Mai multe Sfaturi pentru Gatit cu Oțet
- Cel Mai bun Oțet pentru a Utiliza în Gătit
- Cum de a Face Otet de Vin
- Un Ghid pentru Incepatori Arta de Condimente
- cel Mai bun Înlocuitori de Oțet Sherry
Mai mult Articole Similare de la Apple Cidru Oțet Înlocuitori
- Ghidul Ultimate la Legume Înlocuitori
- Broccoli
- Conopida
- Kale
- Varza
- Pasta Miso
- Sos de Stridii
- Pesto
- Tahini
de Asemenea, se văd Ingrediente Simple, Înlocuitori de Index.,distrează-te în bucătărie!
cu dragoste,
Jules x
ps. Ca Mai Multe Idei De Înlocuire A Ingredientelor?
se Alăture 39,339+ cititorii mei newsletter săptămânal și am să-ți trimit o copie a tipărit Ingredient Substitut „Foaie de Ieftin” și mi 102 pagina eCookbook…
totul e GRATUIT!
Leave a Reply