solo entre tú y yo, tengo una adicción masiva al vinagre de sidra de manzana. Uno de mis placeres culpables es beberlo directamente de la botella. No para todos los que conozco! Si no tienes ninguno en la casa, Aquí están mis sustitutos favoritos de vinagre de sidra de manzana<
los mejores sustitutos de vinagre de sidra de manzana
(en orden de preferencia)
1. El vinagre de vino de arroz
carece del sabor ligeramente más dulce y afrutado del vinagre de sidra de manzana., Sin embargo, es una excelente combinación desde una perspectiva de acidez. Mi número 1. go-to. No tendrá los beneficios para la salud del cav sin filtrar.
2. Vinagre de champán
el segundo partido más cercano es el vinagre de champán. Al igual que el vinagre de vino de arroz, carece de las notas afrutadas, pero está cerca del perfil de acidez.
3. Vinagre de vino blanco
otro buen sustituto. Encuentro que la mayoría de las marcas son más duras y más fuertes que el vinagre de sidra de manzana, por lo que usaría un poco menos si lo sustituyera.
4. Vinagre de Jerez
añade un perfil de sabor diferente que puede no ser una mala cosa! Perfil de acidez Similar.,
5. Vinagre de vino tinto
a menos que sea casero, el vinagre de vino tinto suele tener el sabor más fuerte y áspero. Si lo usa como sustituto del vinagre de sidra de manzana, comience usando menos y agregue más según sea necesario. También tendrá el color rojo a considerar.
6. Jugo de limón / lima
los jugos cítricos se basan en ácido cítrico, mientras que todos los vinagres de vino mencionados anteriormente son a base de ácido acético. Esto significa que el jugo cítrico tiene un perfil de sabor completamente diferente.,
pero si no tienes vinagre en la casa, un chorrito de limón o lima te proporcionará frescura y dará vida a los otros sabores de tu plato de una manera similar al vinagre. Incluso puede disfrutar de las diferencias de sabor!,
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- col rizada
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- pasta de miso
- salsa de ostras
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También vea el índice de sustitutos de ingredientes simples.,
Diviértete en la cocina!
Con amor,
Jules x
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