nos corps sont des machines compliquées. Courir est un excellent moyen de rester en forme et en bonne santé, mais il n’y a pas que de simplement enfiler vos baskets. Ce que vous mangez avant, pendant et après une course peut faire toute la différence dans votre performance et votre bien-être.
en tant que coureur, la nutrition et l’hydratation sont incroyablement importantes. Et, cela signifie plus que simplement charger sur les glucides parce que votre corps a également besoin de protéines et de graisses.,
quelques conseils sur les aliments à manger et à éviter, vous serez prêt à carburant de votre corps et améliorer la récupération.
commencer: que manger avant une course
Vous avez probablement entendu dire que les glucides sont la source de carburant la plus importante pour les coureurs. C’est certainement vrai, mais le nombre de glucides que vous consommez dépend du type d’entraînement.
Si vous courez pendant 60 minutes ou moins, vous n’avez généralement pas besoin de charger des glucides avant la course., Des études ont révélé que lors d’une course d’intensité modérée pouvant durer jusqu’à 90 minutes, Aucune quantité substantielle de glycogène n’est épuisée par les muscles actifs (source).
votre apport quotidien en glucides est individuel et dépend de votre type de corps et de votre niveau d’activité, mais si vous courez pour perdre du poids, gardez à l’esprit que vous ne voulez pas augmenter les glucides simplement pour croire que cela aidera votre course.,
bien que le moment optimal des repas soit très individuel et toujours contesté dans les milieux scientifiques, les chercheurs conviennent généralement que consommer des glucides 2-3 heures avant de courir est le choix le plus optimal et le plus stimulant (source).
alors que votre corps devrait être alimenté de toute façon (parce que vous ne manquerez pas d’énergie sur vos courses plus courtes), il donnera une perception de plénitude qui signifie que vous n’aurez pas de douleurs de faim avant d’être prêt à l’appeler un jour.
Au Lieu de vous soucier de la charge en glucides, concentrez-vous sur les glucides faciles à digérer afin qu’ils ne restent pas dans votre estomac.,
combiner des myrtilles, une banane et du yogourt grec dans un smoothie est un bon repas avant la course qui vous fournit suffisamment de glucides, de protéines et de graisses tout en gardant votre nombre de calories faible.
rappelez-vous, si vous ne courez pas plus de 60 minutes, vous serez bien coller à votre apport quotidien recommandé en glucides.
que manger avant une longue course
les longues courses sont généralement définies comme des entraînements de haute intensité d’une durée de 60 minutes ou plus, et votre corps aura besoin de tout le carburant qu’il peut obtenir.,
pour les courses plus longues, ce sera une bonne idée de faire grimper les glucides un peu plus haut — ou vous pouvez vous concentrer sur le ravitaillement pendant votre course (plus à ce sujet dans un instant).
parmi les bons choix pour un repas énergisant avant la course, citons les fruits, les bagels, la farine d’avoine, le granola ou même les poudres hydratantes.
Les aliments riches en glucides sont convertis en glycogène qui est stocké dans vos muscles, votre foie et votre circulation sanguine. Lorsque vous courez, les réserves de glycogène se transforment en énergie. Quand il s’agit de plus longs intervalles d’exercice, votre objectif principal est d’éviter de manquer de glycogène.,
pour les exercices d’intensité modérée à élevée (entre 1 et 3 heures par jour), L’Academy of Nutrition and Dietetics (AND), Les diététistes du Canada (DC) et L’American College of Sports Medicine (ACSM) recommandent un apport quotidien de 6 à 10 grammes de glucides par kg de poids corporel.
afin de maximiser les réserves de glycogène, la Société internationale du sport et de la Nutrition recommande aux athlètes de maintenir un régime alimentaire de 8 à 12 grammes de glucides par kg par jour (source).
Qu’est-ce que cela signifie pour votre repas avant une longue course?, Si vous avez maintenu le régime riche en glucides recommandé pour les athlètes, avant une course de moins de 90 minutes, votre petit-déjeuner habituel fera probablement l’affaire et reconstituera les réserves de glycogène perdues pendant le sommeil.
vous devriez viser à manger 1-4 grammes de glucides par kg de poids corporel pour fournir suffisamment de carburant à votre corps. Cependant, si votre course doit durer plus de 90 minutes, vous pouvez également améliorer vos performances en « chargeant” sur les glucides dans les 36 à 48h précédant la course (source).,
en fonction de votre poids, vous pouvez calculer la quantité exacte de glucides que vous devez inclure dans votre repas.
Mais, dans les quelques jours avant l’événement, et certainement pour le repas avant la course, vous devriez inclure des glucides simples qui généreront le glycogène nécessaire. Certaines sources saines de glucides simples comprennent les jus de fruits, le riz blanc ou les pâtes et le miel.
comme pour tout repas, c’est une bonne idée d’inclure au moins une petite portion de protéines from de 15 à 20 grammes. Cela pourrait être une tasse de yogourt grec, des œufs ou un shake protéiné.,
que manger la veille d’une course
Si vous avez suivi un régime riche en glucides, vous n’avez pas besoin de changer beaucoup la veille de la grande course. Un repas riche en glucides est toujours une bonne idée pour les coureurs, mais quand il s’agit de la veille, vous voulez faire attention à votre digestion.
le jour et la nuit avant la course, vous devriez choisir des glucides facilement digestibles. De cette façon, vous mettrez moins de pression sur votre estomac et les glucides que vous consommez se transformeront en énergie plus rapidement.,
alors, faites le plein de pâtes blanches, de riz, de pain ou de pommes de terre, combinées à une source de protéines facilement digestible, comme les œufs. Évitez certainement les fibres ou les légumes crucifères comme le brocoli, le chou frisé et le chou-fleur.
Il est important que votre repas soit léger sur l’estomac, car cela améliorera encore votre qualité de sommeil. Aussi, ne pas oublier de s’hydrater!
que manger avant une course
Idéalement, vous aurez déjà compris vos besoins alimentaires avant votre journée de course. Restez fidèle à ce qui a fonctionné pour vous pendant l’entraînement. Le jour de la course n’est pas le moment d’essayer de nouveaux aliments passionnants!,
Comme nous l’avons déjà dit, les longues courses à haute intensité telles que les marathons nécessitent un chargement de glucides avant le grand jour. Mais, avec une course de 5 km ou 10 km, respectez votre routine habituelle et n’empilez pas trop.
Vous pouvez vous retrouver avec des calories dont vous n’avez pas vraiment besoin. Pour ces courses, les collations à mi-course et le ravitaillement sont plus importants que de vous surmener avant la course.,
Go Time: Que manger pendant une course
bien que différents facteurs jouent un rôle dans la fatigue, des études montrent que les glucides ont la capacité d’améliorer les performances et d’atténuer les effets de la perte d’énergie pendant les longues courses (source).
ainsi, pour un exercice soutenu de haute intensité de plus de 60 minutes, la Société Internationale de Nutrition sportive recommande un ravitaillement régulier et une réhydratation (source).,
alors que vous pouvez opter pour une solution rapide de glucides comme une barre énergétique, une banane ou des raisins secs, de nombreux coureurs choisissent de combiner leur teneur en glucides avec des produits d’hydratation car ils sont une excellente source de cartes simples et d’électrolytes indispensables.
lorsque vous courez, vous perdez des électrolytes avec la transpiration et votre stockage de sodium et de potassium s’épuise. Le Sodium maintient l’équilibre des fluides dans vos cellules et, avec le potassium, il aide les muscles à se contracter et à se détendre.
lorsque vous manquez d’électrolytes, vos muscles commencent à cramper pour vous faire savoir qu’il est temps de faire le plein.,
de plus, les glucides et les électrolytes fonctionnent ensemble, les glucides aidant à l’absorption des électrolytes dans le corps, faisant des boissons pour sportifs un aliment de base pour les longues courses et les marathons.
votre boisson idéale à mi-parcours doit contenir non seulement du sodium et du potassium, mais aussi du magnésium, du calcium, de la vitamine D et du zinc. De cette façon, votre corps obtient le regain d’énergie dont il a besoin pour continuer.
terminer: que manger après une course
Après une course, il est important de récupérer et de reconstituer les liquides et les réserves de glycogène., C’est aussi un bon moment pour manger des protéines, car c’est un ingrédient clé qui aidera vos jambes à récupérer et à rebondir plus rapidement.
une recommandation générale est de manger 2-3 grammes de glucides pour chaque gramme de protéines, mais ce ratio dépendra de vos objectifs. Comme base, prenez au moins 20 grammes de protéines et 40 grammes de glucides, puis ajustez-les en fonction des besoins de votre corps.
plutôt que d’être obsédé par ce ratio, assurez-vous de manger des aliments entiers et riches en nutriments après votre course. Les glucides complexes mélangés à des protéines maigres sont une bonne option., Optez pour du pain de grains entiers ou des pâtes, avec du saumon ou du poulet et des légumes cuits à la vapeur sur le côté.
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