- manger un avocat par jour était associé à des niveaux significativement plus faibles de types de LDL, ou mauvais cholestérol, chez les adultes en surpoids ou obèses, une étude publiée dans le Journal of Nutrition a
- L’avocat a également amélioré les niveaux de lutéine, un antioxydant associé à la santé cardiaque, de plus de 68%.
- Un avocat fournit environ la moitié des fibres alimentaires de lutte contre les maladies cardiaques dont vous avez besoin chaque jour.,
Si vous êtes un amateur d’avocat, vous êtes déjà habitué à payer un supplément pour ajouter cette cuillerée de guac à votre burrito. Eh bien, maintenant vous pouvez considérer cela comme un investissement dans votre santé cardiaque.
dans une étude publiée dans le Journal of Nutrition, Les chercheurs de Penn State ont constaté que manger un avocat par jour peut aider à améliorer vos niveaux de « mauvais cholestérol., »
dans ce cas, le mauvais cholestérol fait référence aux lipoprotéines de basse densité oxydées (LDL) ainsi qu’aux petites particules de LDL denses, qui augmentent considérablement votre risque d’athérosclérose ou l’accumulation de plaque dans vos artères qui augmente votre risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Les chercheurs ont recruté 45 adultes en surpoids ou obèses, âgés de 21 à 70 ans, et leur ont fait suivre un régime alimentaire américain typique pendant deux semaines. Ensuite, pendant les 15 prochaines semaines, les volontaires ont effectué une rotation aléatoire à travers trois régimes conçus pour aider à réduire le cholestérol.,iv>
pendant cinq semaines, les participants ont mangé soit un régime faible en gras, composé de 24 pour cent de gras (7 pour cent de gras saturés, 11 pour cent de gras monoinsaturés et 6 pour cent de gras polyinsaturés), 59 pour cent de glucides et 16 pour cent de protéines; un régime modéré en gras composé de 34 pour cent de les macronutriments et les graisses saines, mais ont incorporé un avocat frais comme source principale de graisse.,
le régime d’avocat a fonctionné le mieux dans l’ensemble. Après cinq semaines de consommation du fruit vert lisse tous les jours, les participants avaient des niveaux significativement plus faibles de cholestérol LDL oxydé (qui peut déclencher des réponses inflammatoires) qu’avant le début de l’étude ou après avoir terminé les régimes faibles en gras et autres régimes modérés. Ils ont abaissé ces niveaux de 9 pour cent.
« quand vous pensez au mauvais cholestérol, il est emballé dans des particules LDL, qui varient en taille,” Kris-Etherton a déclaré dans le communiqué., « Tout LDL est mauvais, mais le petit LDL dense est particulièrement mauvais. Une conclusion clé était que les personnes suivant le régime d’avocat avaient moins de particules LDL oxydées. »
Les volontaires ont également augmenté leurs niveaux de lutéine—un antioxydant qui a été lié à un risque moindre de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral—de plus de 68% après le régime à l’avocat. La lutéine peut protéger le LDL contre l’oxydation, a déclaré Kris-Etherton dans le communiqué.
« beaucoup de recherches indiquent que l’oxydation est à la base de conditions telles que le cancer et les maladies cardiaques”, a déclaré Kris-Etherton., « Nous savons que lorsque les particules LDL s’oxydent, cela déclenche une réaction en chaîne qui peut favoriser l’athérosclérose, qui est l’accumulation de plaque dans la paroi artérielle. L’oxydation n’est pas bonne, donc si vous pouvez aider à protéger le corps à travers les aliments que vous mangez, cela pourrait être très bénéfique. »
en 2015, la même équipe de chercheurs a publié une étude dans le Journal de L’American Heart Association montrant que les adultes mangeant un avocat par jour étaient capables de réduire leur taux global de cholestérol LDL de 13.,5 points, près de deux fois plus que ceux qui ont consommé un régime faible en gras, qui ont abaissé leurs niveaux seulement 7 points.
dans la divulgation complète, ces deux études ont été soutenues par des subventions du Haas Avocado Board. Cependant, il y a eu de nombreuses recherches indépendantes sur tous les composants sains du cœur—comme les fibres, les graisses monoinsaturées et les micronutriments comme le potassium et le magnésium—que l’on trouve dans l’avocat, qui peuvent aider à garder le scepticisme à distance.,
Un seul avocat fournit 13 grammes de fibres-la moitié des 25 à 30 grammes par jour recommandés par L’American Heart Association. Manger plus de fibres alimentaires est un moyen éprouvé d’améliorer le taux de cholestérol sanguin et de réduire votre risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de diabète.
un avocat fournit également 975 milligrammes (environ un tiers de la quantité quotidienne recommandée) de potassium, un électrolyte essentiel au bon fonctionnement du cœur., De faibles niveaux de potassium ont été liés à l’hypertension artérielle, aux maladies cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux.
enfin, des graisses alimentaires saines, comme les acides gras monoinsaturés (MUFA) présents dans les avocats, peuvent vous aider à vous sentir rassasié, à gérer votre glycémie et à réduire le mauvais cholestérol tout en maintenant votre bon taux de cholestérol lipoprotéique de haute densité (HDL).
tout cela soutient ces récentes découvertes selon lesquelles les profils de cholestérol des gens s’améliorent en mangeant un avocat par jour.,
« Par conséquent, les gens devraient envisager d’ajouter des avocats à leur alimentation de manière saine, comme sur des toasts de blé entier ou comme trempette végétarienne. »Kris-Etherton a déclaré dans le communiqué.
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