bananes poêlées avec Lechera

Platano con Lechera

un dessert Mexicain populaire est des bananes saupoudrées de cannelle ou des plantains poêlés dans du beurre puis arrosés de lait concentré sucré appelé Platanos con Lechera.

Un Dessert Plein de Souvenirs

Ce plat tient beaucoup de souvenirs pour notre photographe Andrés à partir de quand il a grandi, à Cuernavaca.

je me souviens quand j’étais gamin., Tous les jours, vers 17h00, nous entendions un sifflement au loin et nous savions que le chariot de bananes et de patates douces arrivait. L’odeur était incomparable, la vapeur, le feu de bois et la banane.

comme pour la charrette tamale le matin, l’après-midi était pour l’homme banane avec sa charrette argentée à trois roues qui nous ressemblait à une locomotive passant dans la rue annonçant son arrivée.

nous n’avions besoin que d’un morceau de papier brun et de quelques pesos pour emporter ce dessert à la maison.

notre mère les faisait aussi régulièrement pour nous parce que c’était si facile à préparer.,

À Mauricio, l’un de nos restaurants préférés à Puerto Vallarta, ce dessert est toujours servi à la fin de votre repas. Pourrait être l’une des raisons pour lesquelles nous aimons l’endroit beaucoup 🙂

Ingrédients

• 4 grosses bananes ou 4 bananes plantains (environ 2 1/2 livres.)
• 2 cuillères à soupe de cannelle
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 6 onces de lait condensé sucré (Lechera)
• 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)

Comment Faire

epluchez les bananes., Couper la banane en deux puis couper chaque morceau en deux dans le sens de la longueur.

Saupoudrer les bananes avec de la cannelle moulue.

faire Fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

la Place de la cannelle saupoudré de bananes dans la poêle cannelle côté vers le haut.,

laisser Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les bananes soient bien dorées.

Pour Servir

4 tranches de banane dans une assiette à dessert puis les arroser avec le lait condensé sucré. Servir chaud.,

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Pan Fried Bananas with Lechera Recipe

Cinnamon dusted bananas or plantains pan-fried in butter then drizzled with sweetened condensed milk called Platanos con Lechera., Un dessert Mexicain facile à faire populaire.,Mexicain

mot Clé de bananes, dessert, Facile, Lechera

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 6 minutes

Temps Total de 16 minutes

Portions 4 portions

Calories 462kcal

Auteur Andrés Carnalla

Ingrédients

• 4 grosses bananes ou 4 bananes plantains environ 2 1/2 livres.,
• 2 tbsp. cinnamon
• 2 tbsp. butter
• 6 ozs. sweetened condensed milk Lechera
• 2 tbsp. sugar optional

Instructions

Preparation

• Peel the bananas. Cut the banana in half then cut each piece in half lengthwise.
• Sprinkle the bananas with ground cinnamon.,
• faire Fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
• placez les bananes saupoudrées de cannelle dans la casserole côté cannelle vers le haut.
• laisser Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les bananes soient bien dorées.

Desservant

• 4 tranches de banane dans une assiette à dessert puis les arroser avec le lait condensé sucré. Servir chaud.,
• Le plus important est de profiter 🙂

Notes

Substitution

• En plus de la cannelle, vous pouvez la poussière de la banane avec 2 cuillères à soupe de sucre pour un doux dessert.

Stockage

• Manger immédiatement. Ce plat ne se conserve pas bien.,

Nutrition

portion: 1banana | Calories: 462kcal | glucides: 91g | protéines: 7g | matières grasses: 11g | Sodium: 72mg | sucre: 58g