10 meilleurs repas de Mountain House–classé!

avez-vous déjà été si épuisé après une longue journée de randonnée que vous voulez juste sauter le dîner, vous recroqueviller dans le sac de couchage et vous soucier de tout ce

Ouais, moi non plus.

aujourd’hui, cuisiner dans l’arrière-pays n’a jamais été aussi facile. Grâce à la popularité croissante des ERM, également connus sous le nom de repas prêts à manger, vous pouvez maintenant sauter les courses, hacher, couper en dés, faire sauter, faire bouillir, assaisonner, tout cela., Ajoutez simplement de l’eau bouillante et, en cinq à dix minutes, impressionnez vos compagnons de tente avec un génie culinaire.

Mountain House fabrique des ERM sous forme de repas lyophilisés depuis près de 50 ans, et ce qui a commencé comme un projet de servir des repas aux Forces spéciales américaines est devenu une entreprise massive que le monde de la randonnée aime maintenant.

Aujourd’hui, Mountain House propose près de 30 petits déjeuners, entrées et desserts différents. Mais, comment diable savez-vous lesquels sont bons? Heureusement, vous avez de nous.,

Nous avons mis au défi Mountain House de nous envoyer leurs 10 repas les plus vendus, et ils ont accepté! Nous avons mis leurs repas à l’épreuve, guidés par un groupe de discussion de cinq personnes très différentes (et deux toutous passionnés de nourriture), et nous sommes prêts à vous donner les résultats de notre expérience.

Remarque: Si vous souhaitez voir comment ces repas Mountain House se comparent aux repas lyophilisés d’autres grandes marques, consultez notre guide des meilleurs aliments lyophilisés pour le camping et la randonnée.,

table des matières

1. 1. Comment nous avons testé
   2. Top Pick & meilleur petit déjeuner
   3. Camper’s Choice
   4. backpacker’s Choice
   5. camper’s Choice runner-up
   1. backpacker’s Choice runner-up
   2. avis sur les 5 autres repas Mountain House que nous avons testés
   3. Comment choisir les meilleurs repas Mountain House pour vos besoins
   4. Les repas Mountain House d’autres experts préfèrent

e processus était double., Il comprenait:

1. Un test de goût côte à côte des 10 repas
2. recherche sur les spécifications importantes de chaque repas

Partie 1: Le test de goût

pour la première partie de notre processus de test, nous avons évalué le profil de goût et de saveur réel de chaque repas. Nous nous sommes concentrés sur trois critères spécifiques:

• attrait visuel et odeur
• saveur et arrière — goût
• Texture

Mais voici la chose-vous n’avez pas besoin d’être un routard hardcore pour juger des choses comme votre voyage à flavortown.,

en fait, ce que j’ai appris au fil des ans, c’est que la plupart des routards hardcore mangent à peu près n’importe quoi. En général, nous ne sommes pas pointilleux.

C’est pourquoi nous avons voulu mettre en place un groupe de discussion pour notre test de goût. Nous avons amené cinq personnes très différentes avec des palais très différents et les avons forcées à étudier, sentir, goûter et juger MREs jusqu’à ce que le soleil se couche. (Ne vous inquiétez pas, nous les avons tous récompensés avec de la bière.,)

Les personnalités de nos testeurs de groupe de discussion ont été essentielles à cette étape de l’étude, et nous espérons qu’en comprenant les personnes impliquées, nous pourrons vous fournir une certaine relatabilité en tant que lecteur et futur consommateur D’EMR. Les personnalités de nos cinq participants au groupe de discussion sont les suivantes:

1. Little Dirtbag: Female, age 22. Prêt à manger n’importe quoi avec des calories, mais assez patient pour cuisiner et préparer ses propres repas de l’arrière-pays. Évite généralement les ERM parce qu’elle pense pouvoir le faire mieux. Bizarrement fière de son record de 18 jours sans douche., Souvent trouvé dans les montagnes et sur les rivières.
2. mangeuse de chou frisé: femme, 31 ans. Fanatique de Fitness qui juge tout sur son bénéfice nutritionnel. Ne sera pas aller camper à moins d’un matelas pneumatique et Airstream est impliqué. Nécessite un sommeil de beauté et des shakes protéinés. Trouve que l’odeur d’un feu de camp est désagréable. (???)
3. Rat de rivière: mâle, 30 ans. Aime le plein air et les activités récréatives, mais va généralement avec le flux. Servi comme notre neutre, le juge le plus impartial.
4. homme de montagne: homme, 52 ans., Backpacker de longue date et aventurier de l’arrière-pays, avec des opinions alimentaires très assaisonnées et particulières. S’appuie fortement sur MREs lors de l’aventure, mais porte toujours son kit d’épices pour les habiller. J’ai tenté de forcer tous les autres participants à ne déguster que des ERM avec de la sauce piquante. Ce n’est pas comme ça que ça marche, Mountain Man.
5. Den mère: Femme, 51 ans. Très opposé à la randonnée dans l’arrière-pays, à l’escalade et au sel. A soutenu une famille de routards pendant des années. Prépare toujours les meilleurs repas d’avant-pays à partir de zéro et travaille la magie sur un poêle Coleman. Glamper Expert.,

Little Dirtbag et Mountain Man ont été nos professionnels de la randonnée et leurs opinions sur les repas nous ont aidés à développer le Backpacker’s Choice award. Le Backpacker’s Choice award a été décerné au repas que nous pensions le mieux adapté à l’aventurier de l’arrière-pays.

Le Mangeur de chou frisé et la mère de Den ont été nos professionnels du camping / glamping et leurs opinions sur les repas nous ont aidés à développer le Camper’s Choice award. Le Camper’s Choice award a été décerné au repas que nous croyions le mieux adapté pour le camping et les activités de l’avant-Pays.,

River Rat a été notre juge le plus neutre, avec le moins de parti pris investi dans le processus. Ses opinions ont soutenu à la fois le choix du Routard et le choix du campeur.

Une fois que nos testeurs de goût étaient tous ensemble, nous:

1. avons suivi avec précision les instructions de préparation figurant au dos de chaque MRE et avons attendu exactement le temps de cuisson recommandé avant de déguster les repas.
2. analysé la façon dont les repas ont été cuits avec succès sur la base des instructions., Les repas qui étaient insuffisamment cuits, trop soupy ou trop cuits Classés plus bas que ceux que nous avons trouvés être cuits correctement.
3. a évalué chaque repas sur son apparence initiale, son odeur, sa texture et son profil de saveur, ainsi que sur sa « proximité avec la vraie affaire”.
4. a classé les repas sur une échelle de 1-5. Ensuite, nous avons ouvert la parole à la discussion et au débat concernant nos classements et nos opinions. Jamais auparavant nous n’avons travaillé avec un groupe plus cotable.,

Partie 2: Recherche sur les spécifications du produit

la deuxième partie de nos tests était moins amusante et consistait à rechercher les spécifications du produit pour chaque repas. Nous nous sommes concentrés sur:

• Quantité d’eau nécessaire
• temps de Préparation
• Poids
• Calories
• contenu Nutritionnel
• Nombre de portions

ensuite, Nous avons développé un système de classement à l’appui de notre processus de remise des prix.

Le Backpacker’s Choice award a été plus fortement influencé par les spécifications que notre Camper’s Choice award., Les repas riches en protéines et en calories qui nécessitaient moins d’eau et de temps de préparation étaient plus appréciés pour la randonnée que pour le camping. Les repas qui se classaient le plus haut en termes d’odeur, de goût et de texture, indépendamment du poids et de l’eau requise, ont obtenu un score plus élevé pour le Camper’s Choice award.

Top Pick& meilleur petit déjeuner: poêle à petit déjeuner

la poêle à petit déjeuner Mountain House, de loin, offre le meilleur goût.

D’un premier coup d’oeil, la poêle de petit déjeuner est le plus coloré de tous les repas, un indice de son contenu nutritionnel plus élevé., Couplant notre premier regard avec un reniflement, le repas sent vraiment frais malgré son emballage et sa durée de conservation.

Il est fait avec des pommes de terre brunes et des œufs brouillés, mélangés avec une galette de saucisse de porc, des poivrons et des oignons. Rien de ce que nous avons échantillonné n’a rivalisé avec la poêle à petit-déjeuner pour « à quel point elle était proche de la vraie affaire”.

Mountain Man a mentionné qu’il possédait au moins cinq de ces paquets dans son garde-robe. ” C’est simplement un aliment de base », comme il dit. Kale Eater a accepté et a mentionné qu « elle aimerait » en garder au moins un dans la voiture., »Vous pourriez probablement convaincre vos amis que vous possédez réellement du talent culinaire en servant cela au camp.

contrairement à d’autres repas de Mountain House, la quantité d’eau nécessaire et le temps de préparation étaient idéaux pour le camping et la randonnée. Pour le prix, et avec 800 calories par paquet, c’est aussi une grande valeur.

Les pommes de terre brunes rendent le repas incroyablement rempli et nourrissant, mais le contenu végétal vous donnera le coup de pouce du matin dont vous avez besoin. La teneur en sodium-bien qu’effrayante à lire à 920 mg-est assez typique et en fait assez faible pour des repas comme celui-ci.,

les personnes souffrant d’allergies alimentaires, soyez prudents. La poêle de petit-déjeuner contient des œufs, du lait, du blé et du soja.

Camper’s Choice: Biscuits et sauce

tout le monde redoutait l’ouverture de L’emballage Biscuits et sauce.

« je suis très particulier à propos de mes biscuits et de ma sauce”, a noté Den Mother.

« au Sérieux? Comment allez-vous emballer des biscuits et de la sauce? »Mangeur de chou frisé a commenté.

Quelqu’un d’autre a fait un bruit de Bâillonnement.

Désireux de plaire à notre public de plus en plus partial, nous leur avons dit à tous de « se taire et de le manger., »Kale Eater a senti le sac et a immédiatement changé son air.

personne ne s’attendait à aimer le repas autant qu’ils l’ont fait, mais après notre premier échantillonnage, nos campeurs critiques n’arrêtaient pas de s’extasier à ce sujet, reconnaissant finalement qu’ils le mangeraient pour n’importe quel petit-déjeuner du matin, sur ou hors du sentier.

Les Biscuits et la sauce sont très bien classés sur l’échelle de l’odeur, du goût et même de la texture. Cependant, sa teneur en calories et en protéines plus faible, associée à sa plus grande quantité d’eau requise, a empêché ce repas d’être récompensé par notre Backpacker’s Choice award.,

ce repas a reçu principalement son prix pour le profil de saveur, et fonctionnerait mieux comme un régal du matin au camp. Ses avantages nutritionnels inférieurs et le pouvoir expansif et gonflant des biscuits réhydratés dans votre estomac signifient une énergie inférieure sur la piste.

« c’est un repas que je veux immédiatement faire une sieste après avoir consommé”, a reconnu Little Dirtbag.

idéal pour le camping, pas idéal pour les journées difficiles sur le sentier. Mountain Man a exigé que nous mentionnions que les Biscuits et la sauce sont vraiment, vraiment super avec de la sauce piquante.,

le choix du Routard: Boeuf Stroganoff aux nouilles

« Yessssss”, cria le petit salaud. De toute évidence, il y avait des opinions prédisposées parmi notre communauté de randonnée. Nous avons dû rappeler aux gens de goûter la chose avant de donner la critique.

quand ils l’ont fait, le repas s’est classé très bien pour tous les participants, mais a été particulièrement adoré par les routards.

Pourquoi Le Boeuf Stroganoff se démarque-t-il particulièrement pour les routards?

Si vous me demandez, le boeuf stroganoff sera toujours un repas de randonnée classique., C’est un repas chaud, robuste, qui colle à l’intérieur, et c’est quelque chose que vous apprécierez vraiment lorsque la température atteint un seul chiffre.

il est fait de bœuf, de nouilles, de champignons, de lait, d’oignons et est assaisonné avec encore plus de bœuf et beaucoup d’ail. Les nouilles signifient des glucides élevés et le bœuf des protéines élevées, et rappelez-vous, nous les routards aiment ces choses. Le poids net de l’ensemble du sac est seulement 4.8 onces, ce qui le rend à la fois facile à emballer et léger à transporter. Avec 2,5 portions dans le sac entier, vous obtenez plus de boeuf pour votre argent, ainsi que ooey, gluant, bonté.,

étant donné que nous avons suivi les instructions de l’étiquette arrière précisément pour chaque repas, une chose que nous voulions savoir était comment soupy le repas deviendrait. Il y a des aliments que vous ne pouvez tout simplement pas tolérer d’être soupy, comme les œufs (*gag*). Mais heureusement, boeuf stroganoff est difficile à bousiller. Même si vous vous retrouvez avec un peu de soupe-ce que vous ne ferez pas parce que les instructions fonctionnent vraiment bien pour celui-ci-le repas se révélera toujours délicieux et robuste.

le seul et unique inconvénient de manger du bœuf Stroganoff de Mountain House est peut-être son arrière-goût., Je trouve que la plupart des repas réhydratés qui utilisent du lait peuvent causer un arrière-goût de film dans votre bouche. Et comme la plupart des repas lyophilisés, la teneur en sodium d’une portion est de 33% de votre valeur quotidienne. Gardez ces choses à l’esprit.

finaliste du Camper’s Choice: ragoût de bœuf

divulgation complète, Je ne suis pas un grand fan du ragoût de bœuf de Mountain House. Là encore, Je ne suis pas un grand fan de ragoût de boeuf tout moment.

cependant, nos campeurs ont adoré et avec raison. Il est fait avec des carottes, des pommes de terre, des pois verts et de l’huile de maïs, ce qui le rend assez nutritif.,

c’est l’un de ces repas chauds que vous pouvez savourer et ensuite vous endormir immédiatement, un avantage majeur pour tous ceux qui font du camping en voiture ou dans l’avant-Pays. De plus, parce que c’est un ragoût, vous pouvez vous en sortir en étant légèrement soupy.

le repas fonctionnerait bien pour la randonnée, aussi, si vous aimez le ragoût de boeuf.

par curiosité, nous avons d’abord goûté le ragoût de bœuf sous forme de mélange sec, avant de le cuire. Ne pas le faire. C’est brut. Assurez-vous toujours d’avoir une batterie de cuisine complète avec vous pour cuisiner votre repas.,

Backpacker’s Choice Runner-up: Chili Mac with Beef

comme la plupart des excursions de randonnée et de camping durent généralement plus d’une journée, nous avons voulu ajouter une section pour nos repas de 2ème place, nos finalistes.

(bien que nous ayons mesuré la volonté de nos participants de manger chaque repas plusieurs soirs de suite, cela ne signifie certainement pas que vous en avez besoin.)

Mountain House Chili Mac a été le deuxième choix de notre Routard parce que c’est juste délicieux. Nous aimons les repas de randonnée qui contiennent beaucoup de calories et plusieurs portions., Un paquet de Chili Mac contient 2,5 portions à 230 calories chacune. 50 de ces calories proviennent des graisses, une bonne source d’énergie à long terme sur le sentier.

Chili Mac a des spécifications de produit similaires à Beef Stroganoff, mais il a fini par être le finaliste en raison du goût. Ce n’est tout simplement pas aussi savoureux. Quoi qu’il en soit, Chili Mac est toujours un aliment de base de l’arrière-pays.

avis sur les 5 autres repas de Mountain House que nous avons testés

riz et poulet

Le riz et le poulet est un repas si simple que nous vous recommandons d’emballer vos propres goodies et de le faire vous-même., La version Mountain House est simple et le riz est difficile à cuisiner tout au long. Il sent bon et goûte probablement comme prévu, mais n’en vaut finalement pas la peine à notre avis. Mountain Man nous a assuré que cela pourrait être corrigé avec un peu plus d’oignon et de sauce piquante.

œufs brouillés au Bacon

Quoi de pire que des œufs sans saveur? Oeufs aqueux et sans saveur.

comme décrit par notre Mountain Man, les œufs brouillés au bacon ont un « visuel vraiment difficile.” Ce n’est pas joli à regarder, ni délicieux à manger., Les œufs gonflent une quantité décente, donc la texture n’est pas à moitié mauvaise si vous pouvez dépasser le fait que les œufs nagent littéralement dans l’eau au moment où vous atteignez la fin du sac.

la seule saveur importante de ce repas est le bacon. Comme L’a noté Den Mother,  » Je n’ai rien contre cela, mais il n’y a pas de saveur. Pas d’épices. »

Macaroni au fromage

comment le Macaroni au fromage n’a-t-il pas fait la coupe et gagné un prix?

honnêtement, le mac and cheese sera toujours l’un de mes aliments de camp préférés, mais le Mac and Cheese Mountain House n’a rien à voir avec la maison., En suivant exactement les instructions sur l’emballage, le repas s’est retrouvé un peu mal cuit et légèrement aqueux.

pour le prix, il est probablement plus facile d’emballer et de préparer le vôtre. Ma recommandation? Allez un peu gourmet et faites fondre du cheddar et mélangez-le avec des pâtes cuites dans votre bol de camp. Perfection Simple.

bol de Fajita au poulet

je n’ai rien contre le bol de Fajita au poulet. Je voulais profiter du bol de Fajita au poulet. Je ne pouvais pas profiter du bol de Fajita au poulet.

La Nourriture mexicaine doit avoir un goût frais, et cela fait à peine la coupe sur l’échelle de fraîcheur., Nos testeurs de goût ont rencontré ce repas avec des haussement d’épaules. Seraient-ils manger? Si ils devaient. Font-ils? Absolument pas.

poulet Teriyaki avec du riz

Ah, notre plus faible score MRE de Mountain House. Qu’est-ce qui s’est passé?

C’est brut. Il sent mauvais. La saveur est beaucoup trop sucrée. Il y a quelque chose de mal à propos d’une saveur asiatique synthétique, surtout lorsqu’elle est suivie d’un arrière-goût médiocre. Je ne prendrais jamais ce camping,randonnée ou randonnée. De plus, les statistiques nutritionnelles ne compensent pas le mauvais arôme. Refuser de teriyaki.,

Comment choisir les meilleurs repas de Mountain House pour vos besoins

Il y a beaucoup de raisons différentes pour lesquelles vous pouvez acheter un repas de Mountain House: randonnée, faire un week-end de camping, vivre hors de votre véhicule, commencer un voyage sur la route ou simplement faire une pause dans la cuisine.

Voici les choses importantes à considérer avant de choisir de les acheter.

votre palais

quelles saveurs aimez-vous? Avec quels assaisonnements cuisinez-vous le plus souvent?

ne négligez pas vos préférences gustatives réelles Lorsque vous décidez quels repas Mountain House acheter., Pensez à ce que les repas et les saveurs sont importants pour vous dans votre vie quotidienne.

essayez quelques-uns de ces repas par vous-même et voyez ce que vous en pensez. Vous avez peut-être un palais très différent de nos cinq testeurs de goût. De toute façon, je parie que vous pouvez trouver un repas Mountain House que vous apprécierez. Si ce n’est pas le cas, consultez notre liste d’idées de nourriture pour la randonnée ou le garde-manger de notre Routard préféré ou de bons repas à emporter à la place.

pour les campeurs et les glampers, c’est de loin la considération la plus importante., Pour les routards et autres explorateurs de l’arrière-pays, cependant, il y a d’autres choses que le goût que vous devriez prendre en compte.

contenu nutritionnel

lors de la planification de repas pour un voyage dans l’arrière-pays, vous voudrez vous assurer de bien nourrir votre corps., Avant d’acheter un ERM, jetez un coup d’œil à l’étiquette de la valeur nutritive et notez les quantités de:

• Sodium
• Macros (graisses, glucides et protéines)
• Calories par portion et par sac
• vitamines & minéraux

comparez ces chiffres à vos objectifs caloriques quotidiens, à votre sensibilité au sel et à d’autres besoins nutritionnels.

Poids

bien sûr, le poids est toujours une considération importante pour tout ce que vous emportez avec vous dans votre sac. Pour tout aliment de l’arrière-pays, les calories par once sont une bonne mesure à laquelle il faut faire attention ici.,

Le calcul des calories par once de n’importe quel aliment peut être fait facilement en divisant les calories totales par le poids global de l’emballage en onces. (Lors du calcul des calories totales, n’oubliez pas que de nombreux ERM contiennent plusieurs portions.

Calories par once = Calories totales / poids total (oz.)

Les aliments légers pour la randonnée ont tendance à être de l’ordre de 120-130 calories par once.

eau nécessaire

Les repas de Mountain House ont besoin d’eau pour se réhydrater — souvent autour de 2 tasses., Au moment de décider quel EMR acheter, considérez si vous serez en mesure de transporter ou d’avoir accès à suffisamment d’eau pour préparer votre repas.

certains endroits ont peu d’eau et demandent aux routards de filtrer seulement autant d’eau qu’ils en ont besoin. Dans des endroits comme ceux-ci, il est préférable d’apporter des aliments qui ne demande pas beaucoup d’eau pour se préparer.

régime alimentaire

comme la plupart des aliments emballés, de nombreux repas lyophilisés contiennent plus d’ingrédients que ce à quoi vous vous attendez si vous lisez simplement le nom du repas., Vérifiez la liste des ingrédients pour vous assurer qu’un repas répond à vos besoins alimentaires avant d’acheter.

les repas Mountain House D’autres Experts préfèrent

beaucoup d’autres personnes ont fait des tests de goût similaires des repas Top Mountain House. Nous les avons rassemblés ici afin que vous puissiez avoir une variété d’opinions.

Dave over chez Clever Hiker croit en fait que le poulet et le riz sont un « classique” de Mountain House. De même, il est également un fan de Biscuits et de sauce, de Boeuf Stroganoff et de ragoût de boeuf. Un produit que nous n’avons pas testé est le nouveau riz frit au poulet., Dave avait ses attentes « époustouflées » par celui-ci. Nous pourrions être en donnant un coup de feu plus tard!

Griffin Post, un athlète sponsorisé de L’arrière-pays, a montré à Beef Stroganoff un peu d’amour, en disant que « de tous les repas de Mountain House que j’ai eu le privilège (ou la punition) de manger, c’est mon préféré. C’est assez savoureux pour que vous puissiez oublier que vous mangez des aliments lyophilisés. »Mais il a également mentionné que bien que le repas soit copieux, la taille de la portion peut être trompeuse: « je veux dire 12g de protéines et 310 calories, pour le dîner? Sur un voyage de randonnée? Il n’ya aucun moyen que vous maintient., J’en mange habituellement un pour moi – même, ou j’apporte du riz et des haricots instantanés pour étirer le repas pour deux personnes. »

Un randonneur de longue date connu sous le nom de Shutterbug sur White Blaze a également partagé notre amour pour Chili Mac, mais a reconnu qu’avec l’âge, il y avait moins d’appétit. « Quand j’étais plus jeune, je mangeais les 2 portions pour un repas. Comme j’ai vieilli, j’ai trouvé que 2 portions sont trop. Si ma femme fait de la randonnée avec moi, nous partageons un repas. Sinon, je divise le repas en deux paquets et ne fixe que 1/2. J’utilise mon poêle JetBoil pour remplacer le paquet de papier D’aluminium Mountain House., Je chauffe une tasse d’eau dans L’ébullition de Jet, mets le Mac de Chili dans L’ébullition de Jet et le scelle. Il cuisine comme dans le paquet de papier d’aluminium. »

en fin de compte, nous pensons que Mountain House est un incontournable, quels que soient vos objectifs sur le sentier. Sur les 10 repas que nous avons dégustés, nous sommes certains qu’il y a une maison de montagne pour tout le monde.

creusez, campeurs, et bonne randonnée!