10 beste Berghuismaaltijden-gerangschikt!

bent u ooit zo uitgeput geweest na een lange dag backpacken dat u het eten wilt overslaan, in de slaapzak wilt kruipen en zich morgen zorgen wilt maken over al dat voedsel?

Ja, ik ook niet.

vandaag is het koken in het binnenland nog nooit zo eenvoudig geweest. Dankzij de groeiende populariteit van MREs, ook bekend als maaltijden klaar om te eten, kunt u nu het winkelen, hakken, in blokjes snijden, sauteren, koken, kruiden, alles overslaan., Voeg gewoon kokend water toe en maak in vijf tot tien minuten indruk op je tentgenoten met culinair Genie.

Mountain House maakt al bijna 50 jaar MRE ‘ s in de vorm van gevriesdroogde maaltijden, en wat ooit begon als een project om maaltijden te serveren aan Amerikaanse Special Forces is uitgegroeid tot een enorme onderneming waar de backpacking wereld nu van houdt.

tegenwoordig biedt Mountain House bijna 30 verschillende ontbijten, voorgerechten en desserts. Maar, hoe weet je in hemelsnaam welke goed zijn? Gelukkig heb je ons.,we daagden Mountain House uit om ons hun 10 bestseller maaltijden te sturen, en ze accepteerden! We stellen hun maaltijden op de proef, geleid door een focusgroep van vijf zeer verschillende individuen (en twee voedsel-enthousiaste hondjes), en we zijn klaar om u de resultaten van ons experiment te geven.

Opmerking: Als u wilt zien hoe deze berghuismaaltijden zich verhouden tot gevriesdroogde maaltijden van andere topmerken, bekijk dan onze gids voor het beste gevriesdroogde voedsel voor kamperen en backpacken.,

Inhoud

1. 1. Hoe hebben We Getest
   2. Top Pick & Beste Ontbijt
   3. Kampeerauto ‘ s Choice
   4. Backpacker ’s Choice
   5. Camper Keuze van de Runner-up
   1. Backpacker’ s Keuze Runner-up
   2. Beoordelingen van de Andere 5 Mountain House Maaltijden die We hebben Getest
   3. Hoe Kies je het Best Mountain House Maaltijden voor Uw Behoeften
   4. De Mountain House Maaltijden Andere Deskundigen geven de Voorkeur

Hoe hebben We Getest

Onze test proces was tweeledig., Het omvatte:

1. Een side-by-side smaaktest van alle 10 maaltijden
2. onderzoek naar de belangrijke productspecificaties van elke maaltijd

deel 1: de smaaktest

Voor het eerste deel van ons testproces hebben we de werkelijke smaak en het smaakprofiel van elke maaltijd beoordeeld. We richtten ons op drie specifieke criteria:

• visuele aantrekkingskracht en geur
• smaak en nasmaak
• textuur

maar hier is het ding — je hoeft geen hardcore backpacker te zijn om dingen zoals je reis naar flavortown te beoordelen.,

in feite, wat ik door de jaren heen geleerd heb is dat de meeste hardcore backpackers vrijwel alles eten. Als algemene groep zijn we niet zo kieskeurig.

daarom wilden we een focusgroep opzetten voor onze smaaktest. We brachten vijf zeer verschillende individuen met zeer verschillende gehemeltes binnen en dwongen hen om MREs te bestuderen, te ruiken, te proeven en te beoordelen tot de zon onderging. (Maak je geen zorgen, we hebben ze allemaal beloond met bier.,)

de persoonlijkheden van onze focusgroep testers waren van cruciaal belang voor deze stap in de studie, en we hopen dat, door inzicht te krijgen in de betrokken individuen, we u als lezer en toekomstige MRE consument wat relatability kunnen bieden. De persoonlijkheden van onze vijf focusgroepdeelnemers zijn als volgt:

1. Little Dirtbag: Vrouwelijk, 22 jaar. Bereid om alles te eten met calorieën, maar geduldig genoeg om te koken en haar eigen backcountry maaltijden te bereiden. Over het algemeen vermijdt MREs omdat ze denkt dat ze het beter kan doen. Vreemd genoeg trots op haar record van 18 dagen zonder te douchen., Vaak gevonden in bergen en op rivieren.
2. Boerenkooleter: Vrouw, 31 jaar. Fitnessfanaat die alles beoordeelt op het nutritionele voordeel. Zal niet gaan kamperen tenzij een luchtmatras en Airstream is betrokken. Vereist schoonheidsslaapje en eiwitshakes. Vindt de geur van een kampvuur onaangenaam. (???)
3. Rivierrat: Mannelijk, 30 jaar. Houdt van de buitenlucht en recreatieve activiteit, maar gaat over het algemeen met de stroom. Diende als onze neutrale, onpartijdige rechter.
4. Bergman: man, 52 jaar., Lange tijd backpacker en backcountry avonturier, met zeer doorgewinterde en bijzondere voedsel meningen. Vertrouwt zwaar op MREs tijdens het avonturen, maar draagt altijd zijn kruidenpakket om ze aan te kleden. Probeerde alle andere deelnemers te dwingen om alleen MRE ‘ s te proeven met hete saus. Zo werkt dit niet, Bergman.
5. Den moeder: vrouw, 51 jaar. Zeer afkeer van backcountry Wandelen, klimmen, en zout. Heeft ondersteund een familie van backpackers voor jaren. Maakt altijd de beste van-scratch frontcountry maaltijden en werkt magie op een Coleman fornuis. Expert glamper.,Little Dirtbag en Mountain Man dienden als onze backpackers en hun meningen over de maaltijden hielpen ons bij het ontwikkelen van de Backpacker ‘ s Choice award. De Backpacker ‘ s Choice award werd toegekend aan de maaltijd die we geloofden dat het meest geschikt voor de backcountry avonturier.

   

   boerenkool Eater en Den Mother dienden als onze camping / glamping professionals en hun mening over de maaltijden hielp ons bij de ontwikkeling van de Camper ‘ s Choice award. De Camper ‘ s Choice award werd toegekend aan de maaltijd die wij het meest geschikt vonden voor kamperen en frontcountry activiteiten.,

   River Rat diende als onze meest neutrale rechter, met de minste vooringenomenheid geïnvesteerd in het proces. Zijn adviezen steunden zowel de Backpacker ’s Choice als de Camper’ s Choice awards.

   

   zodra onze smaaktesters allemaal bij elkaar waren, hebben we:

   1. De bereidingsinstructies op de achterkant van elke MRE nauwkeurig gevolgd en precies de aanbevolen kooktijd gewacht voordat de maaltijden werden bemonsterd.
   2. analyseerde hoe succesvol de maaltijden werden gekookt op basis van de instructies., Maaltijden die onvoldoende werden gekookt, te soupy of te gaar gerangschikt lager dan die we vonden goed te worden gekookt.
   3. beoordeelde elke maaltijd op zijn oorspronkelijke uiterlijk, geur, textuur en smaakprofiel, evenals “hoe dicht bij het echte werk” het eigenlijk smaakte.
   4. rangschikte de maaltijden op een schaal van 1-5. Vervolgens hebben we het woord geopend voor discussie en debat over onze ranglijsten en meningen. Nooit eerder hebben we gewerkt met een meer quotable groep.,

   deel 2: Onderzoek naar productspecificaties

   het tweede deel van onze tests was minder leuk en omvatte het onderzoeken van de productspecificaties voor elke maaltijd. We richtten ons op:

   • benodigde hoeveelheid water
   • bereidingstijd
   • gewicht
   • calorieën
   • voedingswaarde
   • aantal porties

   We ontwikkelden een rangschikkingssysteem om ons awards-proces te ondersteunen.

   De Backpacker ’s Choice award werd meer beïnvloed door specs dan onze Camper’ s Choice award., Maaltijden met veel eiwitten en calorieën die minder water en voorbereidingstijd nodig hadden, stonden hoger voor backpacken dan voor kamperen. Maaltijden die het hoogst scoorden in geur, smaak en textuur, ongeacht het gewicht en het vereiste water, scoorden hoger voor de Camper ‘ s Choice award.

   Top Pick & beste ontbijt: Ontbijtpan

   De Ontbijtpan van Mountain House biedt verreweg de beste smaak.

   vanaf een eerste blik is de Ontbijtpan de meest kleurrijke van alle maaltijden, een hint naar het hogere voedingsgehalte., Door onze eerste blik te combineren met een snuifje, ruikt de maaltijd echt fris ondanks de verpakking en houdbaarheid.

   Het is gemaakt met hash browns en roerei, gemengd met varkensworst patty, paprika ‘ s en uien. Niets wat we proefden concurreerde met de Ontbijtpan voor “hoe dicht bij de echte deal” het smaakte.

   Mountain Man zei dat hij minstens vijf van deze pakketten in zijn kast heeft. “Het is gewoon een nietje,” zoals hij zegt. Boerenkool Eater overeengekomen en vermeld dat ze zou willen ” houden ten minste een in de auto.,”Je zou je vrienden waarschijnlijk kunnen overtuigen dat je echt kooktalent hebt door dit op kamp te serveren.

   In tegenstelling tot sommige andere Berghuismaaltijden waren de hoeveelheid water die nodig was en de voorbereidingstijd ideaal voor zowel kamperen als backpacken. Voor de prijs, en met 800 calorieën per pakket, het is ook een grote waarde.

   de hash browns maken de maaltijd ongelooflijk vullend en tanend, maar het plantaardige gehalte geeft je de ochtendboost die je nodig hebt. Het natriumgehalte – terwijl eng om te lezen bij maar liefst 920 mg-is vrij typisch en eigenlijk vrij laag voor maaltijden als deze.,

   degenen met voedselallergieën, wees voorzichtig. De Ontbijtpan bevat eieren, melk, tarwe en soja.

   keuze van de Camper: Biscuits en jus

   iedereen vreesde het openen van de Biscuits en jus verpakking.

   ” Ik ben erg kieskeurig over mijn koekjes en jus, ” merkte Den moeder op.

   “Serieus? Hoe ga je koekjes en jus verpakken?”Boerenkool eter becommentarieerd.

   iemand anders maakte een kokhalzen geluid.

   gretig om ons groeiende bevooroordeelde publiek te behagen, vertelden we hen allemaal ondersteunend om “kop dicht en eet het op.,”Boerenkooleter rook de zak en veranderde onmiddellijk haar toon.niemand verwachtte zoveel van de maaltijd te houden als zij deden, maar na onze eerste bemonstering, onze oordelende kampeerders bleven er maar over praten, uiteindelijk erkennend dat ze het zouden eten voor elke ochtend ontbijt, op of buiten de trail.

   koekjes en jus stonden hoog op de geur -, smaak-en zelfs textuurschaal. Echter, de lagere calorie-en eiwitgehalte, in combinatie met de hogere hoeveelheid nodig water, voorkomen dat deze maaltijd wordt bekroond met onze Backpacker ‘ s Choice award.,

   deze maaltijd ontving voornamelijk de prijs voor het smaakprofiel, en zou het beste werken als een ochtend traktatie op kamp. De lagere nutritionele voordelen en de expansieve, opgeblazen kracht van gerehydrateerde koekjes in je maag betekenen lagere energie op de trail.

   “Dit is een maaltijd die ik direct na het nuttigen een dutje wil doen,” erkende kleine smeerlap.

   geweldig voor kamperen, niet geweldig voor uitdagende dagen op de trail. Mountain Man vereist dat we vermelden dat koekjes en jus is echt, echt geweldig met hete saus.,Backpacker ’s Choice: Beef Stroganoff met noedels

   “Yessssss,” schreeuwde de kleine smeerlap. Het is duidelijk dat er gepredisponeerde meningen waren onder onze backpacking gemeenschap. We moesten mensen eraan herinneren om het ding te proeven voordat we de beoordeling gaven.

   toen ze dat deden, stond de maaltijd hoog voor alle deelnemers, maar werd vooral aanbeden door backpackers.

   waarom valt de Beef Stroganoff vooral op bij backpackers?

   als je het mij vraagt, zal beef stroganoff altijd een klassieke backpacking maaltijd zijn., Het is een warme, winterharde, houd-aan-je-ingewanden soort maaltijd, en dat is iets wat je echt zult waarderen als de temperatuur enkele cijfers bereikt.

   Het is gemaakt van rundvlees, noedels, champignons, melk, uien, en is gekruid met nog meer rundvlees en veel knoflook. Noedels betekenen veel koolhydraten en rundvlees betekent veel eiwitten, en vergeet niet, wij backpackers houden van die dingen. Het nettogewicht van de hele tas is slechts 4,8 ounces, waardoor het zowel gemakkelijk te pakken en licht te dragen. Met 2,5 porties in de hele zak, krijg je meer rundvlees voor je bok, evenals ooey, gooey, goedheid.,

   omdat we de instructies van het achterlabel precies voor elke maaltijd volgden, wilden we weten hoe soepig de maaltijd zou worden. Er zijn sommige voedingsmiddelen die je gewoon niet kan tolereren soupy, zoals eieren (*gag*). Maar gelukkig is beef stroganoff moeilijk te verpesten. Zelfs als je uiteindelijk met een beetje supiness-die je niet omdat de instructies werken echt goed voor deze — de maaltijd zal nog steeds blijken te zijn heerlijk en winterhard.

   Het enige nadeel aan het eten van Mountain House ‘ S Beef Stroganoff kan de nasmaak zijn., Ik vind dat de meeste gerehydrateerde maaltijden die melk gebruiken een filmy nasmaak in je mond kan veroorzaken. En zoals de meeste gevriesdroogde maaltijden, is het natriumgehalte van één portie 33% van uw dagelijkse waarde. Hou deze dingen in gedachten.

   Camper ‘ s Choice Runner-up: Beef stoofpot

   eerlijk gezegd ben ik geen grote fan van Mountain House ‘ S Beef stoofpot. Aan de andere kant, Ik ben geen grote fan van stoofpot.

   echter, onze kampeerders vonden het geweldig en met goede reden. Het is gemaakt met wortelen, aardappels, groene erwten en maïsolie, wat het redelijk voedzaam maakt.,

   Dit is een van die warme maaltijden die je kunt volproppen en dan meteen gaan slapen, een groot pluspunt voor iedereen die auto of frontcountry camping. Plus, omdat het een stoofpot is, kun je ermee wegkomen dat het licht soepig is.

   de maaltijd zou ook goed werken voor backpacken, als je van stoofpot houdt.

   uit nieuwsgierigheid hebben we de stoofpot eerst als een droge mix geproefd, voordat we het Gaarden. Doe het niet. Het is smerig. Zorg er altijd voor dat je een complete backpacking kookgerei set bij je hebt om je maaltijd te koken.,Backpacker ‘ s Choice Runner-up: Chili Mac with Beef

   aangezien de meeste wandel-en kampeertrips meestal meer dan een dag duren, wilden we een sectie toevoegen voor onze tweede plaats maaltijden, onze runners-up.

   (hoewel we hebben gemeten hoe bereid onze deelnemers zouden zijn om elke maaltijd meerdere nachten achter elkaar te eten, betekent dat zeker niet dat je dat moet doen.)

   Mountain House Chili Mac was onze Backpacker ‘ S keuze Runner-up, want het is gewoon dang heerlijk. We houden van backpacking maaltijden die veel calorieën en meerdere porties hebben., Een pakket van de Chili Mac bevat 2,5 porties op 230 calorieën per stuk. 50 van die calorieën zijn van vet, een goede bron van langdurige energie terwijl op het spoor.

   Chili Mac heeft soortgelijke product specificaties als Beef Stroganoff, maar het eindigde als de runner-up vanwege de smaak. Het is alleen niet zo lekker. Hoe dan ook, Chili Mac is nog steeds een backcountry nietje.

   Reviews van de andere 5 Mountain House maaltijden die we getest hebben

   rijst en kip

   rijst en kip is zo ‘ n eenvoudige maaltijd dat we raden u aan uw eigen goodies te verpakken en zelf te maken., De versie van het Berghuis is eenvoudig en de rijst is moeilijk om helemaal door te koken. Het ruikt lekker en smaakt waarschijnlijk zoals bedoeld, maar is het uiteindelijk niet waard naar onze mening. Mountain Man verzekerde ons dat dit kon worden opgelost met een beetje meer ui en hete saus.

   roerei met spek

   Wat is erger dan smaakloze eieren? Waterige, smaakloze eieren.

   zoals beschreven door onze Bergman, de roerei met spek heeft een ” echt taaie visuele.”Het is niet mooi om naar te kijken, noch is het heerlijk om te eten., De eieren pluizen een behoorlijke hoeveelheid, dus de textuur is niet half slecht als je voorbij het feit dat de eieren letterlijk zwemmen in water tegen de tijd dat je het einde van de zak te bereiken.

   de enige significante smaak in deze maaltijd is bacon. Zoals Den Moeder opmerkte, ” Ik heb hier niets tegen, maar er is geen smaak. Geen kruiden.”

   Macaroni en kaas

   Hoe komen de Macaroni en kaas niet in aanmerking voor een onderscheiding?

   eerlijk gezegd, mac en kaas zal altijd een van mijn favoriete kamp voedsel, maar de Mountain House Mac en kaas is niets om naar huis over te bellen., Volgens de instructies op het pakket precies, de maaltijd eindigde een beetje ondergekookt en licht waterig.

   voor de prijs is het waarschijnlijk makkelijker om je eigen pakket te verpakken en voor te bereiden. Mijn aanbeveling? Ga een beetje gourmet en smelt wat cheddar en meng het met wat gekookte pasta in je Camp bowl. Simpele perfectie.

   Kip Fajita kom

   Ik heb niets tegen de kip Fajita kom. Ik wilde genieten van de kip Fajita kom. Ik kon niet genieten van de kip Fajita kom.

   Mexicaans voedsel moet vers smaken, en dit maakt de snede op de versheidsschaal nauwelijks., Onze smaaktesters ontmoetten deze maaltijd met schouderophalen. Zouden ze het opeten? Als het moest. Moet dat echt? Absoluut niet.

   kip Teriyaki met rijst

   Ah, onze laagst scorende MRE van Mountain House. Wat is er gebeurd?

   Het is grof. Het stinkt. De smaak is veel te zoet. Er is iets mis over een synthetische Aziatische smaak, vooral wanneer gevolgd door een slechte nasmaak. Ik zou nooit kamperen, wandelen of backpacken. Plus, de voedingswaarde statistieken niet goed voor de slechte smaak. Opt-out van teriyaki.,

   hoe kiest u de beste maaltijden in een Berghuis voor uw behoeften

   er zijn veel verschillende redenen waarom u een maaltijd in een Berghuis koopt: backpacken, een weekendje kamperen, buiten uw voertuig wonen, een roadtrip beginnen of gewoon een pauze nemen van koken.

   Hier zijn de belangrijke dingen die u moet overwegen voordat u kiest welke u wilt kopen.

   uw gehemelte

   van welke smaken houdt u? Met welke kruiden kook je het vaakst?

   vergeet uw smaakvoorkeuren in de echte wereld niet wanneer u beslist welke maaltijden in het Berghuis u wilt kopen., Denk aan welke maaltijden en smaken belangrijk zijn voor u in uw dagelijks leven.

   probeer zelf een paar van deze maaltijden en kijk wat u ervan vindt. Je hebt misschien een heel ander gehemelte dan onze vijf smaaktesters. Hoe dan ook, ik wed dat je een Mountain House maaltijd kunt vinden waar je van zult genieten. Zo niet, hoewel, bekijk dan onze lijst van backpacken voedsel ideeën of onze favoriete Backpacker Pantry of goede to-Go maaltijden in plaats daarvan.

   voor autocampers en glampers is dit veruit de belangrijkste overweging., Voor backpackers en andere backcountry ontdekkingsreizigers, hoewel, er zijn andere dingen naast smaak die u rekening moet houden.

   voedingswaarde

   bij het plannen van een maaltijd voor een reis naar het buitenland, moet u ervoor zorgen dat u uw lichaam goed voedt., Voordat u een MRE koopt, moet u een kijkje nemen op het etiket Nutrition Facts en de hoeveelheden noteren van:

   • natrium
   • macro ’s (vet, koolhydraten en eiwitten)
   • calorieën per portie en per zak
   • vitaminen & mineralen

   vergelijk deze aantallen met uw dagelijkse caloriedoelen, gevoeligheid voor zout en andere voedingsbehoeften.

   gewicht

   natuurlijk is Gewicht altijd een belangrijke overweging voor alles wat u bij u draagt in uw rugzak. Voor elk backcountry voedsel, calorieën per ounce is een goede maatregel om aandacht te besteden aan hier.,

   Het berekenen van de calorieën per ounce van een levensmiddel kan gemakkelijk worden gedaan door de totale calorieën te delen door het totale gewicht van de verpakking in ounces. (Bij het berekenen van de totale calorieën, vergeet dan niet dat veel MRE ‘ s meerdere porties bevatten.)

   calorieën per ounce = totaal calorieën / totaal gewicht (oz.)

   lichtgewicht backpacking voedsel ligt meestal tussen de 120-130 calorieën per ounce.

   Water nodig

   Bergmaaltijden hebben water nodig om te hydrateren — vaak ongeveer 2 kopjes., Wanneer u beslist welke MRE u wilt kopen, overweeg dan of u in staat zult zijn om voldoende water te dragen of toegang te hebben tot voldoende water om uw maaltijd voor te bereiden.

   sommige locaties hebben weinig water en vragen backpackers om slechts zoveel water te filteren als ze nodig hebben. Op plaatsen als deze, is het beter om voedsel mee te nemen dat niet veel water vraagt om te bereiden.

   Dieetvriendelijkheid

   zoals de meeste verpakte voedingsmiddelen hebben veel gevriesdroogde maaltijden meer ingrediënten dan u zou verwachten als u de naam van de maaltijd leest., Controleer de ingrediëntenlijst om ervoor te zorgen dat een maaltijd voldoet aan uw dieetvereisten voordat u koopt.

   de maaltijden in het Berghuis andere Experts geven de voorkeur aan

   veel andere mensen hebben soortgelijke smaaktests van de maaltijden in het Berghuis gedaan. We hebben ze hier verzameld zodat je verschillende meningen kunt hebben.Dave van Clever Hiker gelooft dat Chicken And Rice een “klassieker” is van Mountain House. Ook is hij een fan van koekjes en jus, rundvlees Stroganoff en rundvlees stoofpot. Een product dat we niet hebben getest is de nieuwe kip gebakken rijst., Dave had zijn verwachtingen “weggeblazen” door deze. Misschien proberen we dat later wel.Griffin Post, een gesponsorde atleet uit het binnenland, toonde Beef Stroganoff wat liefde en zei: “Van alle maaltijden in het Berghuis heb ik het voorrecht (of de straf) gehad om te eten, dit is mijn favoriet. Het is lekker genoeg dat je misschien vergeet dat je gevriesdroogd voedsel eet.”Maar hij zei ook dat hoewel de maaltijd stevig is, de portiegrootte misleidend kan zijn:” Ik bedoel 12g eiwit en 310 calorieën, voor het diner? Op een wandeltocht? Dat houdt je niet op de been., Ik eet er meestal een voor mezelf, of neem wat instant rijst en bonen mee om de maaltijd voor twee mensen uit te rekken.”

   een lange tijd wandelaar bekend als Shutterbug op White Blaze deelde ook onze liefde voor Chili Mac, maar erkende dat met oudere leeftijd kwam minder van een eetlust. “Toen ik jonger was, at ik de 2 porties voor één maaltijd. Als ik ouder geworden, heb ik ontdekt dat 2 serveren zijn te veel. Als mijn vrouw met me wandelt, eten we samen. Zo niet, ik splits de maaltijd in twee pakketten en alleen fix 1/2. Ik gebruik mijn Jetboil kachel om het Mountain House folie pakket te vervangen., Ik verhit een kopje water in de Jet kook, doe de Chili Mac in de Jet kook en verzegel het. Het kookt net als in de folie verpakking.”

   uiteindelijk denken we dat Mountain House een nietje is, ongeacht wat je doelen zijn op de trail. Van de 10 maaltijden die we hebben geproefd, zijn we er zeker van dat er een Berghuis is voor iedereen.

   graaf in, kampeerders, en veel wandelen!