10 bedste Mountain House måltider-rangeret!

Har du nogensinde været så udmattet efter en lang dag med backpacking, at du bare vil springe over middag, krølle op i sovepose og bekymre sig om alle, at mad ting i morgen?

Ja, mig heller ikke.

i dag har backcountry madlavning aldrig været nemmere. Takket være den voksende popularitet af MREs, også kendt som måltider klar til at spise, kan du nu springe over shopping, hakning, terninger, saut .ing, kogning, krydderier, alt sammen., Bare tilsæt kogende vand og om fem til ti minutter imponere dine teltkammerater med kulinarisk geni.

Mountain House har gjort MREs i form af frysetørrede måltider i næsten 50 år, og hvad der engang startede som et projekt for at tjene måltider til US Special Forces er steget voldsomt i en massiv virksomhed, at backpacking verden nu elsker.i dag tilbyder Mountain House næsten 30 forskellige morgenmad, hovedretter og desserter. Men hvordan I alverden ved du, hvilke der er gode? Heldigvis har du os.,

vi udfordrede Mountain House til at sende os deres 10 bestseller måltider, og de accepterede! Vi sætter deres måltider på prøve, styret af en fokusgruppe på fem meget forskellige individer (og to mad-entusiastiske hunde), og vi er klar til at give dig resultaterne af vores eksperiment.Bemærk: Hvis du gerne vil se, hvordan disse bjerghus måltider sammenligner med frysetørrede måltider fra andre topmærker, så tjek vores guide til den bedste frysetørrede mad til camping og backpacking.,

Indholdsfortegnelse

1. 1. Hvordan Vi Testet
   2. Top Pick & Bedste Morgenmad
   3. Camper ‘ s Valg
   4. Backpacker Valg
   5. Camper ‘s Choice Runner-up
   1. Backpacker’ s Choice Runner-up
   2. Anmeldelser af de Andre 5 Mountain House Måltider Vi har Testet
   3. Hvordan at Vælge den Bedste Mountainbike-Hus Måltider til Dine Behov
   4. Bjerget Hus Måltider Andre Eksperter Foretrækker

Hvordan Vi Testet

Vores test processen var to gange., Det inkluderet:

1. En side-by-side-smag test af alle 10 måltider
2. Forskning i de vigtige produkt specs af hvert måltid

Del 1: Smagen Test

For den første del af vores test-processen, vi vurderet den faktiske smag og smag profil af hvert måltid. Vi har fokuseret på tre specifikke kriterier:

• Visuel appel og lugt
• Smag og eftersmag
• Tekstur

Men her er de ting — du behøver ikke at være en hardcore backpacker til at bedømme ting som din rejse til flavortown.,faktisk har jeg lært gennem årene, at de fleste hardcore backpackere vil spise stort set alt. Som en generel gruppe er vi ikke så kræsne.derfor ønskede vi at oprette en fokusgruppe til vores smagstest. Vi bragte i fem meget forskellige personer med meget forskellige ganer og tvang dem til at studere, lugt, smag, og dommer MREs indtil solen gik ned. (Bare rolig, vi belønnede dem alle med øl.,)

personlighederne hos vores fokusgruppetestere var kritiske for dette trin i undersøgelsen, og vi håber, at vi ved at forstå de involverede personer kan give en vis relatabilitet til dig som læser og fremtidig MRE-forbruger. Personlighederne hos vores fem fokusgruppedeltagere er som følger:

1. lille Dirtbag: kvinde, Alder 22. Villig til at spise noget med kalorier, men patient nok til at lave mad og forberede sine egne backcountry måltider. Generelt undgår MREs, fordi hun tror, hun kan gøre det bedre. Mærkeligt stolt af hendes rekord på 18 dage uden brusebad., Ofte findes i bjerge og på floder.
2. Kale Eater: kvinde, 31 år. Fitness fanatiker, der dømmer alt på sin ernæringsmæssige fordel. Vil ikke gå camping, medmindre en luftmadras og luftstrøm er involveret. Kræver skønhedssøvn og protein shakes. Finder lugten af et lejrbål at være ubehagelig. (???)
3. River Rat: mand, Alder 30. Kan lide udendørs og rekreative aktiviteter, men går generelt med strømmen. Tjente som vores neutrale, mest upartiske dommer.
4. bjerg mand: mand, Alder 52., Lang tid backpacker og backcountry eventyrer, med meget krydret og særlige fødevarer udtalelser. Er stærkt afhængig af MREs mens eventyr, men altid bærer hans krydderi kit til at klæde dem op. Forsøgte at tvinge alle andre deltagere til kun at prøve MREs med varm sauce. Sådan fungerer det ikke, bjergmand.
5. Den mor: kvinde, Alder 51. Meget utilbøjelig til backcountry vandreture, klatring, og salt. Har støttet en familie af backpackere i årevis. Altid gør det bedste fra bunden frontcountry måltider og arbejder magi på en Coleman komfur. Ekspert glamper.,

lille Dirtbag og Mountain Man tjente som vores backpacking fagfolk, og deres meninger om måltiderne hjalp os med at udvikle Backpacker ‘ s Choice a .ard. Backpacker ‘ s Choice a .ard blev tildelt det måltid, vi troede var bedst egnet til backcountry eventyrer.

Grønkål Eater og Den Mor, der fungerede som vores camping/glamping fagfolk og deres udtalelser om måltider hjulpet os med at udvikle Camper ‘ s Choice award. Camperens Choice a .ard blev tildelt det måltid, vi troede var bedst egnet til camping og frontcountry aktiviteter.,

River Rat tjente som vores mest neutrale dommer, med den mindste bias investeret i processen. Hans udtalelser støttede ligeledes både Backpackers Choice og Camper ‘ s Choice a .ards.

Når vores smagstestere var alle sammen, fulgte vi:

1. forberedelsesinstruktionerne, der findes på bagsiden af hver MRE, nøjagtigt og ventede nøjagtigt den anbefalede tilberedningstid, før måltiderne blev udtaget.
2. analyseret, hvor vellykket kogte måltiderne var baseret på instruktionerne., Måltider, der var undercooked, for soupy eller overcooked rangeret lavere end dem, vi fandt at være kogt ordentligt.
3. bedømt hvert måltid på sin oprindelige udseende, lugt, tekstur og smag profil, samt “hvor tæt på den ægte vare” det faktisk smagte.
4. rangerede måltiderne på en skala fra 1-5. Derefter åbnede vi ordet for diskussion og debat om vores placeringer og meninger. Aldrig før har vi arbejdet med en mere quotuotable gruppe.,

Del 2: produktspecifikationer Forskning

det andet afsnit af vores test var mindre sjovt og involveret i at undersøge produktspecifikationerne for hvert måltid. Vi har fokuseret på:

• Mængde vand, der er nødvendig
• Forberedelse tid
• Vægt
• Kalorier
• Ernæringsmæssige indhold
• Antallet af portioner

derefter udviklede Vi et ranking-system til at understøtte vores priser proces.Backpacker ‘s Choice a .ard var mere påvirket af specs end vores Camper’ s Choice a .ard., Måltider højt i protein og kalorier, der krævede mindre vand og forberedelsestid rangeret mere højt for backpacking end de gjorde for camping. Måltider, der rangerede højest i duft, smag og tekstur, uanset vægt og vand, der kræves, scorede højere for Camper ‘ s Choice award.

Top Pick & Bedste Morgenmad: Morgenmad Stegepande

Bjerget Hus Morgenmad Stegepande, langt, giver den bedste smag.

fra et første blik er Morgenmadspanden den mest farverige af alle måltider, et tip til dets højere næringsindhold., Kobling af vores første look med en sniff, måltidet lugter virkelig frisk på trods af dets emballage og holdbarhed.

det er lavet med hash bro andns og røræg, blandet med svinekød pølse patty, peberfrugter og løg. Intet vi samplede konkurrerede med morgenmad stegepande for” hvor tæt på den ægte vare ” det smagte.Mountain Man nævnte, at han besidder mindst fem af disse pakker i sit gearskab. “Det er simpelthen en hæfteklamme,” som han siger. Kale Eater aftalt og nævnte, at hun gerne vil “holde mindst Inn i bilen.,”Du kunne sandsynligvis overbevise dine venner om, at du faktisk besidder madlavningstalent ved at servere dette på lejren.

i modsætning til nogle andre bjerghus måltider var mængden af vand, der kræves, og forberedelsestid ideel både til camping og backpacking. For prisen, og med 800 kalorier pr pakke, er det også en stor værdi.

hash bro .ns gør måltidet utroligt påfyldning og brændstofpåfyldning, men det vegetabilske indhold giver dig det morgenboost, du har brug for. Natriumindholdet-mens det er skræmmende at læse på en kæmpestor 920 mg-er temmelig typisk og faktisk ret lavt til måltider som dette.,

dem med fødevareallergi, vær forsigtig. Morgenmadspanden indeholder æg, mælk, hvede og soja.

Camper ‘ s Choice: Småkager og Sovs

Alle frygtede åbningen af Småkager og Sovs pakke.

“Jeg er meget særlig om mine kiks og sovs,” Den mor bemærkede.

“alvorligt? Hvordan vil du pakke kiks og sovs?”Kale Eater kommenterede.

nogen andre lavede en gagging støj.ivrig efter at behage vores voksende partiske publikum, fortalte vi dem alle støttende at ” holde kæft og spise det.,”Kale Eater lugtede posen og ændrede straks sin melodi.

Ingen, der forventede, at elske måltid så meget som de gjorde, men efter vores indledende prøvetagning, vores fordømmende campister ville ikke stoppe med at raving om det, i sidste ende erkende, at de ville spise den til morgenmad, på eller uden for sporet.

kiks og sovs rangeret højt på lugt, smag og endda tekstur skala. Imidlertid forhindrede dets lavere kalorieindhold og proteinindhold kombineret med dets højere mængde krævet vand dette måltid i at blive tildelt vores Backpacker ‘ s Choice a .ard.,

dette måltid modtog overvejende sin pris for smagsprofilen og ville fungere bedst som en morgen godbid på lejren. Dens lavere ernæringsmæssige fordele og den ekspansive, oppustede kraft af rehydrerede kiks i din mave betyder lavere energi på stien.

“dette er et måltid, som jeg straks vil tage en lur efter at have spist,” erkendte lille Dirtbag.

fantastisk til camping, ikke fantastisk til udfordrende dage på stien. Mountain Man krævede, at vi nævner, at kiks og sovs er virkelig, virkelig stor med varm sauce.,

Backpacker ‘ s Choice: Bøf Stroganoff med Nudler

“Yessssss,” skreg den Lille Dirtbag. Klart, der var disponerede meninger blandt vores backpacking samfund. Vi var nødt til at minde folk om at smage tingene, før de gav anmeldelsen.

da de gjorde, måltidet rangeret højt for alle deltagere, men blev især tilbedt af backpackere.

hvorfor skiller oksekødstroganoff sig især ud for backpackere?

Hvis du spørger mig, vil beef stroganoff altid være et klassisk backpacking måltid., Det er en varm, hårdfør, stick-to-your-insides slags måltid, og det er noget, du virkelig vil sætte pris på, når temperaturen rammer enkeltcifre.

det er lavet af oksekød, nudler, svampe, mælk, løg og er krydret med endnu mere oksekød og masser af hvidløg. Nudler betyder høje kulhydrater og oksekød betyder højt protein, og husk, vi backpackere kan lide disse ting. Nettovægten af hele posen er kun 4.8 ounce, hvilket gør det både nemt at pakke og let at bære. Med 2,5 portioner i hele posen får du mere oksekød til din sorteper, samt ooey, gooey, godhed.,

da vi fulgte de bageste etiketinstruktioner præcist for hvert måltid, var en ting, vi ønskede at vide, hvordan suppe måltidet ville blive. Der er nogle fødevarer, som du simpelthen ikke kan tolerere at være suppe, som æg (*gag*). Men heldigvis, oksekød stroganoff er svært at skrue op. Selv hvis du ender med en lille soupiness — som du ikke vil, fordi instruktionerne fungerer rigtig godt til denne-vil måltidet stadig vise sig at være lækkert og hårdfør.

den eneste ulempe ved at spise Mountain House ‘ s Beef Stroganoff kan være dens eftersmag., Jeg finder ud af, at de fleste rehydrerede måltider, der bruger mælk, kan forårsage en tynd eftersmag i munden. Og som de fleste frysetørrede måltider er natriumindholdet i en portion 33% af din daglige værdi. Husk disse ting.

Camper ‘ s Choice Runner-up: Oksekød Gryderet

Fuld offentliggørelse, jeg er ikke en stor fan af Mountain House ‘ s Oksekød Gryderet. Så igen, Jeg er ikke en stor fan af oksekød gryderet enhver tid.

men vores campister elskede det og med god grund. Det er lavet med gulerødder, kartofler, grønne ærter og majsolie, hvilket gør det ret nærende.,

Dette er en af de varme måltider, som du kan slugten på og derefter straks gå til at sove, et stort plus for alle, der er bil eller frontcountry camping. Plus, fordi det er en gryderet, kan du slippe af sted med at det er mildt suppe.

måltidet ville fungere godt for backpacking, også, hvis du kan lide oksekød gryderet.

af nysgerrighed samplede vi oksekødspanden som en tør blanding først, inden vi kogte den. Gør det ikke. Det er ulækkert. Sørg altid for at have en komplet backpacking køkkengrej sæt med dig at tilberede dit måltid.,

Backpacker ‘ s Choice Runner-up: Chili Mac med Oksekød

Da de fleste vandreture og camping ture, der typisk varer mere end én dag, vi ønskede at tilføje et afsnit til vores 2. plads måltider, vores runners-up.

(mens vi målte, hvor villige vores deltagere ville være at spise hvert måltid flere nat i træk, betyder det bestemt ikke, at du skal.)

Mountain House Chili Mac var vores Backpackers valg Runner-up, fordi det bare er dang lækkert. Vi elsker backpacking måltider, der har masser af kalorier og flere portioner., En pakke af Chili Mac indeholder 2,5 portioner på 230 kalorier hver. 50 af disse kalorier er fra fedt, en god kilde til langsigtet energi, mens du er på sporet.Chili Mac har lignende produktspecifikationer som oksekødstroganoff, men det endte med at blive runner-up på grund af smag. Det er bare ikke så velsmagende. Uanset hvad, Chili Mac er stadig en backcountry hæftning.

anmeldelser af de andre 5 bjerghus måltider, vi testede

ris og kylling

ris og kylling er et så simpelt måltid, at vi anbefaler, at du pakker dine egne godbidder og fremstiller dette selv., Mountain House-versionen er almindelig, og risen er vanskelig at tilberede hele vejen igennem. Det lugter godt og smager sandsynligvis efter hensigten, men i sidste ende er det ikke det værd efter vores mening. Mountain Man forsikrede os om, at dette kunne løses med lidt mere løg og varm sauce.

røræg med Bacon

Hvad er værre end smagløse æg? Vandige, smagløse æg.

som beskrevet af vores bjergmand har røræg med bacon en “virkelig hård visuel.”Det er ikke smukt at se på, og det er heller ikke lækkert at spise., Æggene fluffer et anstændigt beløb, så tekstur er ikke halvt dårligt, hvis du kan komme forbi det faktum, at æggene bogstaveligt talt svømmer i vand, når du når slutningen af posen.

den eneste signifikante smag i dette måltid er bacon. Som den mor bemærkede, ” jeg har intet imod dette, men der er ingen smag. Ingen krydderi.”

makaroni og ost

hvordan kom makaroni og ost ikke til at skære og tjene en pris?

ærligt, mac og ost vil altid være en af mine foretrukne lejr fødevarer, men Mountain House Mac og ost er ikke noget at ringe hjem om., Efter instruktionerne på pakken nøjagtigt endte måltidet lidt undercooked og lidt vandigt.

for prisen er det nok lettere at pakke og forberede din egen. Min anbefaling? Gå lidt gourmet og smelte ned nogle cheddar og bland det med nogle kogte pasta i din lejr skål. Enkel perfektion.

Kylling Fajita bo .l

Jeg har intet imod Kylling Fajita bo .l. Jeg ønskede at nyde Kylling Fajita bo .l. Jeg kunne ikke nyde kyllingen Fajita bo .l.

me .icansk mad skal smage frisk, og det gør knap nok skåret på friskhedskalaen., Vores smagstestere mødte dette måltid med skuldertræk. Ville de spise det? Hvis de skulle. Skal de? Absolut ikke.

Kylling Teriyaki med ris

Ah, vores laveste scoring MRE fra Mountain House. Hvad skete der?

det er brutto. Det lugter dårligt. Smagen er alt for sød. Der er noget galt om en syntetisk asiatisk smag, især når efterfulgt af en dårlig eftersmag. Jeg ville aldrig tage denne camping, vandreture eller backpacking. Plus, ernæringsstatistikken gør ikke op for den dårlige smag. Fravælg teriyaki.,

Sådan vælger du de bedste Mountain House måltider til dine behov

der er mange forskellige grunde til, at du måske køber et Mountain House måltid: backpacking, tager en campingeekend camping tur, bor ud af dit køretøj, starter en road trip eller blot tager en pause fra madlavning.

Her er de vigtige ting, du skal overveje, før du vælger, hvilke der skal købes.

din gane

hvilke smagsstoffer elsker du? Hvilke krydderier laver du oftest med?

undgå at overse dine smagspræferencer i den virkelige verden, når du beslutter, hvilke bjerghus måltider du skal købe., Tænk på, hvilke måltider og smag er vigtige for dig i din hverdag.

prøv et par af disse måltider for dig selv og se hvad du synes. Du kan have en meget anden gane end vores fem smag testere. Uanset hvad, jeg vedder på, at du kan finde et bjerghus måltid, som du vil nyde. Hvis ikke, så tjek vores liste over backpacking mad ideer eller vores favorit Backpacker spisekammer eller gode to-Go måltider i stedet.

for autocampere og glampere er dette langt den vigtigste overvejelse., For backpackere og andre backcountry e .plorers er der dog andre ting udover smag, som du bør tage højde for.

næringsindhold

Når måltidsplanlægning for en backcountry-tur, vil du sikre dig, at du nærer din krop korrekt., Før du køber en MRE, tage en gander på mærkaten og bemærk venligst, at det beløb af:

• Natrium
• Makroer (fedt, kulhydrater og protein)
• Kalorier per portion, og per taske
• Vitaminer & mineraler

Undersøg disse numre til dit daglige kalorie mål, følsomhed over for salt, og andre ernæringsmæssige behov.

vægt

selvfølgelig er vægt altid en vigtig overvejelse for alt, hvad du har med dig i din pakke. Ounce er en god foranstaltning at være opmærksom på her.,ounce af enhver mad kan gøres nemt ved at dividere de samlede kalorier efter den samlede vægt af pakken i ounces. (Når du beregner samlede kalorier, skal du ikke glemme, at mange MREs indeholder flere portioner.)

kalorier pr.ounce = samlede kalorier / samlet vægt (o..)

letvægts backpacking fødevarer tendens til at være i intervallet 120-130 kalorier pr ounce.

vand nødvendigt

bjerghus måltider har brug for vand til at rehydrere — ofte omkring 2 kopper., Når du beslutter, hvilken MRE du skal købe, skal du overveje, om du vil være i stand til at bære eller have adgang til nok vand til at forberede dit måltid.

nogle steder har ringe mængder vand og beder backpackere om kun at filtrere så meget vand, som de har brug for. På steder som disse er det bedre at medbringe fødevarer, der ikke kræver masser af vand at forberede.

Kostvenlighed

som de fleste emballerede fødevarer har mange frysetørrede måltider flere ingredienser, end du ville forvente, hvis du blot læser navnet på måltidet., Dobbelttjek ingredienslisten for at sikre, at et måltid opfylder dine kostbehov, før du køber.

Mountain House måltider andre eksperter foretrækker

masser af andre folk har gjort lignende smagstest af Top Mountain House måltider. Vi har rundet dem op her, så du kan få en række meninger.Dave over på Clever Hiker mener faktisk, at kylling og ris er en” klassiker ” fra Mountain House. Ligeledes, han er også en fan af kiks og sovs, oksekød Stroganoff og oksekød gryderet. Et produkt, som vi ikke testede, er den nye Kyllingestegte ris., Dave havde sine forventninger “blæst væk” af denne. Vi kan give det et skud senere!Griffin Post, en sponsoreret atlet fra Backcountry, viste Beef Stroganoff en vis kærlighed og sagde, at” af alle Bjerghusets måltider har jeg haft privilegiet (eller straffen) at spise, dette er min favorit. Det er velsmagende nok, at du faktisk kan glemme, at du spiser frysetørret mad.”Men han nævnte også, at selv om måltidet er hjerteligt, kan serveringsstørrelsen bedrage:” jeg mener 12 g protein og 310 kalorier til middag? På en vandretur? Der er ingen måde, der holder dig i gang., Jeg spiser normalt en til mig selv, eller medbring nogle øjeblikkelige ris og bønner for at strække måltidet til to personer.”

en lang tid hiker kendt som Shutterbug on Whitehite bla .e delte også vores kærlighed til Chili Mac, men erkendte, at med ældre alder kom mindre appetit. “Da jeg var yngre, spiste jeg de 2 portioner til et måltid. Som jeg har alderen, jeg har fundet, at 2 servering er for meget. Hvis min kone vandrer med mig, deler vi et måltid. Hvis ikke, deler jeg måltidet i to pakker og retter kun 1/2. Jeg bruger min JetBoil komfur til at erstatte Mountain House folie pakken., Jeg varme en kop vand i Jet kog, sætte Chili Mac i Jet kog og forsegle det. Det koger ligesom det var i foliepakken.”

i sidste ende tror vi Mountain House er et dagligt syn, uanset hvad dine mål på sporet. Af de 10 måltider, vi samplede, er vi sikre på, at der er et bjerghus for alle.

grave i, campister, og glade vandreture!