‘Cerveza Artesanal’ es un término que se utiliza en las etiquetas de cerveza y en los menús de todas partes. Pero, ¿qué hace que una cerveza sea una cerveza artesanal? ¿Y a qué se refiere la ‘nave’? Nos permiten explicar:
¿Qué es una cerveza artesanal?,
a menudo aplicado incorrectamente, el término cerveza artesanal se refiere más comúnmente a una cerveza que ha sido elaborada por una cervecería independiente a pequeña escala que produce solo una pequeña producción cada año. Y, sin embargo, cómo definimos ‘salida pequeña’ puede volverse turbio, porque no hay una definición establecida de lo que realmente es una operación a pequeña escala. El tema se ha convertido en un punto de discusión en la comunidad de Cerveceros. En términos generales, cuando hablamos de cervezas artesanales, nos referimos a cervezas elaboradas por cervecerías de propiedad independiente que no son parte de (o silenciosamente propiedad de) una gran corporación., Es cerveza elaborada por una cervecería en la que la ‘artesanía’ es clave.
en muchos casos, una empresa de cerveza artesanal puede ser comprada por un operativo a gran escala, lo que plantea la pregunta: ¿la cerveza todavía se considera una cerveza artesanal? En muchos casos, este no es el caso, ya que la cerveza se convierte en una mercancía producida en masa y, por lo tanto, técnicamente no es un producto «artesanal». Esto no necesariamente indica que la cerveza ya no será una bebida de calidad, simplemente sugiere que la cerveza está hecha por una gran empresa y distribuida ampliamente, lo que significa que no es una cerveza «artesanal»., Sin embargo, muchas grandes empresas cerveceras seguirán etiquetando sus cervezas como «cerveza artesanal».
Qué buscar al elegir cervezas artesanales
para lo mejor en cervezas artesanales a pequeña escala, es una buena idea buscar cerveceros independientes que utilicen ingredientes de origen local y produzcan cervezas innovadoras, interesantes y de edición limitada. A menudo, los cerveceros artesanales emplearán métodos tradicionales para elaborar sus cervezas artesanales, mientras se vuelven creativos con combinaciones de sabores y estilos.,
en muchos casos, podrás visitar estas cervecerías, hacer un recorrido por sus instalaciones, conocer a los fabricantes y probar sus productos para aprender más sobre el oficio de elaborar cerveza.
algunos grandes ejemplos de cervecerías artesanales australianas incluyen el delicioso. Produce la galardonada Wildflower Brewing & Blending, BentSpoke Brewing Co de Canberra y Young Henrys and Batch Brewing Company de Sydney: muchas cervecerías artesanales ahora están salpicadas en todo el país, y cada estado cuenta con sus propias cervezas artesanales a pequeña escala.
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