cómo hacer sándwiches Reuben caseros de carne en conserva hechos en la olla instantánea que rivalizará con un restaurante delicatessen, ¡en una fracción del tiempo! Justo a tiempo para el día de San Patricio o para alimentar a su familia este fin de semana.,
Reuben Sandwiches y Shrimp ‘N sémola son los dos platos que ordeno constantemente donde quiera que vaya por los Estados Unidos. He tenido un sándwich Reuben apilados tan alto con carne en conserva y kraut que literalmente no podía tomar un bocado de arriba a abajo en un bocado. Otras veces, un Reuben me ha dejado preguntándome si se quedaron sin carne en conserva en la cocina.
como muchas cosas en la vida, los mejores sándwiches Reuben son los que comienzan en tu propia casa/cocina. Puedo añadir un poco más de queso si me gusta, …y me gusta…,, un poco menos de aderezo para ensaladas y un poco más de kraut! Prefiero cocinarlo en una sartén o plancha para que el queso se derrita. Hecho a medida como me gusta.
¿qué es la carne en conserva?
En pocas palabras – es carne de res. La versión más larga: Corned beef es una carne de res conservada en salmuera. No hay maíz involucrado aquí. La salmuera de sal se hizo originalmente con sal similar a la sal de roca y estos fueron referidos como «callos» de sal. Spruce Eats nos da una descripción más detallada de cómo la carne de res se convierte en carne en conserva aquí.
¿qué es un sándwich Reuben?,
Soy un tonto por la historia de la comida. A menudo hablo de la historia de lo que hago para la cena antes de darme cuenta. Mis hijos generalmente ponen los ojos en blanco y dicen: «mamá, no nos cuentes la historia, ¡ solo queremos comérnosla!»
En resumen, hay una controversia detrás de quién inventó el sándwich Reuben. Una leyenda es que Patricia B. Taylor, hija de Arnold Reuben (1883-1970), el fundador de Reubens Restaurant and Delicatessen, afirma que su padre hizo el primer sándwich Reuben en 1914 para una actriz de mala suerte.,
otra afirmación del famoso sándwich es que Reuben Kulakofsky (1873-1960), un tendero mayorista en Omaha, Nebraska, creó el sándwich Reuben. Kulakofsky pertenecía a un grupo de poker semanal cuyos miembros aparentemente disfrutaban arreglando sus propios sándwiches tanto como disfrutaban jugando al poker. Uno de los jugadores, Charles Schimmel, propietario del hotel Blackstone en Omaha, puso el sándwich Reuben en el menú del hotel.
si desea leer acerca de un par más» fornido » reclamaciones a la invención sándwich, vaya aquí. Lo que está cocinando América nos lo explica todo.,
cómo hacer carne en conserva instantánea
compré este paquete de carne en conserva de Aldi a la venta y lo puse en el congelador hasta que estaba listo para descongelarlo y cocinarlo. El paquete de condimentos está dentro del paquete.
escurra y enjuague la falda y colóquela en una olla instantánea de 6 cuartos con el salvamanteles dentro. El salvamanteles te ayuda a sacarlo del líquido caliente cuando está cocido. En cuarto una cebolla y colóquela encima y espolvoree con el paquete de condimentos y agregue suficiente agua para cubrir apenas la falda.,
selle la tapa selle la tapa en la olla instantánea y cocine en Manual o a presión durante 1 hora y 40 minutos para una carne en conserva de 4 libras. Una hora y 30 minutos para una falda de 3.5 libras. Tire del salvamanteles hacia arriba y deje que la carne en conserva escurra bien.
¿qué pasa si quiero agregar col, papas y zanahorias?
para cocinar repollo, papas rojas redondas pequeñas y zanahorias en este punto, simplemente cole 2 tazas del líquido de cocción de carne en conserva para eliminar los condimentos., Agregue las 2 tazas de líquido de nuevo en la olla instantánea y cocine a alta presión durante unos 5 minutos y suelte rápidamente.
cortar la col en cuartos para que no se cocine demasiado y cortar las patatas en cuartos si son de tamaño mediano. Me gusta pelar y cortar las zanahorias en trozos de 2 pulgadas, pero las zanahorias bebé se pueden usar para ahorrar tiempo.
después de escurrir, deje que la carne en conserva después de escurrir, deje que la carne en conserva se enfríe ligeramente en una tabla de cortar.
cortar la falda de ternera en diagonal contra el grano., De lo contrario, tendrás largas cadenas de carne.
cortar la carne de res en diagonal contra el grano. De lo contrario, tendrás largas cadenas de carne. También puede triturar la carne antes o después de cortarla separándola con dos tenedores.
construir un sándwich Reuben con carne en conserva Instant Pot es fácil poniéndolo en capas con queso suizo rallado y chucrut. Unta el interior del pan de centeno con aderezo ruso o Mil Islas.
si no tienes o no te gusta el pan de centeno, cualquier pan servirá., Me gusta especialmente el pan de centeno de mármol. Me gusta cocinar el mío en una plancha o sartén como un queso a la parrilla para derretir el queso. Solo unte ligeramente la mantequilla en el exterior del pan y cocine a fuego medio en una sartén antiadherente.
Mírame hacer sándwiches Reuben con Instant Pot Corned Beef en Good Day Alabama de WBRC Fox 6 aquí o haga clic en la imagen de abajo.,
Si te gustó mi sándwich Reuben de carne en conserva Instant Pot, también haces estas recetas de olla instantánea: muslos de Pollo Teriyaki Instant Pot, cacahuetes hervidos Instant Pot y pechuga de pavo con hueso y salsa.Facebook, Instagram, Pinterest y Twitter y no te vayas antes de enviarme tu dirección de correo electrónico aquí para que no te pierdas ni una sola publicación en Mis Recetas de acceso directo del Sur!,
Instant Pot Corned Beef Reuben Sandwiches
Total Time 2 hrs 45 mins
Ingredients 1x2x3x
- 3.,Water
- agua (aproximadamente 3 tazas)
- 16 rebanadas grandes de centeno o pan blanco abundante
- mantequilla ablandada
- 1/2 taza mil aliño de ensalada de isla o ruso
- 2 tazas de chucrut
- 2 tazas de queso suizo rallado
instrucciones
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coloque la carne en conserva en el salvamanteles dentro de una olla instantánea de 6 cuartos y agregue los condimentos y la cebolla.,
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vierta suficiente agua para llegar a la mitad de la falda-eso es todo lo que es necesario y probablemente podría sobrevivir con menos.
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coloque la tapa en la olla instantánea y selle la válvula.
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establezca el pote instantáneo en presión manual (alta) durante 1,5 horas. Para una falda de 4 libras, cocine 1 hora 40 minutos.,
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permita que el bote se suelte naturalmente durante 15 minutos y se suelte rápidamente. Retire la falda a una tabla de cortar y deje enfriar al tacto.
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Cortar la falda a través del grano en rodajas o tiras.
Rubén Sándwiches:
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Difundir el aderezo de ensalada en ambos lados de las rebanadas de pan. Agregue la carne en conserva en rodajas, el chucrut y el queso.,
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calentar una sartén o plancha antiadherente hasta que esté caliente
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mantequilla suavizada para untar en la parte superior del pedazo de pan y colocar ese lado hacia abajo en la sartén.
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Ahora, untar mantequilla en el otro lado del sándwich de pan que estará en la parte superior.
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Cocine por 2 minutos o hasta que el pan esté ligeramente dorado., Gire suavemente con una espátula y cocine de 1 a 2 minutos por el otro lado hasta que se dore ligeramente y el queso se derrita.
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