Reuben smörgåsar med Instant Pot Corned Beef hur man lagar corned beef i Instant Pot i en bråkdel av tiden i ugnen.

hur man gör hemlagade Reuben smörgåsar från corned beef gjord i omedelbar potten som kommer att konkurrera med en deli restaurang-i en bråkdel av tiden! Precis i tid för St Patricks Day eller att mata din familj i helgen.,

Reuben smörgåsar och räkor ’n Grits är de två rätterna jag konsekvent beställer där allt jag går runt i USA. Jag har haft en Reuben smörgås staplad så hög med corned beef och kraut att jag bokstavligen inte kunde ta en bit från topp till botten i en bit. Andra gånger har en Reuben lämnat mig undrar om de fick slut på corned beef i köket.

liksom många saker i livet är de bästa Reuben smörgåsarna de som börjar i ditt eget hem / kök. Jag kan lägga till lite mer ost om jag vill …och jag gillar…, lite mindre salladsdressing och lite mer kraut! Jag föredrar att laga den i en kastrull eller grill så osten är alla melty. Skräddarsydd som jag gillar det.

Vad är corned beef?

Bottom line-Det är nötkött brisket. Den längre versionen: Corned beef är beef brisket bevarad i en saltlake. Ingen majs inblandad här. Saltlösningen gjordes ursprungligen med salt som liknar bergsalt och dessa kallades ”korn” av salt. Spruce Eats ger oss en mer detaljerad beskrivning av hur biffbrisket blir corned beef här.

Vad är en Reuben Sandwich?,

Jag är en sucker för mathistoria. Jag skramlar ofta av historien om vad jag gör till middag innan jag inser det. Mina barn brukar rulla sina ögon och säga, ” mamma, berätta inte historien om det, vi vill bara äta det!”

kort sagt, det finns en kontrovers bakom vem uppfann Reuben Sandwich. En legend är att Patricia B. Taylor, dotter till Arnold Ruben (1883-1970), grundare av Reubens Restaurang och Delikatessbutik, hävdar att hennes far gjorde den första Reuben Sandwich 1914 för en ned-på-sin-tur skådespelerska.,

ett annat påstående till den berömda smörgåsen är att Reuben Kulakofsky (1873-1960), en grossisthandlare i Omaha, skapade Nebraska Reuben Sandwich. Kulakofsky tillhörde en veckopokergrupp vars medlemmar tydligen tyckte om att fixa sina egna smörgåsar lika mycket som de tyckte om att spela poker. En av spelarna, Charles Schimmel, ägare till Blackstone Hotel i Omaha, satte Reuben Sandwich på hotellmenyn.

om du vill läsa om ett par fler ”biffiga” anspråk på smörgås uppfinning, gå här. Vad är Matlagning Amerika lägger allt ut för oss.,

hur man gör Snabbkruka Corned Beef

Jag köpte det här paketet av corned beef från Aldi till försäljning och lade det i frysen tills jag var redo att tina och laga den. Kryddpaketet är inuti förpackningen.

Töm och skölj brisket och placera det i en 6 quart omedelbar kruka med trivet inuti. Trivet hjälper dig att dra upp den ur den heta vätskan när den är kokad. Kvart en lök och lägg den på toppen och strö med kryddpaketet och tillsätt tillräckligt med vatten för att knappt täcka brisket.,

försegla locket försegla locket på Snabbkannan och koka på manuell eller tryck kock i 1 timme och 40 minuter för en 4 pund corned beef. En timme och 30 minuter för en 3,5 pund bringa. Dra upp trivet och låt det corned beef dränera bra.

vad händer om jag vill lägga till kål, potatis och morötter?

för att laga kål, små runda röda potatisar och morötter vid denna tidpunkt, spänna bara 2 koppar av corned beef cooking liquid för att avlägsna kryddorna., Tillsätt 2 koppar vätska tillbaka i Snabbkannan och koka på högt tryck i ca 5 minuter och snabb frisättning.

skär kålen i kvarter så att den inte överkokar och skär potatisarna i kvarter om de är medelstora. Jag gillar att skala och skär morötter i 2 tums bitar men baby morötter kan användas för att spara tid.

efter tömning, låt corned efter tömning, låt corned beef svalna något på en skärbräda.

skär corned beef brisket diagonalt mot kornet., Annars kommer du att ha långa strängar av kött.

skär corned beef brisket diagonalt mot kornet. Annars kommer du att ha långa strängar av kött. Du kan också strimla köttet före eller efter skivning genom att dra isär det med två gafflar.

det är enkelt att bygga en Reuben Sandwich med Snabbkruka Corned Beef genom att lägga den med strimlad schweizerost och surkål. Slather insidan av rågbröd med ryska eller tusen ö Dressing.

om du inte har eller gillar rågbröd, kommer något bröd att göra., Jag gillar särskilt marmorrågbröd. Jag gillar att laga min på en grill eller stekpanna som en grillad ost för att smälta osten. Bara lätt sprida smör på utsidan av brödet och laga det på medelvärme i en nonstick stekpanna.

Se mig göra Reuben Smörgåsar med Omedelbar Potten Corned Beef på WBRC Fox 6 s Bra Dag Alabama här eller klicka på bilden nedan.,

om du gillade min Instant Pot Corned Beef Reuben Sandwich, du gör också som dessa Instant Pot Recept: Instant Pot Teriyaki kyckling lår, Instant Pot kokt jordnötter, och ben-i Turkiet bröst och sås.Facebook, Instagram, Pinterest och Twitter och inte lämna innan du skickar mig din e-postadress här så att du inte missar ett enda inlägg på min Södra genväg recept!,

Instant Pot Corned Beef Reuben smörgåsar

Kathleen Phillips | GritsAndGouda.com

Hemlagad Reuben smörgåsar från corned beef gjord i omedelbar potten som kommer att konkurrera med en judisk deli-i en bråkdel av tiden! Precis i tid för St Patricks Day eller en March Madness party.,847b”>

Total Time 2 hrs 45 mins