comer saludable no significa sacrificar una gran ensalada de col cremosa. Te encantará el sabor picante, ligeramente dulce, y todas las increíbles texturas crujientes. ¡Y con solo 1 punto inteligente por porción, puede disfrutar de uno de sus acompañamientos favoritos de clima cálido sin culpa!,
a principios de este año, cuando compartí mi easy Instant pot BBQ Pulled Pork, algunos de ustedes me enviaron un correo electrónico preguntándome sobre una ensalada de col saludable para apilar encima. Ya tenía esta receta desarrollada, así que estoy feliz de compartirla con ustedes aquí hoy!
aquí en el Medio Oeste, es una cosa tácita que la mayoría de la gente pone ensalada de col encima de sus sándwiches de cerdo/pollo/ternera. Hay algo en la combinación de temperaturas, texturas y sabores que es tan delicioso!!,
cómo se hace la ensalada de col
tradicionalmente, la ensalada de col se basa en mayonesa, y utiliza mucho de ella. Repollo rallado, zanahorias, cebolla, mayonesa, vinagre/jugo de limón, azúcar, sal, pimienta y semillas de apio molidas son los ingredientes habituales en una receta de ensalada de col. Todas mis recetas regulares de ensalada de col no flaca usan al menos 1/2 taza de mayo, ¡lo que suma muchos puntos! Se suele usar un poco de azúcar, que también acumula los puntos.
cómo puedes hacer que la ensalada de col sea más saludable
El Primer cambio importante fue cambiar la mayonesa a favor de un alimento de punto cero, yogur griego sin grasa., Es más picante que la mayonesa, pero aún así le da una buena consistencia cremosa. También he reducido la cantidad de azúcar.
cuánto tiempo se mantiene la ensalada de col en el refrigerador
la belleza de una gran ensalada de col es que realmente necesita sentarse en la nevera para que los sabores realmente se combinen y suavicen. Pero la ensalada de col se puede hacer por adelantado y mantener refrigerada (en un recipiente hermético) durante 2-3 días.
puede congelar ensalada de col
ciertos tipos, sí, pero con reservas., Las coles a base de aceite y vinagre se pueden congelar, pero perderán su crujiente. Cualquier ensalada de col a base de mayonesa o yogur no se congelará bien, ya que el aderezo se puede separar.
La inspiración para esta receta proviene de tres fuentes. Mi ensalada de col dulce y picante, un Chick-Fil – una receta de imitación que estoy trabajando para mi otro sitio web, y esta receta de Gimme Some Oven. Ali tiene algunas recetas fantásticas allí, y ella realmente consiguió la proporción de yogur griego correcto.,
para hacerlo más fácil y realmente reducir el tiempo de preparación, utilicé una bolsa de mezcla de ensalada de col rallada y solo la corté un poco. Elegí no agregar col púrpura aquí, para mantener ese color clásico de ensalada de col, pero sería una gran adición. Si te sientes ambicioso, sigue adelante y toma una cabeza de col verde y algunas zanahorias y rallalas en tu rallador de cajas.
mientras nos dirigimos a la barbacoa de verano y la temporada de comida compartida, pruebe esta receta de ensalada de col delgada, y no olvide tener un poco encima de esta barbacoa de cerdo o carne de res rallada.,
¿quieres probar esta receta cremosa de ensalada de col?
fijarlo a su plato de acompañamiento o tabla saludable para guardar para más tarde!
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Cremoso Flaco Ensalada de repollo Receta
Instructions
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In a large mixing bowl, combine Greek yogurt, vinegar, lemon juice, sugar, celery seed, salt and pepper., Whisk until a dressing forms.
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Add coleslaw mix, red onion, and green onions. Toss to combine, making sure all the coleslaw is coated.
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Cover and refrigerate for at least 1 hour before serving. Taste and adjust salt and pepper seasoning.
Si cambia la cantidad de porción de receta, el complemento de receta cambiará los valores de los ingredientes por usted, pero no cambia las instrucciones escritas, las cuales se agregan manualmente y no están sujetas a un control deslizante/botón. Usted tendrá que extrapolar esa multiplicación a cualquier cantidad listada en las instrucciones.
yo no soy nutricionista, y los valores nutricionales aquí en mis recetas deben ser utilizados para fines de información general solamente., Esta información no es un sustituto del consejo médico o tratamiento para condiciones médicas específicas. Debe buscar atención médica inmediata para cualquier problema de salud específico y consultar a su médico antes de comenzar una nueva dieta y régimen de acondicionamiento físico.
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