El Curry de pollo verde tailandés fue uno de los primeros platos que comí en un restaurante tailandés. Desde el primer bocado de la bondad fragante, picante y cremosa me enganché.
Las pastas de Curry son uno de los pocos ingredientes que estoy feliz de comprar comercialmente porque encuentro que saben increíble y me ahorran stocking raro (y apestoso!) ingredientes como pasta de camarones.,
si no tienes acceso a buenos ingredientes tailandeses, puedes pedir en línea o probar mis sustitutos favoritos de pasta de Curry Verde Tailandés<
¿qué es la pasta de Curry Verde Tailandés?
es un puré de guindillas verdes y otros ingredientes aromáticos que se utiliza como base de sabor para el curry tailandés.
Los ingredientes pueden incluir chalota, cebolla, hierba de limón, aceite de sabor neutro, jengibre o galangal, ajo, pasta de camarones, salsa de pescado, semillas de cilantro y cáscara de lima kaffir.
los mejores sustitutos de la pasta de Curry Verde Tailandés
1., Curry en polvo
el perfil de sabor será bastante diferente, pero si estoy de humor para curry y no tengo acceso a una buena pasta de curry, unas pocas cucharaditas de curry en polvo generalmente pueden hacer el truco.
Como regla general, sustituya 1 cucharadita de curry en polvo por 1 cucharada de pasta de curry.
si prefiere curry más suave, comience con menos y agregue al gusto. Es fácil agregar más, pero difícil de arreglar un curry que está demasiado caliente!
2. Otras pastas de Curry
Las pastas de curry rojo y verde Tailandés se pueden usar indistintamente., El perfil de sabor y la intensidad serán diferentes, pero no necesariamente de mala manera.
otras pastas de curry tailandés / Malasio como, curry amarillo, laksa o Massaman también funcionan bien como sustitutos.
pastas de curry indio incluyendo madras, korma y vindaloo también se pueden utilizar. Ten cuidado con la intensidad. Comience con menos de lo que la receta pide y pruebe y agregue según sea necesario.
3. Home Made Thai green Curry Paste
Con mucho, el sustituto más cercano y mejor es hacer el suyo propio., Solo toma unos minutos y aparte de la hierba de limón (que puede sustituir con ralladura de limón) los ingredientes son fáciles de encontrar.
cómo hacer pasta de Curry Verde Tailandés
Hace 4 a 5 cucharadas
toma 5 minutos
1 manojo de cilantro (cilantro), hojas& tallos
1 cebolla pequeña
6 chiles verdes grandes, sin semillas
3 tallos de hierba de limón, 1 limón
1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, picado
2 cucharadas de aceite con sabor neutro
1., Haga un puré de los ingredientes de la pasta de especias con 2 cucharadas de aceite en un procesador de alimentos hasta que tenga un puré grueso.
2. Mantener en la nevera en un recipiente hermético / frasco durante semanas o puede ser congelado.,k / crema de coco)
Ingrediente Más Sustitutos
- La Última Guía de Vegetales Sustitutos
- Brócoli
- Coliflor
- la Col rizada
- Col
- Pasta de Miso
- la Salsa de Ostras
- Pesto
- Tahini
También ver ver los Ingredientes Simples Sustitutos de Índice.,
Diviértete en la cocina!
Con amor,
Jules x
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