Thai Green Chicken Curry è stato uno dei primi piatti che abbia mai mangiato in un ristorante tailandese. Dal primo boccone di fragrante, speziato, cremoso bontà sono stato agganciato.
Le paste al curry sono uno dei pochi ingredienti che sono felice di acquistare commercialmente perché trovo che abbiano un sapore incredibile e mi salvino dalla calza strana (e puzzolente!) ingredienti come pasta di gamberetti.,
Se non hai accesso a buoni ingredienti tailandesi, puoi ordinare online o provare i miei sostituti della pasta Thai Green Curry preferiti <
Cos’è la pasta Thai Green Curry?
È una purea di peperoncini verdi e altri ingredienti aromatici che viene utilizzata come base aromatica per i curry tailandesi.
Gli ingredienti possono includere scalogno, cipolla, citronella, olio aromatizzato neutro, zenzero o galangal, aglio, pasta di gamberetti, salsa di pesce, semi di coriandolo e buccia di lime kaffir.
I migliori sostituti della pasta di curry verde tailandese
1., Curry in polvere
Il profilo del sapore sarà molto diverso, ma se sono in vena di curry e non ho accesso a una buona pasta di curry, alcuni cucchiaini di curry in polvere di solito possono fare il trucco.
Come regola generale sostituire 1 cucchiaino di curry in polvere per 1 cucchiaio di pasta di curry.
Se preferisci i curry più miti, inizia con meno e aggiungi a piacere. E ‘ facile aggiungere di più, ma difficile da risolvere un curry che è troppo caldo!
2. Altri Curry Paste
Thai rosso e verde curry paste possono essere utilizzati in modo intercambiabile., Il profilo gustativo e l’intensità saranno diversi ma non necessariamente in modo negativo.
Altre paste di curry thailandesi / malesi come il curry giallo, laksa o Massaman funzionano bene anche come sostituti.
Si possono usare anche paste al curry indiano tra cui madras, korma e vindaloo. Basta guardare fuori come l’intensità. Inizia con meno di quanto richiede la ricetta e assaggia e aggiungi se necessario.
3. Pasta di curry verde tailandese fatta in casa
Di gran lunga il sostituto più vicino e migliore è quello di creare il tuo., Ci vogliono solo pochi minuti e a parte la citronella (che puoi sostituire con la scorza di limone) gli ingredienti sono facili da trovare.
Come Fare la Pasta di Curry Verde Thailandese
fa 4 a 5 cucchiai di
5 minuti
1 mazzetto di coriandolo (cilantro), foglie & gambi
1 cipolla piccola
6 peperoncini verdi, deseeded
3 gambi di citronella, a fette O scorza di 1 limone
1 pollice di dimensioni pezzo di zenzero, tritato
2 cucchiai di neutro olio aromatizzato
1., Purea gli ingredienti della pasta di spezie con 2 cucchiai di olio in un robot da cucina fino ad avere una purea grossa.
2. Conservare in frigorifero in un contenitore / barattolo ermetico per settimane o può essere congelato.,k / crema di cocco)
l’Ingrediente Più Sostituti
- La Guida Definitiva al Vegetale Sostituti
- Broccoli
- Cavolfiore
- Kale
- Collard Greens
- Pasta di Miso
- Salsa di Ostriche
- Pesto
- Tahini
Anche vedere i Semplici Ingredienti Sostituti Indice.,
Buon divertimento in cucina!
Con amore,
Jules x
ps. Come più idee sostituto ingrediente?
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