Der Beste Thai Green Curry Paste Ersetzt

Thai Green Chicken Curry war eines der ersten Gerichte, die ich je gegessen habe in einem Thai-restaurant. Vom ersten Schluck duftender, würziger, cremiger Güte war ich süchtig.

Curry-Pasten sind eine der wenigen Zutaten, die ich gerne kommerziell kaufe, weil ich finde, dass sie fantastisch schmecken und mich vor seltsamen (und stinkenden!) zutaten wie Garnelenpaste.,

Wenn Sie nicht haben Zugang zu guten thailändischen Zutaten, können Sie entweder online bestellen oder versuchen, mein Lieblings-Thai-Green-Curry-Paste Ersetzt…

Was ist Thai Green Curry Paste?

Es ist ein Püree aus grünen Chilischoten und anderen aromatischen Zutaten, die verwendet wird, wie der Geschmack Basis für Thai-Currys.

Zu den Zutaten gehören Schalotte, Zwiebel, Zitronengras, Öl mit neutralem Geschmack, Ingwer oder Galangal, Knoblauch, Garnelenpaste, Fischsauce, Koriandersamen und Kaffir-Limettenschale.

Die besten Thai Green Curry Paste Ersatzstoffe

1., Currypulver

Das Geschmacksprofil wird ganz anders sein, aber wenn ich Lust auf Curry habe und keinen Zugang zu einer guten Currypaste habe, können normalerweise ein paar Teelöffel Currypulver ausreichen.

Als allgemeine Faustregel 1 Teelöffel Currypulver für 1 Esslöffel Currypaste ersetzen.

Wenn Sie mildere Currys bevorzugen, beginnen Sie mit weniger und fügen Sie nach Geschmack hinzu. Es ist einfach, mehr hinzuzufügen, aber schwierig, ein Curry zu reparieren, das zu heiß ist!

2. Andere Currypasten

Thailändische rote und grüne Currypasten können austauschbar verwendet werden., Das Geschmacksprofil und die Intensität werden unterschiedlich sein, aber nicht unbedingt schlecht.

Andere Thai / Malaysian Curry Pasten wie, gelb Curry, laksa oder Massaman funktionieren auch gut als Ersatz.

Es können auch indische Currypasten wie Madras, Korma und Vindaloo verwendet werden. Nur aufpassen, wie die Intensität. Beginnen Sie mit weniger als das Rezept verlangt und schmecken Sie und fügen Sie nach Bedarf hinzu.

3. Hausgemachte Thai Green Curry Paste

Bei weitem der nächste und beste Ersatz ist es, Ihre eigenen zu machen., Es dauert nur wenige Minuten und abgesehen vom Zitronengras (das Sie durch Zitronenschale ersetzen können) sind die Zutaten leicht zu finden.

Wie zu Machen Thai Grün Curry Paste

macht 4 zu 5 esslöffel
dauert 5 minuten
1 bund koriander (koriander), blätter & stiele
1 kleine zwiebel
6 große grüne chilischoten, benötigt
3 stiele zitrone gras, in scheiben geschnitten ODER schale von 1 zitrone
1 daumen-größe stück ingwer, gehackt
2 Esslöffel Öl mit neutralem Geschmack

1., Pürieren Sie die Gewürzpaste Zutaten mit 2 EL Öl in einer Küchenmaschine, bis Sie ein klobiges Püree haben.

2. Im Kühlschrank wochenlang in einem luftdichten Behälter / Glas aufbewahren oder einfrieren.,k / Kokoscreme)

More Ingredient Substitutes

• The Ultimate Guide to Vegetable Substitutes
• Broccoli
• Blumenkohl
• Kale
• Collard Greens
• Miso Paste
• Oyster Sauce
• Pesto
• Tahini

Siehe auch den Simple Ingredients Substitutes Index.,

Viel Spaß in der Küche!

Mit Liebe,
Jules x

ps. Wie mehr Zutat Ersatz Ideen?

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