Las 10 mejores marcas de coñac para arreglar su Snifter

Los mejores coñacs del mundo ofrecen calidad y carácter en igual medida. Detrás de una serie de estas expresiones premium se encuentran las mejores casas de coñac, la mayoría de las cuales han existido durante siglos. Entonces no hace falta decir que cada uno tiene artesanía hasta una ciencia, con los premios y la reputación para mostrar por ello. Vierte algunos de sus mejores resultados en el tamiz más cercano y estarás bebiendo con estilo, de hecho.,

Ellos no lo llaman el «agua de vida» para nada, y eso es antes de que incluso se golpeó el cañón!

¿qué es el coñac?

antes de sumergirnos en las mejores casas de coñac (o châteaux, si lo desea), es posible que se pregunte: ¿qué es el coñac, de todos modos? La respuesta es bastante sencilla. El coñac es un tipo específico de brandy que se hace de acuerdo con regulaciones estrictas. Para hacer el corte, se debe producir con uvas blancas, en su mayoría uvas Ugni Blanc, de uno de los Seis terroirs diferentes en la región de Cognac, en el suroeste de Francia., El jugo resultante se destila dos veces en un alambique de cobre, lo que crea un espíritu joven conocido como eau de vie (traducción: «agua de vida»).

de acuerdo con las normas reglamentarias, el eau de vie se envejece durante un mínimo de dos años, durante un proceso de maduración muy singular que implica la redistribución de una barrica de roble francés a otra. A continuación, un master blender típicamente «casa» (es decir, mezcla) añadas variadas y luego vuelve a poner la mezcla en el barril para un envejecimiento adicional., Cuando el coñac finalmente aterriza en la botella, su declaración de edad contigua denota la cosecha más joven en la mezcla. Hay tres declaraciones generales de edad:

• VS (muy especial) – la forma más común de coñac, que ha sido envejecido por el mínimo obligatorio de dos años.
• VSOP (Very Superior Old Pale) – la cosecha más joven de la mezcla ha sido envejecida durante al menos cuatro años.
• XO (Extra Old) – la añada más joven de la mezcla ha pasado un mínimo de seis años dentro de la barrica.,

para aquellos que quieran saber más sobre cómo se hace el coñac, cómo se descompone y cómo se diferencia de otros tipos de brandy, consulte este artículo separado. Sin embargo, si está buscando el mejor coñac por menos de 5 50 o $100, el mejor coñac para sidecars u otros cócteles, o simplemente el mejor coñac del mundo, quédese donde está. Sin más demora, aquí están las 10 mejores casas de coñac.

10 Mejores Casas De Coñac

Hennessy

presentando una casa de coñac tan popular que «pase el Henny» se ha convertido en parte del léxico moderno., Por lo tanto, no es de extrañar que la destilería Hennessy, que se fundó originalmente en 1765, produzca actualmente alrededor del 40% del coñac del mundo. Además, la marca tiene una cartera sumamente amplia y versátil, que abarca desde declaraciones estándar hasta mezclas maestras de edición limitada.

para todos los bebedores de primer nivel, Hennessy XO ha sido materia de leyenda durante casi 150 años. De hecho, algunos dicen que fue el primer XO producido. Para todos los demás, Hennessy VS es tan confiable como ubicuo. Beba solo o úselo para hacer el sidecar de coñac perfecto.,

contenido de Alcohol: 40% ABV
fundada: 1765
fundador: Richard Hennessy
sede: Cognac, Francia

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Hine

La mayoría de los mejores châteaux de cognac han estado en el juego durante siglos, y Hine ciertamente no es una excepción. Desde 1763, la aclamada marca ha estado convirtiendo las uvas en grandeza a través de abundantes recursos y técnicas de producción expertas. Prácticamente todo lo que esta casa de coñac superior produce tiene un acorde distintivo, y no hay dos lanzamientos en la colección Vintage que sean exactamente iguales., Para algunos de los mejores coñac por menos de $100, agarra una botella de Hine Rare VSOP. Te alegrarás de haberlo hecho.

contenido de Alcohol: desde 40% ABV
fundada: 1763
fundador: Thomas Hine
sede: Jarnac, Francia

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Martell

con 300 años de pasión e historia en su haber, Martell es la más antigua de las casas activas de coñac. Eso es decir mucho, ya que la mayoría de las mejores casas de coñac son muy, muy antiguas. Naturalmente, esta marca tiene Artesanía y calidad en la cerradura, de ahí su amplia pizarra de sipers lisos., Lo más probable es que haya visto Martell VSOP coñac sentado en el estante en el salón de lujo más cercano, pero eso es simplemente bordear la superficie. Sumérgete más profundamente y descubrirás Cordon Bleu, una mezcla premium de XO que se casa con añadas de 10 a 25 años, utilizando uvas de cuatro regiones diferentes.

contenido de Alcohol: 40% ABV
fundada: 1715
fundador: Jean Martell
sede: Cognac, Francia

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Meukow

esta destilería icónica se renovó a principios del siglo XXI y ahora se encuentra entre las casas de coñac más avanzadas técnicamente., Distinguir cada expresión es una brillante sensación de equilibrio y complejidad, ya que los sabores de fruta, madera y nueces participan en una delicada danza. Para un toque de distinción aún más, no busque más allá de la mascota pantera negra que adorna cada botella.

varios de los lanzamientos de la marca son bastante asequibles, lo que los convierte en algunos de los mejores coñacs por menos de USD 5 50 y, a veces, incluso USD 3 30. Eso es hasta que arrojas todas esas elevadas tarifas de importación a la ecuación.,

contenido de Alcohol: desde 30% ABV
fundada: 1862
fundador: Auguste-Christophe y Gustav Meukow
sede: Cognac, Francia

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Courvoisier

defendido por todos, desde Napoleón Bonaparte hasta Busta Rhymes, Courvoisier es una casa de coñac de primera que no necesita presentación. Un poco más sobre la conexión napoleónica: después de visitar la destilería en 1811, comenzó a dispensar este espíritu particular a sus tropas durante las Guerras Napoleónicas.

dada la posterior derrota del emperador en 1815, no estamos tan seguros de que fuera una buena idea., Según la leyenda, también pidió varios barriles de Courvoisier como su único artículo de lujo al ser exiliado. Múltiples puntos de referencia seguirían para esta querida y salvajemente exitosa marca.

contenido de Alcohol: desde 40% ABV
fundada: 1835
fundador: Felix Courvoisier
sede: Jarnac, Charente

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Rémy Martin

Los nombres más dominantes en coñac son Hennessy, Courvoisier, y este de aquí: Rémy Martin. Fundada en 1724, la casa de coñac top se extiende por un espectro completo de edades y precios., Su expresión más conocida, VSOP, es la VSOP más vendida en todo el mundo, y una base perfecta para su próximo sidecar.

Esta es también la marca detrás del exclusivo y reconocido Louis XIII, que combina 1200 eaux-de-vie individuales de grandes viñedos de Champagne, que representan un rango de edad de 40 a 100 años. Si alguna vez consigues una botella, ni siquiera pienses en usarla en un cóctel.

contenido de Alcohol: desde 40% ABV
fundada: 1724
fundadora: E., Rémy Martin
sede: Cognac, Francia

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Pierre Ferrand

Un testimonio vivo del arte de la mezcla, Pierre Ferrand combina varias añadas para un efecto armonioso. Luchando por la distinción absoluta, la marca no cumple con las clasificaciones tradicionales de VS, VSOP y XO. En su lugar, emplea designaciones únicas y ocasionalmente se desvía de las prácticas regulatorias. A su vez, parte de la producción no cae bajo el estandarte oficial de «cognac», incluso si está hecha completamente de uvas de Champagne Grande., Basta con decir que cada aspecto de esta operación emana de un ambiente artesanal.

Fundada: 1702

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Kelt

Cada espíritu nos cuenta una historia y Kelt tiene un heck de una historia que contar. Si bien las primeras etapas de producción son tradicionales para la mayoría de los estándares, esta casa de coñac se rompe por sí sola durante la quinta y última etapa, enviando sus barriles al mar durante tres meses de maduración adicional. Es un proceso que se remonta al viejo mundo, cuando todo el coñac se exportaba a través de largos viajes al extranjero., Factores como las fluctuaciones de temperatura, los cambios en la presión del aire y el movimiento mejorarían las cualidades del Espíritu a medida que descansaba en el barril.

hemos recorrido un largo camino desde entonces, pero eso no ha impedido que la marca utilice esas prácticas anteriores. ¿Equivale a uno de los mejores coñac que jamás probarás? Recoja una botella del Tour Du Monde VSOP o XO para averiguarlo.

contenido de Alcohol: desde 40% ABV
fundador: Olev Kelt

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Camus

mientras que la mayoría de las destilerías han sido tragadas (p. e., comprado) por bigger fish, Camus conserva una racha independiente, manteniéndolo en la familia desde 1863. En ninguna parte es más evidente que con la gama Broderies, que consiste en mezclas de una sola finca producidas a partir de viñedos propios de la etiqueta. El sello de distinción comienza con los maravillosos aromas y se extiende al sabor delicioso y complejo.

mientras tanto, Camus continúa sacudiendo las cosas después de todos estos años. En los talones de su aclamada gama Elegance, la destilería recientemente debutó nuevas declaraciones VS, VSOP y XO., Cada uno trae más de 150 años de artesanía a buen término y ofrece un color, aroma y sabor excepcionales como resultado.

contenido de Alcohol: desde 40% ABV
fundada:1863
fundador: Jean-Baptiste Camus
sede: Cognac, Francia

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Frapin

Aquí tenemos otro productor independiente de la más alta consideración, que mantiene una sola finca en el corazón de la región Grande Champagne de Francia. No solo eso, sino que Frapin emplea métodos de cultivo y producción desarrollados por primera vez en 1270., Estos secretos han sido transmitidos de generación en generación, permaneciendo dentro de la misma familia todo el tiempo.

si quieres saber a qué saben 21 generaciones de expertos artesanos, esta marca de coñac te llama por tu nombre. La única advertencia es que es posible que tenga que viajar a Francia para probar sus mejores ofertas—no es que le importe.,

contenido de Alcohol: desde 40% ABV
fundado: 1270
fundador: Frapin family
sede: Segonzac, Francia

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