10 Migliori marche di Cognac per agghindare il vostro Snifter

Non la chiamano “acqua della vita” per niente, e questo è prima ancora che colpisca la canna!

Che cos’è il Cognac?

Prima di immergerci nelle migliori case di cognac (o châteaux, se vuoi), ti starai chiedendo: cos’è il cognac, comunque? La risposta è abbastanza semplice. Cognac è un tipo specifico di brandy che è fatto in conformità con i regolamenti rigorosi. Per effettuare il taglio, deve essere prodotto utilizzando uve bianche – principalmente uve Ugni Blanc-da uno dei sei diversi terroir nella regione del Cognac, nel sud-ovest della Francia., Il succo risultante viene distillato in un alambicco di rame, che crea un giovane spirito noto come eau de vie (traduzione: “acqua della vita”).

Secondo gli standard normativi, l’eau de vie viene invecchiato per un minimo di due anni, durante un processo di maturazione altamente unico che prevede la ridistribuzione da una botte di rovere francese all’altra. Successivamente, un master blender in genere “sposa” (cioè miscele) annate assortite e quindi rimette la miscela in botte per un ulteriore invecchiamento., Quando il cognac finalmente atterra in bottiglia, è adiacente dichiarazione età denota l’annata più giovane nella miscela. Ci sono tre dichiarazioni generali di età:

• VS (Molto speciale) – La forma più comune di cognac, che è stata invecchiata per il minimo obbligatorio di due anni.
• VSOP (Very Superior Old Pale) – L’annata più giovane del blend è invecchiata per almeno quattro anni.
• XO (Extra Old) – L’annata più giovane nel blend ha trascorso un minimo di sei anni all’interno della botte.,

Per coloro che desiderano saperne di più su come viene prodotto il cognac, su come si rompe e su come si differenzia dagli altri tipi di brandy, consulta questo articolo separato. Tuttavia, se stai cercando il miglior cognac per meno di $50 o $100, il miglior cognac per sidecar o altri cocktail, o semplicemente il miglior cognac del mondo, rimani dove sei. Senza ulteriori ritardi, ecco le 10 migliori case di cognac.

10 Migliori case di cognac

Hennessy

Presentando una casa di cognac così popolare che “pass the Henny” è diventata parte del lessico moderno., Non sorprende quindi che la distilleria Hennessy—originariamente fondata nel 1765—attualmente produca circa il 40% del cognac mondiale. Inoltre, il marchio ha un portafoglio estremamente ampio e versatile, che spazia dalle dichiarazioni standard alle miscele master in edizione limitata.

Per tutti i bevitori top-shelf là fuori, Hennessy XO è stata la roba della leggenda per quasi 150 anni. In realtà, alcuni dicono che è stato il primo XO mai prodotto. Per tutti gli altri, Hennessy VS è tanto affidabile quanto onnipresente. Sorseggialo pulito o usalo per creare il sidecar cognac perfetto.,

Gradazione alcolica: 40% ABV
Fondata: 1765
Fondatore: Richard Hennessy
Sede centrale: Cognac, Francia

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Hine

La maggior parte dei migliori cognac châteaux sono stati in gioco per secoli, e Hine non fa certamente eccezione. Dal 1763, l’acclamato marchio ha trasformato l’uva in grandezza attraverso risorse abbondanti e tecniche di produzione esperte. Praticamente tutto ciò che questa casa top cognac produce colpisce un accordo distintivo, e non ci sono due versioni della collezione Vintage sono esattamente gli stessi., Per alcuni dei migliori cognac sotto $100, prendi una bottiglia di Hine Rare VSOP. Sarai felice di averlo fatto.

Gradazione alcolica: dal 40% ABV
Fondata: 1763
Fondatore: Thomas Hine
Sede: Jarnac, Francia

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Martell

Con 300 anni di passione e storia sotto la sua cintura, Martell è la più antica delle case cognac attivi. Questo dice molto, dal momento che la maggior parte delle migliori case di cognac sono davvero, davvero vecchie. Naturalmente, questo marchio ha artigianalità e qualità sulla serratura, quindi la sua ampia lista di sippers lisci., Le probabilità sono che hai visto Martell VSOP Cognac seduto sullo scaffale presso il salone di lusso più vicino, ma questo è semplicemente costeggiando la superficie. Fai un tuffo più profondo e scoprirai Cordon Bleu, una miscela XO premium che sposa le annate da 10 a 25 anni, utilizzando uve provenienti da quattro diverse regioni.

Gradazione alcolica: 40% ABV
Fondata: 1715
Fondatore: Jean Martell
Sede centrale: Cognac, Francia

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Meukow

Questa distilleria iconica ha subito lavori di ristrutturazione a cavallo del 21 ° secolo e ora si colloca tra le case di cognac tecnicamente più avanzate., A distinguere ogni espressione è un brillante senso di equilibrio e complessità, come sapori di frutta, legno e noci partecipano a una danza delicata. Per un tocco ancora più distintivo, non guardare oltre la mascotte black panther che adornano ogni bottiglia.

Un certo numero di versioni del marchio sono abbastanza convenienti, che li rende alcuni dei migliori cognac per meno di USD USD 50 e talvolta anche USD USD 30. Questo fino a quando non si gettano tutte quelle tasse di importazione pesanti nell’equazione.,

gradazione alcolica: 30% VOL.
Fondata: 1862
Fondatore: Auguste-Christophe e Gustav Meukow
Sede: Cognac, Francia

il Check-out

Courvoisier

Sostenuto da tutti, da Napoleone Bonaparte, di Busta Rhymes, Courvoisier è un top cognac casa che non ha bisogno di presentazioni. Un po ‘ di più sulla connessione Napoleone: dopo aver visitato la distilleria nel 1811, si dice che abbia iniziato a dispensare questo particolare spirito alle sue truppe durante le guerre napoleoniche.

Data la successiva sconfitta dell’imperatore nel 1815, non siamo così sicuri che fosse una buona idea., Secondo la leggenda, ha anche richiesto diverse botti di Courvoisier come suo unico oggetto di lusso dopo essere stato esiliato. Diversi benchmark seguirebbero per questo marchio amato e di grande successo.

Gradazione alcolica: dal 40% ABV
Fondata: 1835
Fondatore: Felix Courvoisier
Sede: Jarnac, Charente

Dai un’occhiata

Rémy Martin

I nomi più dominanti nel cognac sono Hennessy, Courvoisier e questo proprio qui: Rémy Martin. Fondata nel 1724, la top cognac house si trova a cavallo di una gamma completa di età e prezzi., La sua espressione più nota, VSOP, è il VSOP più venduto al mondo e una base perfetta per il tuo prossimo sidecar.

Questo è anche il marchio dietro l’esclusivo e rinomato Louis XIII, che fonde 1200 singole eaux-de-vie dai vigneti di Grande Champagne, che rappresentano una fascia di età da 40 a 100 anni. Se dovessi mai segnare una bottiglia, non pensare nemmeno di usarlo in un cocktail.

Gradazione alcolica: dal 40% ABV
Fondata: 1724
Fondatore: E., Rémy Martin
Headquarters: Cognac, France

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Pierre Ferrand

Un testamento vivente per l’arte della miscelazione, Pierre Ferrand sposa varie annate per effetto armonioso. Sforzandosi per la distinzione assoluta, il marchio non rispetta le classificazioni tradizionali di VS, VSOP e XO. Invece, impiega designazioni uniche e occasionalmente vira al di fuori delle pratiche normative. A sua volta, alcuni prodotti non rientrano nella bandiera ufficiale del “cognac”, anche se sono realizzati interamente con uve di Grande Champagne., Basti dire che ogni aspetto di questa operazione emana un’atmosfera artigianale.

Fondato: 1702

Dai un’occhiata

Kelt

Ogni spirito racconta una storia e Kelt ha un diavolo di storia da raccontare. Mentre le prime fasi di produzione sono tradizionali per la maggior parte degli standard, questa casa di cognac scoppia da sola durante la quinta e ultima fase, mandando le sue botti in mare per tre mesi di ulteriore maturazione. È un processo che rimanda al vecchio mondo, quando tutto il cognac veniva esportato attraverso lunghi viaggi all’estero., Fattori come le fluttuazioni di temperatura, i cambiamenti nella pressione dell’aria e il movimento migliorerebbero le qualità dello spirito mentre riposava nella canna.

Abbiamo fatto molta strada nel tempo da allora, ma questo non ha impedito al marchio di utilizzare quelle pratiche precedenti. Equivale ad alcuni dei migliori cognac che tu abbia mai provato? Prendi una bottiglia del Tour Du Monde VSOP o XO per scoprirlo.

Gradazione alcolica: dal 40% ABV
Fondatore: Olev Kelt

Dai un’occhiata

Camus

Mentre la maggior parte delle distillerie sono state inghiottite (cioè, comprato fuori) da pesci più grandi, Camus mantiene una striscia indipendente, mantenendolo in famiglia dal 1863. In nessun luogo è più evidente che con la gamma Broderies, che consiste in miscele monoderive prodotte dai vigneti di proprietà dell’etichetta. Il timbro di distinzione inizia con gli aromi meravigliosi e si estende al gusto sensuale e complesso.

Nel frattempo, Camus continua a scuotere le cose dopo tutti questi anni. Sulla scia della sua acclamata gamma Elegance, la distilleria ha recentemente debuttato nuove dichiarazioni VS, VSOP e XO., Ognuno porta a compimento oltre 150 anni di artigianalità e offre un colore, un aroma e un gusto eccezionali.

Gradazione alcolica: dal 40% ABV
Fondata: 1863
Fondatore: Jean-Baptiste Camus
Sede centrale: Cognac, Francia

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Frapin

Qui abbiamo un altro produttore indipendente di altissimo livello, che mantiene un’unica tenuta nel cuore della regione francese della Grande Champagne. Non solo, ma Frapin impiega metodi di coltivazione e produzione sviluppati per la prima volta nel 1270., Questi segreti sono stati tramandati da una generazione all’altra, rimanendo all’interno della stessa famiglia per tutto il tempo.

Se vuoi sapere quali sono i gusti di 21 generazioni di esperti artigiani, questo marchio di cognac sta chiamando il tuo nome. L’unico avvertimento è che potrebbe essere necessario recarsi in Francia per provare le sue migliori offerte—non che ti dispiaccia.,

Gradazione alcolica: dal 40% ABV
Fondata: 1270
Fondatore: famiglia Frapin
Sede: Segonzac, Francia

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