hay muchos mitos comunes sobre los pimientos dulces que a menudo se toman como verdad. Nuestro equipo recibe preguntas todos los días sobre este superalimento lleno de nutrientes, ¡así que es hora de aclarar las cosas!
Encuentre los mitos más comunes que escuchamos sobre los pimientos dulces a continuación, junto con los hechos que necesita saber.,
mitos comunes sobre los pimientos dulces
Estos son algunos de los mitos más comunes que escuchamos regularmente sobre los pimientos dulces:
- Los pimientos con cuatro lóbulos son más dulces
- Los pimientos tienen género, y puedes saber cuántos lóbulos tienen
- Los pimientos se vuelven de color verde a amarillo o cambian a rojo
- Todos los pimientos rojos son picantes
- Los pimientos se consideran vegetales
¡profundicemos un poco más en estos mitos y descubramos la verdad sobre uno de nuestros alimentos frescos favoritos!,
dulzor del pimiento
Mito: los pimientos con cuatro lóbulos son más dulces que otros BellPeppers.
al buscar el pimiento perfecto en el departamento producido, muchas personas voltean cada pimiento para contar el número de lóbulos ubicados en la base de la fruta. Esto se debe a que es una creencia común que los pimientos de campana con cuatro lóbulos son más dulces en sabor, pero la realidad es que la dulzura de aPepper no está determinada por el número de lóbulos que tiene. ¡En cambio, está determinado por la variedad de semillas y la madurez del pimiento!,
Algunos Cultivadores prefieren a crecer ciertas Pimiento seedvarieties porque tienen un perfil de sabor más dulce que otros. Algunas de estas variedades producen pimientos de tres lóbulos, y otras producen pimientos de cuatro lóbulos. Puede ser una variedad de pimiento extremadamente dulce que típicamente produce fruta con cuatro lóbulos, pero esta no es una regla dura y rápida para todas las variedades de pimienta de campana.
otro factor que determina la dulzura de un pimiento es su madurez., Si bien los pimientos que no están completamente maduros siguen siendo perfectamente comestibles, un pimiento rojo, naranja o amarillo completamente maduro tendrá un sabor mucho más dulce que un pimiento rojo, naranja o amarillo sin madurar (también conocido como pimiento verde). Pero lo que es importante recordar es que un bien madura Rojo, Naranja o Amarillo Pimiento siempre tendrá un sabor dulce, no importa cuántos lóbulos tiene!
género de pimiento morrón
Mito: los pimientos morrones con cuatro lóbulos son femeninos, y las campanillas con tres lóbulos son masculinas.,
Este es uno de los principales mitos sobre los pimientos dulces que se perpetúa constantemente en internet. La verdad es que Bell Peppersno tienen una identidad de género!
lo interesante de las plantas de pimiento morrón es que, como miembro de la familia de las bellezas, producen «flores perfectas» que contienen sistemas de reproducción que se consideran tanto masculinos como femeninos. Como resultado, no hay género asociado con las frutas BellPepper, pero las plantas de pimiento morrón tienen órganos asociados con los géneros masculino y femenino!,
finalmente puede descansar tranquilo sabiendo que si come un pimiento de tres lóbulos, cuatro lóbulos o incluso cinco lóbulos, no tiene identidad de género.
colores de pimiento& maduración
Mito: los pimientos maduran de verde a amarillo a naranja a rojo.
Muchas personas creen que los pimientos pasan por un proceso de maduración que cambia el color de la fruta de verde a amarillo a naranja a rojo.Aunque esto sería impresionante, no es la verdad.,
en Primer lugar, todos los Pimientos de inicio verde antes de la maduración totheir del color apropiado. Es un error común que los pimientos verdes son su propia variedad única de pimientos rojos, naranjas o amarillos. En realidad, los pimientos GreenBell son pimientos rojos,naranjas o amarillos recogidos prematuramente. Esto significa que todos los pimientos verdes se recolectan temprano para que no maduren completamente a su color específico de la variedad.,
en segundo lugar, el color al que madura un pimiento está determinado por la variedad de semillas, no por la cantidad de tiempo que queda en la vid para madurar. Esto significa que una semilla de pimiento rojo solo madurará de verde a rojo, y lo mismo ocurre con las variedades de semillas de pimiento naranja y amarillo.
Pimientos & Spice
Mito: Todos los Pimientos Rojos son picantes.
El color rojo se ha asociado durante mucho tiempo con el calor y las especias,lo que ha llevado a muchas personas a creer que todos los pimientos rojos son picantes. Pero cuando se trata de pimientos rojos, no hay calor-solo dulce!,
La razón Rojo Chili Peppers son calientes y los Pimientos Rojos no se reduce a una cosa – un compuesto químico llamado capsaicina. Pimientos rojos no tienen este compuesto químico en ellos, mientras que los pimientos rojos Sí. De hecho, todos los pimientos picantes contienen al menos algo de capsaicina, ¡no solo chiles rojos!, La cantidad de capsaicina en un pimiento picante determina su clasificación en la escala de Scoville – dicho esto, si tuviéramos que clasificar un pimiento rojo en esta escala, se clasificaría como tener cero unidades de calor de Scoville (mientras que un chile rojo tendría un rango alto).
Pimientos – Frutas o Verduras?
Mito: los pimientos son verduras.
es fácil para la gente pensar en los pimientos como vegetales porque a menudo se sirven como un ingrediente vegetal o guarnición.Sin embargo, técnicamente hablando, los pimientos son frutas!,
Una de las frutas es, por definición, un alimento que contiene las semillas, mientras que los vegetales no contienen semillas. Cuando se corta en un pimiento, se puede ver un grupo de pequeñas semillas blancas ubicadas en el Centro de la pimienta, debajo del tallo, y unidas a la membrana de la pimienta. El racimo de semillas que se encuentra dentro de cada pimiento indica que son, de hecho, frutas!
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