Debunking vanliga myter om paprika

det finns många vanliga myter om paprika som ofta tas för sanningen. Vårt team får frågor varje dag om dettanäringsrika superfood, så det är dags att sätta rekordet rakt!

hitta de vanligaste myterna vi hör om paprika nedan, tillsammans med de fakta du behöver veta.,

vanliga myter om paprika

Här är några av de vanligaste myterna som vi regelbundet hörom paprika:

• paprika med fyra lober är sötare
• paprika har könen, och du kan berätta för hur många lober de har
• paprika vända färg från grönt till gult toorange till rött
• alla röda paprika är kryddig
• paprika anses grönsaker

  li>

Låt oss gräva lite djupare in i dessa myter och upptäcka sanningen om en av våra favorit färska livsmedel!,

paprika sötma

myt: paprika med fyra lober är sötare än andra paprika.

När du söker efter den perfekta paprika i den produceradelägenhet, många människor vända varje peppar över för att räkna antalet loberligger vid basen av frukten. Detta beror på att det är en vanlig tro på atthantelpeppar med fyra lober är sötare i smak, men verkligheten är att apeppers sötma inte bestäms av antalet lober som den har. I stället bestäms det av frösorten och Pepparmognaden!,

vissa odlare föredrar att odla vissa paprika frösorter eftersom de har en sötare smakprofil än andra. Några av dessasorter producerar tre-lobed paprika, och andra producerar fyra lobed paprika. Theremay vara en extremt söt Paprika sort som vanligtvis producerar fruitwith fyra lober, men detta är inte en hård och snabb regel för alla Bell Peppervarieties.

en annan faktor som bestämmer en paprika sötma är hur Mogen det är., Medan paprika som inte är helt mogna är fortfarande helt ätbara, kommer en fullmogen röd, Orange eller gul paprika att vara mycket sötare i smak än en omogna röd, Orange eller gul paprika (även känd som en grön paprika). Men det som är viktigt att komma ihåg är att en fullmogen röd, Orange eller gul paprika alltid kommer att ha en söt smak, oavsett hur många lober den har!

paprika könen

myt: paprika med fyra lober är kvinnliga, och paprika med tre lober är manliga.,

detta är en av de bästa myterna om söta paprikor som ständigt fortsätter på internet. Sanningen är att Bell Pepparhar ingen könsidentitet!

vad är intressant om paprika växter är att, som en medlem av Nightshade familjen, de producerar ”perfekta blommor” som innehållereproduktiva system som anses både manliga och kvinnliga. Som ett resultat finns det inget kön som är förknippat med Bellpepperfrukter, men paprika växter har organ i samband med bådahan-och kvinnliga könen!,

Du kan äntligen vila lätt att veta att oavsett om du äter en tre-lobed, fyra-lobed, eller till och med fem-lobed paprika, har den ingen könsidentitet.

paprika färger& mognad

myt: paprika mognar från grönt till gult till orange till rött.

många tror att paprika går igenom en mogningprocess som ändrar fruktens färg från grön till gul till orange till röd.Även om detta skulle vara imponerande, det är inte sanningen.,

först och främst börjar alla paprika gröna innan de mognar tillderas korrekta färg. Det är en vanlig missuppfattning att gröna paprika ärderas egen unika sort från röd, Orange eller gul paprika. I verkligheten är GreenBell Peppers för tidigt plockade röda, Orange eller gula paprika! Detta innebär att alla gröna paprika arepicked tidigt så att de inte helt mogna till deras varietsspecifika färg.,

För det andra, färgen en paprika mognar till bestäms av frösort, inte den tid det är kvar på vinstocken för att mogna. Det betyder att ett rött paprika frö bara kommer att mogna från grönt till rött-och detsamma gäller för apelsin och gul paprika frösorter.

paprika& krydda

myt: alla röda paprika är kryddiga.

den röda färgen har länge varit förknippad med värme och krydda,vilket har lett till att många människor tror att alla röda paprika är kryddiga. Men närDet gäller röda paprika, det finns ingen värme-bara söt!,

anledningen till att Röda chilipeppar är heta och röda paprika inte kommer ner till en sak – en kemisk förening som kallas capsaicin. Röd paprika har inte denna kemiska förening i dem, medan röda Chili peppar gör. Faktum är att alla heta paprika innehåller åtminstone lite capsaicin, inte bara röda Chili peppar!, Mängden capsaicin i en varm peppar bestämmer sin ranking på Scoville-skalan – som sagt, om vi skulle rangordna en röd paprika på denna skala, skulle det rankas som att ha noll Scoville värmeenheter (medan en röd Chili peppar skulle ha en hög rang).

paprika-frukt eller grönsaker?

myt: paprika är grönsaker.

det är lätt för människor att tänka på Paprika som grönsakereftersom de ofta serveras som en vegetabilisk ingrediens eller sidrätter.Men tekniskt sett är paprika frukter!,

en frukt är per definition ett livsmedel som innehåller frön, medan grönsaker inte innehåller frön. När du skär i en paprika kan du se ett kluster av små vita frön som ligger i mitten av peppar, under stammen och fäst vid Pepparmembranet. Klustret av frön som finns inuti varje paprika indikerar att de faktiskt är frukter!