Tento Krémový Čerstvý Mango Lassi je Indický nápoj vyrobený pomocí jogurt, zralé mango, cukr, kardamom prášek, a hromady kostek ledu. Nejlepší na tom je, že to trvá všech 5 složek a 5 minut, aby se a můžete si veganskou verzi taky.
Lassi lover? Pak zde jsou některé lahodné Lassi recepty právě pro vás-Punjabi Lassi, Strawberry Lassi, a Rose Lassi.,
Skok na:
- O Tomto Receptu
- Složky
- Krok za krokem Recept
- Často Kladené Otázky
- Varianty
- Úložiště Návrhy
- Recept Karty
Recept
Lassi je tradiční nápoj v Severní Indie, Paňdžáb a Pákistánu, zejména v létě, když se podíváte na popíjení na něco vychlazené a osvěžující.,
je vyrobena s použitím čerstvé domácí jogurt a s příchutí kardamonu, ovocné pyré, růže sirup, nebo jen pár listů Indický svatý basil, stejně jako smoothie západu.
Tady, děláme Mango Lassi, kde jogurt se smíchá s čerstvým mango pyré a pak zdobíme šafrán prameny, mandle a pistácie plátky a lístky máty.
Pokud mango není dostatečně sladké nebo koláče, můžete přidat více cukru nebo medu podle vašeho vkusu. Také Barva Lassi závisí na rozmanitosti použitých manga.,
Pokud se vaše Lassi ukáže jako příliš tlustá, můžete přidat chlazené mléko, abyste ho ztenčili.
V dřívějších dobách, lassi bylo vyrobit pomocí dřevěné ruční šlehač a pěkná pěna by shromažďovat na vrcholu v důsledku víření. Nyní s lehkostí mixéru je velmi snadné a rychlé vyrobit stejně chutné lassi během několika sekund.
existuje mnoho variací, sladkých a slaných chutí tohoto indického nápoje a může se měnit také pomocí sezónních surovin.
vzhledem k tomu, že mango je v létě k dispozici v hojnosti, měli byste to určitě zkusit., Jeden doušek tohoto manga lassi vám poskytne náhlou úlevu od tohoto spalujícího tepla. To je také oblíbené v indických restauracích, zejména v létě.
Tento Mango Lassi je,
- Lip Plácnutím
- Osvěžující
- Okamžitou Úlevu od tepla
- plný Čerstvého Manga
- letní oblíbené
Složky
Tento recept Mango potřebuje velmi málo ingrediencí, aby se, jako například:
Manga – Použijte nejlepší kvalitu manga, aby se mango lassi. Mango by mělo být zralé a šťavnaté. Raději používám Alphonso nebo Ratnagiri Hapus k výrobě lassi s příchutí manga., Můžete také použít konzervovanou mangovou buničinu, pokud není k dispozici čerstvá.
nejlepší manga, aby byla k dispozici ve vašem nejbližším indickém obchodě. Neexistuje žádné mango lepší než jakákoli Indická odrůda, abych to udělal, a opravdu trvám na nákupu indické odrůdy, aby to bylo pro nejlepší výsledek.
ve skutečnosti jsou konzervované indické Mango docela chutné a dávají lassi velmi příjemnou chuť, takže je neváhejte použít. Snažte se získat Alphonso nebo Kesar Mango buničiny.
můžete použít mangovou šťávu k výrobě tohoto lassi s příchutí manga, pokud není k dispozici žádný z výše uvedených.,
jogurt-Chcete-li vyrobit lassi, musíte do něj přidat jogurt. Zkuste použít jogurt, který je čerstvý a ne kyselý. Domácí jogurt funguje nejlépe, aby to lassi, ale pokud to není možné, jděte na jakýkoli obyčejný jogurt, který se nezměnil kyselý.
můžete také použít řecký jogurt. Stačí ho trochu ztenčit pomocí mléka a je dobré jít.
kardamomový prášek-nepoužívejte balený kardamomový prášek k ochucení lassi. Kardamom můžete rozdrtit v maltě a palici a použít ji.
mléko-pokud je jogurt příliš silný, lassi se může ukázat jako poměrně silný a těžký., Můžete to ztenčit trochou mléka.
cukr-přidejte cukr podle vašeho vkusu. Pokud jsou manga velmi sladká,můžete ji dokonce přeskočit.
krok za krokem recept
přidejte jogurt, kus manga, cukr, kardamomový prášek a kostky ledu do nádoby mixéru. Přidejte mléko.
Blend do hladka. Pokud je lassi příliš tlustá, přidejte další mléko. Nalijte lassi do servírovacích sklenic. Ozdobte šafránovými prameny, mandlovými a pistáciovými kousky a listy máty. Podáváme chlazené.,
Nejčastější Otázky
Chcete-li provést tento lassi pomocí Mango buničiny, nahraďte kostky Manga 1 šálkem Mango pyré (buničiny) a zbývající postup udržujte stejný.
osobně rád používám Mango Alphonso nebo Kesar k výrobě Mango Lassi. Jsou plné chutí a dávají nápoji krásnou barvu., Nicméně, vyrostl jsem pití lassi vyrobené pomocí Dussehri manga a dokonce i odrůdy Totapuri.
takže stačí dávat pozor na šťavnaté zralé mango a použít je k výrobě lassi. Pokud žijete v USA, navštivte indický obchod ve vaší oblasti, abyste získali nejlepší Mango.
Lassi je v podstatě jogurt ochucený jinými složkami. Pokud jej chcete přeskočit, můžete místo toho přidat mléko, ale technicky to bude spíše Mango Shake než lassi.
, Aby se Mango Lassi bez mixéru, rozšleháme tvaroh dobře pomocí kovové metla, až je hladké. Pak přidejte mango pyré a další přísady a dobře protřepejte, dokud nebude kombinován.
Chcete-li vyrobit Mango Lassi se zmrzlinou, přidejte Kopeček Mango zmrzliny nebo vanilkové zmrzliny při pulzování lassi. Lassi můžete také doplnit kopečkem nebo dvěma vanilkovou nebo mangovou zmrzlinou.
k výrobě tohoto manga Lassi můžete použít kombinaci řeckého jogurtu a mléka.,
aby veganské Mango Lassi nahradilo běžný jogurt kokosovým nebo sójovým jogurtem a mlékem veganskou náhražkou. Můžete také použít javorový sirup místo cukru, pokud chcete. Kokosový jogurt k tomu přidá kokosovou chuť, takže ji používejte pouze v případě, že vám to nevadí.
Pokud chcete, aby byl bohatší a dal mu královský dotek, pak můžete přidat nějaký čerstvý krém při míchání. Můžete přidat buď plnotučný krém, nebo nízkotučný krém také funguje dobře.,
Pokud se chcete vyhnout cukru, přidejte místo toho práškový Jaggery nebo med.
Ano, zmrazené Mango dodává této Lassi pěknou texturu. Takže pokud máte zmrazené Mango uložené v lednici, neváhejte jej použít.
Varianty
zmrzlinu Zmrazit tento lassi v zásobníku nebo máselnice je v ice cream maker, aby se mango lassi zmrzlinu. Můžete ji dokonce zmrazit ve formě nanuků a vyrobit nanuky mango lassi.,
pudink-přidejte trochu želatiny do Mango lassi a vložte do dezertních sklenic.
návrhy na skladování
čerstvé mango Lassi vydrží v chladničce asi jeden den. Ujistěte se, že je správně uložíte do zakryté skleněné nádoby.
můžete jej snadno zmrazit po dobu 3-4 měsíců. Přeneste jej do mrazicí nádoby a zmrazte. Když je připraven k pití, rozmrazte na kuchyňském pultu po dobu 2-3 hodin a poté použijte.
můžete také rád
Recept Karty
Mango Lassi Recept
- ▢ 2 cups Yogurt
- ▢ 2 cups Ripe Mango (Peeled and Cubed)
- ▢ 2 tsp Sugar
- ▢ ½ tsp Cardamom Powder
- ▢ 5-6 Ice Cubes
- ▢ 1 Cup Milk
Instructions
-
Add yogurt, mango piece, sugar, cardamom powder and ice cubes in the jar of a blender.,
-
Add milk.
-
Blend until smooth.
-
Add some more milk if the lassi is too thick.
-
Pour the lassi in serving glasses.
-
Garnish with saffron strands, almond and pistachio slivers and mint leaves.
-
Serve chilled.,
poznámky
použijte veganský jogurt a mléko k vytvoření veganské verze.
přidejte vanilkovou zmrzlinu, aby byla lassi ještě bohatší a krémovější.
vždy se rozhodněte pro dokonale zralé mango, protože jsou sladké a krásně barevné.
Mango můžete nakrájet a uložit je do ledničky tak, aby vaše Lassi po přípravě vychladlo. Některé kostky ledu můžete přidat později.,
použijte plnotučný jogurt a plnotučné mléko pro nejlepší krémovou verzi tohoto Lassi.
jedna sklenice tohoto manga Lassi je velmi plnící, což z něj činí zdravou snídani.
Leave a Reply