Acest Cremos Proaspete de Mango Lassi este un Indian băutură făcută folosind iaurt, mango copt, zaharul, praful de cardamom, și grămezi de cuburi de gheata. Cea mai bună parte este că este nevoie de toate ingredientele 5 și 5 minute pentru a face și puteți face și o versiune vegană.
Lassi lover? Apoi, iată câteva rețete delicioase Lassi doar pentru tine – Punjabi Lassi, Strawberry Lassi și Rose Lassi.,
Salt la:
- Despre Aceasta Reteta
- Ingrediente
- Pas Cu Pas Reteta
- Intrebari frecvente
- Variante
- Stocare Sugestii
- Reteta Card
Despre Aceasta Reteta
Lassi este o bautura traditionala a făcut în India de Nord, Punjab și Pakistan, mai ales în Verile când te uiți pentru a bea ceva rece și răcoritoare., se prepară folosind iaurt proaspăt de casă și este aromatizat cu cardamom, piure de fructe, sirop de trandafir sau pur și simplu câteva frunze de busuioc sfânt Indian, la fel ca smoothie-ul Occidentului.aici, facem un Mango Lassi în care iaurtul este amestecat cu piure de mango proaspăt și apoi garnisit cu șuvițe de șofran, migdale și fistic și frunze de mentă.dacă mango-urile nu sunt suficient de dulci sau tartă, atunci puteți adăuga mai mult zahăr sau miere pentru a se potrivi gustului dvs. De asemenea, culoarea Lassi depinde de varietatea de mango utilizate.,dacă Lassi-ul dvs. se dovedește prea gros, atunci puteți adăuga lapte răcit pentru a-l subția.
în zilele anterioare, lassi a fost churned folosind un bici handheld din lemn și o spumă frumos ar colecta pe partea de sus din cauza churning-l. Acum, cu ușurința unui blender, este foarte ușor și rapid să faci lassi la fel de delicios în câteva secunde.există multe variante, arome dulci și sărate ale acestei băuturi indiene și pot fi variate și prin utilizarea ingredientelor de sezon.deoarece mango-urile sunt disponibile din abundență în timpul verii, ar trebui să încercați cu siguranță acest lucru., O înghițitură din acest mango lassi vă va oferi o ușurare bruscă de la această căldură înfiorătoare. Acesta este, de asemenea, un favorit la restaurantele indiene, mai ales în timpul verii.
Acest Mango Lassi este,
- Lip Smacking
- Răcoritoare
- Instant Relief de la căldură
- Umplut cu fructe Proaspete de Mango
- O vară favorit
Ingrediente
Acest Mango reteta are nevoie de foarte putine ingrediente pentru a face, cum ar fi:
Mango – Utilizați cea mai bună calitate mango mango lassi. Mango-urile ar trebui să fie coapte și suculente. Prefer să folosesc Alphonso sau Ratnagiri Hapus pentru a face Lassi cu aromă de mango., De asemenea, puteți utiliza pulpă de mango conservată dacă nu este disponibilă proaspătă.cele mai bune mango-uri pentru a le face vor fi disponibile în cel mai apropiat magazin Indian. Nu există mango mai bun decât orice soi Indian pentru a-l face și insist cu adevărat să cumpăr soiul Indian pentru a-l face pentru cel mai bun rezultat.de fapt, mango-urile indiene conservate sunt destul de delicioase și dau o aromă foarte plăcută lassi, așa că nu ezitați să le folosiți. Încercați să obțineți pulpa de mango Alphonso sau Kesar.puteți folosi suc de mango pentru a face acest Lassi cu aromă de mango dacă niciuna dintre cele de mai sus nu este disponibilă.,iaurt-pentru a face lassi, trebuie să adăugați iaurt la ea. Încercați să utilizați iaurt care este proaspăt și nu acru. Iaurtul de casă funcționează cel mai bine pentru a face acest lassi, dar dacă nu este posibil, mergeți la orice iaurt simplu care nu s-a transformat acru.de asemenea, puteți face folosind iaurt grecesc. Doar subțire un pic folosind niște lapte și sunteți bine să plec.pulbere de Cardamom-evitați utilizarea pudrei de cardamom ambalate pentru a aroma lassi. Puteți zdrobi cardamomul într-un mortar și pistil și îl puteți folosi.lapte-dacă iaurtul este prea gros, lassi s-ar putea dovedi destul de gros și greu., Poți să-l subțiezi cu niște lapte.zahăr-adăugați zahăr în funcție de gustul dvs. Dacă mango – urile sunt foarte dulci, s-ar putea chiar să săriți adăugând-o.adăugați iaurt, bucată de mango, zahăr, pudră de cardamom și cuburi de gheață în borcanul unui blender. Adăugați lapte.
Amestec pana se omogenizeaza. Adăugați mai mult lapte dacă lassi este prea gros. Se toarnă lassi în pahare de servire. Garnisiți cu șuvițe de șofran, șuvițe de migdale și fistic și frunze de menta. Serviți răcit.,
Intrebari frecvente
pentru a face acest lassi folosind pulpă de Mango, înlocuiți cuburile de mango cu 1 cană de piure de Mango (pulpă) și păstrați procedura rămasă la fel.
personal îmi place să folosesc Mango Alphonso sau Kesar pentru a face mango Lassi. Ele sunt pline de arome și oferă o culoare minunată băuturii., Cu toate acestea, am crescut de băut lassi făcut folosind Mango Dussehri și chiar soi Totapuri.
deci, doar uita-te pentru mango coapte suculent și să le utilizeze pentru a face lassi. Dacă locuiți în SUA, faceți o vizită la magazinul Indian din zona dvs. pentru a obține cele mai bune Mango.
Lassi este, în esență, iaurt aromat cu alte ingrediente. Dacă doriți să săriți folosind-o, puteți adăuga lapte în schimb, dar din punct de vedere tehnic, va fi mai degrabă un shake de Mango decât un lassi.
pentru a face Mango Lassi fără un blender, amestecați bine cașul folosind o măturică metalică până când este netedă. Apoi adăugați piureul de mango și alte ingrediente și amestecați bine până când sunt combinate.
pentru a face Mango Lassi cu înghețată, adăugați o lingură de înghețată de mango sau înghețată de vanilie în timp ce pulsați lassi. De asemenea, puteți topi lassi cu o lingură sau două de înghețată de vanilie sau mango.
puteți utiliza o combinație de iaurt grecesc și lapte pentru a face acest Mango Lassi.,
pentru a face Vegan Mango Lassi înlocuiți iaurtul obișnuit cu iaurt de nucă de cocos sau soia și lapte cu înlocuitorul său vegan. De asemenea, puteți utiliza sirop de arțar în loc de zahăr, dacă doriți. Iaurtul de nucă de cocos va adăuga un gust de nucă de cocos, așa că folosiți-l numai dacă sunteți bine cu el.
dacă doriți să-l faceți mai bogat și să-i dați o notă regală, atunci puteți adăuga o cremă proaspătă în timp ce amestecați. Puteți adăuga fie cremă completă de grăsime, fie cremă cu conținut scăzut de grăsimi, de asemenea, funcționează bine.,
dacă doriți să evitați zahărul, adăugați în schimb Jaggery pudră sau miere. putem folosi mango congelate pentru a face acest Lassi?
da, mango congelat adaugă o textură frumoasă acestui Lassi. Deci, dacă aveți mango congelat depozitat în frigider, nu ezitați să-l utilizați.
variații
înghețată – înghețați acest lassi într-o tavă sau lăsați-l într-un producător de înghețată pentru a face înghețată mango lassi. Puteți chiar să-l înghețați în forme de popsicle și să faceți popsicles mango lassi.,budinca-adăugați niște gelatină în mango lassi și puneți-o în pahare de desert.
sugestii de stocare
Un Lassi proaspăt de Mango va dura la frigider aproximativ o zi. Asigurați-vă că îl depozitați corect într-un borcan de sticlă acoperit.
îl puteți îngheța cu ușurință timp de 3-4 luni. Transferați-l într-un recipient sigur la congelator și congelați. Când este gata să bea, dezghețați pe blatul de bucătărie timp de 2-3 ore, apoi utilizați.
s-ar putea să vă placă și
carte de rețetă
Mango Lassi Reteta
- ▢ 2 cups Yogurt
- ▢ 2 cups Ripe Mango (Peeled and Cubed)
- ▢ 2 tsp Sugar
- ▢ ½ tsp Cardamom Powder
- ▢ 5-6 Ice Cubes
- ▢ 1 Cup Milk
Instructions
-
Add yogurt, mango piece, sugar, cardamom powder and ice cubes in the jar of a blender.,
-
Add milk.
-
Blend until smooth.
-
Add some more milk if the lassi is too thick.
-
Pour the lassi in serving glasses.
-
Garnish with saffron strands, almond and pistachio slivers and mint leaves.
-
Serve chilled.,
Note
utilizați iaurt vegan și lapte pentru a face o versiune vegană.
adăugați niște înghețată de vanilie pentru a face lassi și mai bogat și cremos.alegeți întotdeauna Mango perfect coapte, deoarece sunt dulci și frumos colorate.puteți tăia mango-urile și le puteți păstra la frigider, astfel încât Lassi-ul dvs. să se răcească după ce l-ați pregătit. Puteți adăuga și câteva cuburi de gheață mai târziu.,
folosiți iaurt cu grăsime completă și lapte cu grăsime completă, pentru cea mai bună versiune cremoasă a acestui Lassi.un pahar din acest Mango Lassi este foarte umplut, ceea ce îl face un mic dejun sănătos.
Leave a Reply