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Ballaststoffe beziehen sich auf die Teile von Obst, Gemüse und Getreide, die Ihr Körper nicht aufnehmen oder verdauen kann. Unlösliche Ballaststoffe oder Rauheit erhöhen die Größe Ihres Stuhls und halten sie durch Ihren Dickdarm in Bewegung. Lösliche Ballaststoffe hingegen lösen sich in den Flüssigkeiten in Ihrem Magen-Darm-Trakt auf und bilden eine gelartige Substanz, die den Durchgang von Nahrungsmitteln durch Ihren Darm verlangsamt. Mandarinenorangen und andere Zitrusfrüchte sind reich an löslichen Ballaststoffen.,

Nährstoffgehalt

Eine kleine Mandarine mit einem Durchmesser von 2 1/4 Zoll enthält 1,4 g Ballaststoffe, eine mittlere Orange mit einem Durchmesser von 2 1/2 Zoll hat 1,6 g und eine große Mandarine mit einem Durchmesser von 2 3/4 Zoll enthält 2,2 g Ballaststoffe. Essen Sie frisches Obst, wenn möglich, um Ihre Ballaststoffaufnahme zu maximieren und ungesunde Nährstoffe zu reduzieren. Eine eine Tasse Portion Mandarinenorangensaft enthält 1, 7 g Ballaststoffe, etwa die gleiche Menge wie eine mittlere Mandarinenorange, enthält aber auch 22 g Zucker im Vergleich zu etwas mehr als 9 g Zucker in der frischen Orange.,

Cholesterinmanagement

Lösliche Ballaststoffe & Rüben

Die lösliche Faser in Mandarinorangen bindet mit Gallensäuren in Ihrem Darm, um ein Gel zu erzeugen, das als Abfall weitergegeben wird. Die Gallensäuren stammen aus Ihrer Leber, die einen Teil ihres gespeicherten Cholesterins verwendet, um diese Produkte zu synthetisieren. Da die Leberspeicher von Cholesterin erschöpft sind, zieht die Leber mehr Cholesterin aus Ihrem Blut, um sie zu ersetzen., Der Abfall des Blutcholesterins reduziert die Menge an LDL oder „schlechtem“ Cholesterin, das harte Plaques an den Innenwänden Ihrer Arterien erzeugt und das Risiko für koronare Herzkrankheiten, Herzinfarkte und Schlaganfälle senkt.

Blutzuckermanagement

Mandarinen und andere Lebensmittel mit hohem Gehalt an löslichen Ballaststoffen verlangsamen die Aufnahme von Nährstoffen aus unverdauten Lebensmitteln, stellt die UC Davis Nutrition Department fest. Wenn Sie bereits an Diabetes leiden, hilft dieser Effekt, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Gewichtsmanagement

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Obwohl Ballaststoffe keine Kalorien enthalten, kann sie eine wichtige Rolle im Gewichtsmanagement spielen 1., Sie verbrennen Kalorien, wenn Sie die Membranen der Mandarine kauen, und die löslichen Ballaststoffe in der Frucht verbinden sich mit Wasser, damit Sie sich satt fühlen, bemerkt Colorado State University Extension. Das Essen ballaststoffreicher Früchte mit intakten Membranen ist füllender als eine Tasse ballaststoffarmer Saft aus dieser Frucht.

Serviervorschläge

Sie können Mandarinen roh essen, direkt aus der Schale, oder sie als Beilage zu grünen Salaten, Joghurt und anderen gesunden Lebensmitteln hinzufügen. Wenn rohe Orangen nicht verfügbar sind, entscheiden Sie sich für Mandarinenorangen in Dosen in leichtem Sirup oder Obstsalaten, die die Orangen enthalten.