10 bästa Cognac varumärken att piffa upp din Snifter

anropa från deras namne region i sydvästra Frankrike, världens bästa cognacs leverera kvalitet och karaktär i lika mått. Bakom ett antal av dessa premiuttryck är de bästa cognachusen, varav de flesta har funnits i åldrar. Det är då självklart att var och en har hantverk ner till en vetenskap, med utmärkelser och rykte att visa för det. Häll lite av deras finaste utgång i närmaste sifter och du kommer att sippa i stil, faktiskt.,

de kallar det inte ”livets vatten” för ingenting, och det är innan det ens slår fatet!

Vad är Cognac?

innan vi dyker in i de bästa cognachusen (eller châteaux, om du vill) kanske du undrar: vad är cognac, ändå? Svaret är ganska enkelt. Cognac är en specifik typ av brandy som är gjord i enlighet med strikta regler. För att göra snittet måste det produceras med vita druvor-mestadels Ugni Blanc-druvor-från en av sex olika terroirs i Cognacregionen i sydvästra Frankrike., Den resulterande saften är dubbeldestillerad i en kopparkruka fortfarande, vilket skapar en ung Ande som kallas eau de vie (översättning: ”livets vatten”).

enligt normerna åldras eau de vie i minst två år, under en mycket unik mognadsprocess som innebär omfördelning från en fransk ekfat till en annan. Därefter blandar en master blender vanligtvis ”gifter” (dvs blandningar) olika årgångar och lägger sedan blandningen tillbaka i fatet för ytterligare åldrande., När cognacen äntligen landar i flaskan, är det angränsande åldersdeklaration betecknar den yngsta vintage i blandningen. Det finns tre allmänna åldersangivelser:

• VS (mycket speciell) – den vanligaste formen av konjak, som har åldrats i minst två år.
• VSOP (mycket överlägsen gammal blek) – den yngsta vintage i blandningen har åldrats i minst fyra år.
• XO (Extra Old) – den yngsta vintage i blandningen har tillbringat minst sex år inne i pipan.,

för dem som vill veta mer om hur cognac görs, hur det bryts ner och hur det skiljer sig från andra typer av brandy, kolla in den här separata artikeln. Men om du letar efter den bästa cognacen för under $ 50 eller $ 100, den bästa cognacen för sidecars eller andra cocktails, eller bara den bästa cognacen i världen, stanna precis där du är. Utan ytterligare fördröjning, här är de 10 bästa cognachusen.

10 bästa Cognachus

Hennessy

presentera ett cognachus så populärt att ”pass the Henny” har blivit en del av det moderna lexikonet., Det är då ingen överraskning att Hennessy-destilleriet—som ursprungligen grundades 1765-för närvarande producerar cirka 40% av världens konjak. Dessutom har varumärket en ytterst bred och mångsidig portfölj, som sträcker sig från standard uttalanden till begränsad upplaga Master blends.

För alla de översta hyllan dricker ute, Hennessy XO har varit grejer av legend i nästan 150 år. Faktum är att vissa säger att det var den första XO som någonsin producerats. För alla andra är Hennessy VS lika pålitlig som den är allestädes närvarande. Smutta det snyggt eller använd det för att göra den perfekta cognac sidvagn.,

alkoholhalt: 40% ABV
grundat: 1765
grundare: Richard Hennessy
huvudkontor: Cognac, Frankrike

kolla in det

Hine

de flesta av de bästa cognac châteaux har varit i spelet i århundraden, och Hine är verkligen inget undantag. Sedan 1763 har det hyllade varumärket förvandlat druvor till storhet genom rikliga resurser och expertproduktionstekniker. Nästan allt detta topp cognac hus producerar slår en distinkt accord, och inga två utgåvor i Vintage samlingen är exakt samma., För några av de bästa cognacen under $100, ta en flaska Hine Rare VSOP. Du kommer att bli glad att du gjorde det.

alkoholhalt: från 40% ABV
grundat: 1763
grundare: Thomas Hine
huvudkontor: Jarnac, Frankrike

kolla in det

Martell

med 300 års passion och historia under bältet är Martell den äldsta av de aktiva cognachusen. Det säger mycket, eftersom de flesta av de bästa cognachusen är riktigt, riktigt gamla. Naturligtvis har detta varumärke hantverk och kvalitet på lås, därmed dess breda skiffer av släta sipprar., Oddsen är att du har sett Martell VSOP Cognac sitta på hyllan på närmaste exklusiva lounge, men det är bara lister ytan. Ta ett djupare dyk och du kommer att upptäcka Cordon Bleu, en premium XO-blandning som gifter sig med 10 till 25 åringar, med druvor från fyra olika regioner.

alkoholhalt: 40% ABV
grundat: 1715
grundare: Jean Martell
huvudkontor: Cognac, Frankrike

kolla in det

Meukow

detta ikoniska destilleri genomgick renoveringar vid 2000-talets början och rankas nu bland de mest tekniskt avancerade cognachusen., Att skilja varje uttryck är en lysande känsla av balans och komplexitet, som smaker av frukt, trä och nötter delta i en delikat dans. För en touch av ännu mer skillnad, se inte längre än black panther maskot pryder varje flaska.

ett antal av varumärkets utgåvor är ganska överkomliga, vilket gör dem till några av de bästa cognacs för under USD $ 50 och ibland till och med USD$30. Det är tills du kastar alla dessa rejäl importavgifter i ekvationen.,

alkoholhalt: från 30% ABV
grundat: 1862
grundare: Auguste-Christophe och Gustav Meukow
huvudkontor: Cognac, Frankrike

kolla in det

Courvoisier

förespråkas av alla från Napoleon Bonaparte till Busta Rhymes, Courvoisier är en topp cognac hus som behöver ingen introduktion. Lite mer på Napoleon-anslutningen: efter att ha besökt destilleriet 1811 började han enligt uppgift dispensera denna speciella anda till sina trupper under Napoleonkrigen.

med tanke på kejsarens efterföljande nederlag 1815 är vi inte så säkra på att det var en så bra idé., Enligt legenden begärde han också flera fat av Courvoisier som sin en lyxvara när han blev exil. Flera riktmärken skulle följa för detta älskade och vilt framgångsrika varumärke.

alkoholhalt: från 40% ABV
grundat: 1835
grundare: Felix Courvoisier
huvudkontor: Jarnac, Charente

kolla in det

Rémy Martin

de mest dominerande namnen i cognac är Hennessy, Courvoisier, och den här här här här: Rémy Martin. Grundades 1724, sträcker sig det bästa cognachuset ett fullt spektrum av åldrar och priser., Dess mest kända uttryck, VSOP, är den mest sålda VSOP över hela världen, och en perfekt bas för din nästa sidovagn.

detta är också varumärket bakom den exklusiva och berömda Louis XIII, som blandar 1200 enskilda eaux-de-vie från Grande Champagne vingårdar, som representerar ett åldersintervall från 40 till 100 år. Skulle du någonsin göra en flaska, tänk inte ens på att använda den i en cocktail.

alkoholhalt: från 40% ABV
grundat: 1724
grundare: E., Rémy Martin
huvudkontor: Cognac, Frankrike

kolla in det

Pierre Ferrand

ett levande bevis på konsten att blanda, Pierre Ferrand gifter sig olika årgångar till harmonisk effekt. Strävar efter absolut åtskillnad följer varumärket inte de traditionella klassificeringarna av VS, VSOP och XO. I stället använder den unika beteckningar och ibland ådrar sig utanför regleringspraxis. I sin tur faller viss produktion inte under den officiella ”cognac” bannern, även om den är tillverkad helt från Grande Champagne druvor., Det räcker med att säga att varje aspekt av denna operation härrör från en hantverksmässig atmosfär.

grundat: 1702

kolla in det

Kelt

varje ande berättar en historia och Kelt har en heck av en historia att berätta. Medan de tidiga produktionsstadierna är traditionella enligt de flesta standarder, bryter detta cognachus ut på egen hand under femte och sista etappen och skickar sina fat ut till havet i tre månader med ytterligare mognad. Det är en process som harkens tillbaka till den gamla världen, när all konjak exporterades genom långa utländska resor., Faktorer som temperaturfluktuationer, förändringar i lufttrycket och rörelse skulle förbättra Andens egenskaper som den vilade i fatet.

Vi har kommit långt sedan dess, men det har inte hindrat varumärket från att använda dessa tidigare metoder. Betyder det några av de bästa cognacen du någonsin kommer att försöka? Plocka upp en flaska Tour Du Monde VSOP eller XO att ta reda på.

alkoholhalt: från 40% ABV
grundare: Olov Kelt

kolla in det

Camus

medan de flesta destillerier har slukats upp (dvs., köpt ut) av större fisk, Camus behåller en oberoende strimma, hålla den i familjen sedan 1863. Ingenstans är det mer uppenbart än med broderierna, som består av en-estate blandningar som produceras från etikettens egna vingårdar. Stämpeln av distinktion börjar med de underbara aromen och sträcker sig till den läckra, komplexa smaken.

under tiden fortsätter Camus att skaka upp saker efter alla dessa år. På klackarna i sitt hyllade Elegance-sortiment debuterade destilleriet nyligen nya VS, VSOP och XO-uttalanden., Var och en ger över 150 års hantverk till frukt och ger exceptionell färg, arom och smak som ett resultat.

alkoholhalt: från 40% ABV
grundat: 1863
grundare: Jean-Baptiste Camus
huvudkontor: Cognac, Frankrike

kolla in det

Frapin

Här har vi en annan oberoende producent av högsta hänsyn, som upprätthåller en enda egendom i hjärtat av Frankrikes Grande Champagne region. Inte bara det, men Frapin använder växande och produktionsmetoder utvecklades först så tidigt som 1270., Dessa hemligheter har gått ner från en generation till nästa, vistas inom samma familj hela tiden.

om du vill veta vad 21 generationer av experthantverk smakar, kallar detta konjakmärke ditt namn. Den enda varning är att du kanske måste resa till Frankrike för att prova sina bästa erbjudanden—inte att du har något emot.,

alkoholhalt: från 40% ABV
grundat: 1270
grundare: Frapin familj
huvudkontor: Segonzac, Frankrike

kolla in det

Du kommer också att vilja:
15 bästa råg whisky att lägga till din sprit skåp
vad är skillnaden mellan konjak och konjak?
12 bästa australiska vita viner

vanliga frågor