ridicați o întrebare interesantă. Recent, un cercetător de la Harvard a ținut o discuție provocatoare despre asocierea dintre cancer și laptele de vacă și alte produse lactate. Omul de știință, Ganmaa Davaasambuu, M. D., Ph. d., originar mongolă, a remarcat faptul că ingestia de estrogeni naturali de vaci (în special la vacile gestante) în lapte poate fi legat de cancerul mamar, de prostată și testicular cancer la om., Toate sunt tumori „dependente de hormoni”, ceea ce înseamnă că au nevoie de hormoni sexuali pentru a crește.
Dr. Davaasambuu a citat un studiu care a comparat dieta si cancer rate în 42 de țări care au arătat o corelație puternică între lapte și brânză de consum și incidența cancerului testicular în rândul bărbaților de vârstă de la 20 la 39 – prețurile au fost mai ridicate în mare consumatoare de țări precum Elveția și Danemarca și a scăzut în Algeria și în alte părți ale lumii, unde oamenii mananca mai putin lapte., Ea a legat, de asemenea, creșterea ratelor de consum de lapte la creșterea ratelor de deces cauzate de cancerul de prostată (de la aproape zero la 100.000 de bărbați în urmă cu cinci decenii la șapte la 100.000 de bărbați astăzi) și a menționat că cancerul de sân pare să fie legat și de consumul de lapte și brânză.Dr. Davaasambuu a subliniat că estrogenii naturali sunt de 100.000 de ori mai puternici decât estrogenii de mediu și că laptele de vacă de astăzi este deosebit de bogat în ele. Principalul motiv este că fermierii de lapte își mulg acum vacile aproximativ 300 de zile pe an., În mare parte din acea perioadă vacile sunt însărcinate și, pe măsură ce sarcina progresează, conținutul de estrogen din laptele lor crește. Potrivit dr. Davaasambuu laptele de la vaci în stadiul final al sarcinii poate conține până la 33 de ori mai mult din estrona hormonală decât laptele de la vacile care nu sunt însărcinate.în Statele Unite, laptele degresat (spre deosebire de laptele integral sau două procente) are cele mai scăzute niveluri de hormoni. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece hormonii sunt solubili în grăsimi., În acest sens, laptele degresat seamănă mult cu laptele din Mongolia, unde vacile sunt mulse doar cinci luni pe an și nu în fazele târzii ale sarcinii. Un alt studiu al Dr. Davaasambuu a arătat niveluri crescute de hormoni în rândul elevilor mongoli de clasa a treia după o lună de băut lapte comercial din Statele Unite.
Printre femei, consumul de lapte a fost asociat cu un risc crescut de cancer ovarian în ambele nurses’ Health study și într-un studiu din anul 2005, de la Institutul Karolinska din Suedia., (Pe de altă parte, 2002 datele din nurses’ Health study a arătat că mai multe produse low-grasimi lactate la femeile aflate în premenopauză consumate, reduce riscul de cancer mamar. Acest lucru nu a rămas valabil pentru femeile aflate în postmenopauză, iar riscul mai scăzut în rândul femeilor aflate în pre-menopauză nu a continuat după ce au ajuns la menopauză.laptele Organic este mai bun în multe privințe decât laptele convențional, dar poate fi plin de hormoni naturali. Sfatul meu: tăiați produsele lactate. Înlocuiți laptele de soia pentru laptele de vacă atunci când este posibil.
Andrew Weil, M. D.
Leave a Reply