zvýšit zajímavá otázka. Nedávno Harvardský výzkumník provokativně hovořil o souvislosti mezi rakovinou a kravským mlékem a jinými mléčnými výrobky. Vědec, Ganmaa Davaasambuu, M. D., Ph.d., rodák mongolské, poznamenal, že požití přírodní estrogeny z krávy (zejména z březích krav) v mléce může být spojeno s prsu, prostaty a rakoviny varlat u lidí., Všechny jsou“ hormonálně závislé “ nádory, což znamená, že k růstu potřebují pohlavní hormony.
Dr. Davaasambuu citované studii porovnávající dietu a výskyt rakoviny ve 42 zemích, které ukázaly silnou korelaci mezi mlékem a sýrem spotřeby a výskyt rakoviny varlat u mužů věku 20 až 39 – sazby byly nejvyšší v vysoce náročné zemích jako je Švýcarsko a Dánsko a nízké v Algeria a dalších částech světa, kde lidé jedí méně mléčných výrobků., Ona také souvisí rostoucí míra spotřeby mléka a mléčných výrobků na zvýšení úmrtnosti na rakovinu prostaty (z blízkosti nuly na 100 000 mužů pět let na sedm na 100.000 mužů dnes) a poznamenal, že rakovina prsu se také zdá být spojena s mlékem a sýrem spotřeby.
Dr. Davaasambuu zdůraznil, že přírodní estrogeny jsou 100 000krát účinnější než environmentální estrogeny a že dnešní kravské mléko je v nich obzvláště bohaté. Hlavním důvodem je, že mlékaři nyní dojí své krávy asi 300 dní v roce., Po většinu té doby jsou krávy těhotné a jak těhotenství postupuje, zvyšuje se obsah estrogenu v jejich mléce. Podle Dr. Davaasambuu mléko od krav v pozdní fázi těhotenství může obsahovat až 33 krát tolik hormonu estronu jako mléko z non-těhotné krávy.
ve Spojených státech má odstředěné mléko (na rozdíl od plnotučného nebo dvouprocentního mléka) nejnižší hladiny hormonů. To není překvapující, protože hormony jsou rozpustné v tucích., V tomto ohledu je odstředěné mléko podobně jako mléko v Mongolsku, kde jsou krávy dojeny pouze pět měsíců v roce a ne v pozdních stádiích těhotenství. Další Dr. Davaasambuu je studie ukázaly zvýšené hladiny hormonů mezi mongolské třetí-srovnávače, po měsíci pití komerční mléko ze Spojených Států.
U žen, spotřeba mléka je spojováno se zvýšeným rizikem rakoviny vaječníků v obou Sester Health Study a v roce 2005 studii ze švédského Karolinska Institute., (Na druhé straně údaje ze zdravotní studie zdravotních sester z roku 2002 ukázaly, že čím více nízkotučných mléčných výrobků konzumovaly premenopauzální ženy, tím nižší je riziko rakoviny prsu. To neplatí pro ženy po menopauze a nižší riziko u žen před menopauzou nepokračovalo po dosažení menopauzy.)
organické mléko je v mnoha ohledech lepší než běžné mléko, ale stále může být plné přírodních hormonů. Moje rada: omezte mléčné výrobky. Pokud je to možné, nahraďte sójové mléko kravským mlékem.
Andrew Weil, M. D.
Leave a Reply