Du rejser et interessant spørgsmål. For nylig holdt en Harvard-forsker et provokerende foredrag om sammenhængen mellem kræft og komælk og andre mejeriprodukter. Den videnskabsmand, Ganmaa Davaasambuu, M. D., Ph. D., en indfødt mongolsk, bemærkes, at indtagelse af naturlige østrogener fra køer (især gravide køer) i mælk kan være knyttet til bryst -, prostata-og testikelkræft, kræft i mennesker., Alle er” hormonafhængige ” tumorer, hvilket betyder, at de har brug for kønshormoner for at vokse.
Dr. Davaasambuu nævner en undersøgelse, der sammenligner kost og kræft priser i 42 lande, der viste en stærk sammenhæng mellem mælk og ost forbrug og forekomsten af testikelkræft blandt mænd i alderen 20 til 39 – priser var højest i høj forbrugende lande som Schweiz og Danmark og lave i Algeriet og andre dele af verden, hvor folk spiser mindre mejeri., 100.000 mænd for fem årtier siden til syv per 100.000 mænd i dag) og bemærkede, at brystkræft også ser ud til at være knyttet til mælk og ostforbrug.
Dr. Davaasambuu understregede, at naturlige østrogener er 100.000 gange mere potente end miljømæssige østrogener, og at dagens komælk er særlig rig på dem. Hovedårsagen er, at mælkeproducenter nu malker deres køer omkring 300 dage om året., I store dele af den tid er køerne gravide, og efterhånden som graviditeten skrider frem, øges østrogenindholdet i deres mælk. Ifølge Dr. Davaasambuu mælk fra køer i den sene fase af graviditeten kan indeholde op til 33 gange så meget af hormonet østron som mælk fra ikke-gravide køer.
i USA har skummetmælk (i modsætning til hel eller to procent mælk) De laveste niveauer af hormoner. Det er ikke overraskende, fordi hormoner er fedtopløselige., I denne henseende er skummetmælk meget som mælk i Mongoliet, hvor køer malkes i kun fem måneder om året og ikke i de sene stadier af deres graviditet. En anden af Dr. Davaasambuu ‘ s undersøgelser viste øgede hormonniveauer blandt mongolske tredje gradere efter en måned med at drikke kommerciel mælk fra USA.
blandt kvinder har mælkeforbruget været forbundet med en øget risiko for kræft i æggestokkene i både Nurses’ Health Study og i en 2005-undersøgelse fra Sveriges Karolinska Institute., (På den anden side viste data fra 2002 fra Nurses’ Health Study, at jo mere fedtfattige mejeriprodukter premenopausale kvinder forbruges, jo lavere er deres brystkræftrisiko. Dette gjaldt ikke postmenopausale kvinder, og den lavere risiko blandt premenopausale kvinder fortsatte ikke, efter at de nåede overgangsalderen.)
økologisk mælk er bedre i mange henseender end konventionel mælk, men kan stadig være fuld af naturlige hormoner. Mit råd: Skær ned på mejeriprodukter. Udskift sojamælk til komælk, når det er muligt.
andre Andrew Andreweil, M. D.
Leave a Reply