ouăle prăjite sunt o parte esențială a atâtor bucătării. Luați în considerare doar un mic dejun englezesc complet – într-adevăr nu este același lucru cu scrambled sau poached. Mai departe, un ou prăjit este de rigoare pentru un clasic francez croqué Madame, sau un German snitel à la Holstein, în timp ce, în exotic Indonezia, ele sunt slava încoronarea pentru nasi goreng.Sunny-side up, un ou prăjit va înveseli o salată și va merge la fel de bine cu diferite boabe și linte., Acestea sunt un aliment excelent takeaway crestat în burgeri, pâine pitta, sarnies bacon și naan Indian sau roti, dacă doriți acest lucru. Singura dvs. decizie este dacă să le gătiți cu un gălbenuș ușor alb și doar gătit (vezi mai jos), o cremă de crocantă în jurul marginii (întoarceți căldura atunci când le gătiți) sau prea ușor (răsturnat pentru a vă asigura că albul este complet gătit). Gălbenușul trebuie să fie întotdeauna moale. alegeți cele mai proaspete ouă și rețineți că ouăle de găini sunt ușor mai ușor de gătit decât ouăle de rațe., Cu cât un ou este mai proaspăt, cu atât proteinele sunt mai puternice în alb, ceea ce înseamnă că oul se va forma într-o formă mai curată în tigaie. Ouăle vechi se vor răspândi foarte subțire.puteți prăji un ou în orice grăsime, dar alegeți unul care vă va oferi aroma dorită. De exemplu, la micul dejun puteți folosi grăsimea de slănină rămasă în tigaie sau un buton de unt. Dacă adăugați oul într-un vas bogat, uleiul de măsline sau de rapiță poate funcționa mai bine, în timp ce pentru nasi goreng sau dhal vă poate plăcea aluzia de nucă de cocos care provine din utilizarea uleiului de nucă de cocos.,rețeta de bază pentru un ou prăjit servește 1 (ușor dublat)
- 1 ou proaspăt la temperatura camerei
- 1 buton mic de unt sau 1 lingură de ulei
- încălziți untul până se topește, dar nu este încă suficient de fierbinte pentru a se rumeni (sau încălzi uleiul).
- sparge oul pe o farfurie mică sau farfurie (nu-l sparge direct în tigaie în cazul în care o coajă ajunge și acolo). Glisați-l de pe farfurie în tigaie.
- acoperiți cu un capac și lăsați timp de 3 minute la foc mic. Verificați dacă albul este setat și, dacă nu, lăsați-l încă 30 de secunde și verificați din nou., Sezon.
Uita-te la videoclipul nostru pentru pas-cu-pas instrucțiuni privind realizarea ouă prăjite perfectă
Retete de a face cu un ou prăjit
ou Prajit Milanese
Similare à la Holstein, aceasta reteta de ou prajit Milanese se căsătorește cu un clare, năruit escalop de pui (în acest fel de mâncare), cu un ou prăjit. Rai.
ou Prajit Milanese
de Avocado pe paine prajita cu chorizo
Ia de avocado pe pâine prăjită la un alt nivel cu chorizo și un ou prăjit., Un brunch care nu poate fi îmbunătățit.
de Avocado pe paine prajita cu chorizo
Sushi de orez cu carne de vită, ou & sos chilli
Face o cină rapidă, cu o diferență – top sushi de orez si susan-marinat friptura cu un ou prăjit. Odată ce gălbenușul este rupt, veți avea un sos instant.,
Sushi de orez cu carne de vită, ou & sos chilli
Mare mic dejun Britanic bap
Toate de mic dejun, care include ouă prăjite, într-un coc. Simplu, dar eficient.
Mare mic dejun Britanic bap
Ușor bibimbap
Aici e un coreean clasic cu o poftă de mâncare. Bibimbap se face de obicei într-un bol de piatră fierbinte, cu un gălbenuș de ou crud amestecat, dar am făcut lucrurile ușor cu un ou prăjit.,
ușor bibimbap
bucurat de acest lucru? Găsiți mai multe rețete fabuloase de ouă prăjite…
Chorizo & kale hash cu un ou prăjit
ou Prajit Florentin toastie
ou Prajit cu rozmarin sauteéd cartofi
Chorizo & ou prajit împachetări
Cartofi, piper & chorizo tocană cu ou prăjit
coreeană fishcakes cu oua prajite & salsa picantă
englezesc Complet fursecuri
Leave a Reply