deserturile chinezești sunt destul de diferite de cele din Vest. Deserturile din țările occidentale sunt de obicei alimente dulci, cum ar fi înghețată, gogoși, prăjituri și bomboane. În bucătăria chineză, desertul se îndepărtează de aceste concepte super zaharoase și poate fi dulce sau savuros. De multe ori, este atât, ceea ce face pentru un combo delicios care satisface ambele tipuri de pofte.mulți străini cred că există doar o mână de deserturi în bucătăria chineză., Cu toate acestea, China are o varietate diversă de deserturi, inclusiv dulciuri, prăjituri, produse de patiserie și supe dulci. În comparație cu deserturile occidentale, deserturile chinezești sunt mai puțin dulci, dar mai sănătoase. Deserturile chinezești sunt, de asemenea, întotdeauna delicate, cu apariții frumoase. Următoarele sunt opt deserturi chinezești pe care trebuie să le încercați.,
de Susan Bile de Orez Lipicios sau Tangyuan
Tangyuan este o supă caldă, care își are originea în bucătăria Sichuan și este un aliment de bază în orice Sichuanese meniu de restaurant. Făina de orez lipicios și apa sunt principalele ingrediente cu umplutură de susan negru. Acest desert este gătit în apă clocotită și este de obicei servit cu o bază dulce de supă de desert. Forma rotundă reprezintă completitudinea familiei., Poporul Chinez crede că consumul de bile de orez negru-susan pentru Anul Nou Lunar aduce familia împreună, deoarece numele chinezesc tang yuan sună ca expresia care înseamnă „Reuniune”.
Bomboane de Barba Dragon
Dragon barba lui candy este înrudită cu vată de zahăr, deși în cazul în care bomboane de bumbac este mare și pufos, acest Chinez de dulciuri este mic și subțire., Numele pentru ea vine de la asemănarea sa cu reprezentări de dragoni; șuvițele zaharoase sunt atât de wispy că ele seamănă cu mustati dragon. fabricarea bomboanelor de barbă a dragonului este, de asemenea, o formă de artă în China, pe măsură ce faceți acest lucru prin fierberea unui amestec de zahăr într-o substanță asemănătoare gelului. Acesta este apoi făcut într-un inel care este pliat și tras peste și peste în figura optari până când există mai multe fire mici. Apoi, la bomboane se adaugă și o umplutură (mai ales nuci zdrobite). În China, această bomboană este disponibilă la standurile și chioșcurile de pe marginea drumului din destinațiile turistice populare.,
Tarte cu Ou sau dàn tǎ
tarte cu Ou sunt populare în întreaga lume, deși sunt deosebit de celebru în China ca un „dim sum” opțiune și poate însoți orice masă. Aceste torturi au un finisaj lucios, sunt mai plate și sunt scufundate în crustă, care este făcută din patiserie cu puf (cu un aspect mai asemănător bolului) sau produse de patiserie scurtă (ca o crustă de plăcintă). Sunt, de asemenea, complet galbene., Ele sunt atât de populare încât unele magazine se specializează în ele (în general, magazinele hole-in-the-wall), iar multe magazine convenabile le vând și ele. Acestea sunt ușor de ridicat în timp ce vizitați obiectivele turistice.
Fructe Confiate sau Tanghulu
Tanghulu, „Chinez măr caramelizat” este un vechi Beijing-stil de gustare constând dintr-un băț cu mere pădurețe muiată în zahăr lichid și uscat., Soiurile comune, în special pe piețele alimentare și pe străzile populare din China, includ alte fructe acoperite cu zahăr, cum ar fi kiwi sau struguri. Le puteți cumpăra din căruțe de pe marginea străzii, iar la Beijing sunt greu de ratat pe site-urile turistice comune.
Roșu Dulce Supa de Fasole
O tradițională Chineză desert care uneori consumate ca o gustare târziu de noapte, rosii supa de fasole este un favorit pentru orice sărbătoare, inclusiv de Anul Nou Lunar., Făcută cu fasole roșie, coji de mandarină uscate la soare și semințe de lotus, supa de desert dulce conține vitaminele B și E. mâncată fierbinte, variațiile acestui desert includ adăugarea de bile de orez lipicios sau sago. Puteți face propriul dvs. acasă folosind câteva ingrediente simple găsite în supermarketurile chinezești. Iată o rețetă delicioasă pentru supa de fasole roșie dulce pe care o puteți încerca acasă.,
Mooncake sau yuèbing
Una dintre cele mai bine-cunoscute deserturi din China, yuèbing, altfel cunoscut sub numele de mooncakes, și este o tradiție să le mănânce în timpul Festivalului de Mid-Toamnă. Acest festival este chiar acolo cu Anul Nou Chinezesc în ceea ce privește semnificația și este festivitățile au loc în mijlocul toamnei, când Luna este la maxim. Festivalul a devenit oficial în timpul dinastiei Tang., În acest timp, oamenii le dau și ca daruri prietenilor și familiei pentru a le dori noroc. prăjiturile Mooncake sunt rotunde (ca luna), produse de patiserie moi. Umpluturile variază în funcție de regiune, de la înghețată la cremă până la șuncă, deși originalul este pasta de semințe de lotus dulce și gălbenușul de ou de rață sărat. Există și sare, dar nu sunt la fel de populare ca cele dulci.,
Lipicios Prăjituri de Orez
Fabricat cu clei de orez și zahăr brun, aceste mușcături de chewy bunătate, de asemenea, intră în categoria de Anul Nou Chinezesc prăjituri. Ușor de pregătit acasă din loturi premade, acestea sunt de obicei un mic dejun sau un element de gustare după-amiază. Prăjiturile de orez lipicioase sunt o bază pentru Anul Nou Lunar și este o credință că vă aduc noroc și prosperitate în anul următor.,
Zahăr Pictura
Am văzut toate opera de arta de mâncare care arată atât de apetisant pe care vrem să-l mănânce. În China, există o formă de artă pe care chiar o poți mânca, dacă nu te deranjează să mănânci zahăr pur. Picturile cu zahăr sunt exact ceea ce sună: picturi făcute din zahăr lichid. Se crede că aceste lucrări comestibile datează din dinastia Ming, când figurile de zahăr făceau parte din ritualurile religioase.,acestea sunt doar câteva dintre numeroasele deserturi care fac parte din bucătăria și cultura chineză. Dacă sunteți în căutarea pentru alimente halal Chineză, peste cap de la Usmania Chineză. Avem o varietate de preparate din bucătăria chineză halal, inclusiv carne de pui, carne de vită, fructe de mare, și mâncăruri vegetariene. Deoarece Anul Nou Chinezesc este chiar după colț, tratați-vă cu mâncare chinezească de înaltă calitate la cel mai bun restaurant chinezesc din Chicago.
Leave a Reply