Zupa minestrone Olive Garden

Olive Garden robi wiele rzeczy dobrze, ale zupa jest zdecydowanie na krótkiej liście. A ich minestrone może być na samym szczycie tej listy. Chociaż jest wegetariańska, jest obfita, a dzięki siedmiu różnym warzywom i dwóm rodzajom fasoli jest prawdziwą tęczą smaku. Możesz udać się do restauracji i zamówić miskę, oczywiście, ale jest to również bardzo łatwe (i bardziej ekonomiczne) do odtworzenia w domu., W ten sposób można mieć dużą partię (pyszne!) zupa na cały tydzień.

uwielbiam ten minestrone, ponieważ jest taki jasny i świeży! Istnieje spora ilość warzyw zaangażowanych – nie na tyle, że lista jest przytłaczająca, ale na tyle, że czuje się żywy., Zaczynasz od podsmażenia kilku z nich – cebuli, selera, marchwi i cukinii – aż będą miękkie…

… a następnie mieszając w pastę pomidorową i pokrojone w kostkę pomidory wraz z bulionem i kilkoma zioła.

gdy dojdzie do gotowania, mieszasz fasolę, białą fasolę, fasolę szparagową i makaron z łupin i pozostawiasz do bańki, aż makaron będzie miły i delikatny.,

odrobina świeżego szpinaku zmieszana i gotowa do podania.

ponieważ jest spora ilość komponentów, każdy kęs tego smakuje nieco inaczej. Czasami masz żucia kęs makaronu, czasami masz miękką fasolę, czasami crunch selera … ale wszystko to jest pływanie w pysznym bulionie pomidorowym, że każdy składnik użyczył swój smak.,

może ta konkretna wersja minestrone zaczęła się w restauracji, ale myślę, że najlepiej sprawdza się w domowej kuchni, gdzie można zrobić dużą partię, którą można włożyć w dowolnym momencie chcesz miskę czegoś pożywnego, ale napełniającego i najbardziej co ważne, pyszne.,