Copycat Olive Garden Minestrone suppe (Dansk)

Olive Garden, som gør en masse ting godt, men suppen er helt sikkert på listen. Og deres minestrone er måske helt øverst på listen. Selvom det er vegetarisk, er det rigeligt hjerteligt, og takket være syv forskellige grøntsager og to slags bønner er det en ægte regnbue af smag. Du kan gå til restauranten og bestille en skål, men det er også meget nemt (og mere økonomisk) at genskabe hjemme., På den måde kan du få et stort parti (lækker!) suppe at vende sig til hele ugen lang.

jeg elsker denne minestrone, fordi det er lige så lyse og friske! Der er en hel del grøntsager involveret-ikke nok, at det Listen er overvældende, men nok, at det føles levende., Du starter med at sauteeing et par af dem, løg, selleri, gulerod og squash – indtil de er møre…

… og så omrøring i nogle tomatpuré og hakkede tomater sammen med lidt bouillon og et par krydderurter.

Når det kommer til en simre, skal du røre i kidneybønner, hvide bønner, grønne bønner, og shell pasta og lad det boble, indtil pastaen er godt og mørt.,

lidt frisk spinat omrørt, og du er klar til at servere.

Fordi der er en rimelig mængde af komponenter, der hver bid af dette smager lidt anderledes. Nogle gange får du en sej bid af pasta, nogle gange får du en blød kidney bønner, nogle gange stykket af selleri… men det hele er svømning i en lækker tomat-ey bouillon, som hver ingrediens har givet sin smag til.,

Måske denne særlige version af minestrone startede ud på en restaurant, men jeg synes det fungerer bedst i hjem køkken, hvor du kan gøre et stort parti, som du kan putte ind når som helst du ønsker en skål med noget nærende, men mættende og vigtigst af alt, lækker.,