Imitatore Olive Garden Minestrone Soup

Olive Garden fa un sacco di cose bene, ma soup è sicuramente nella rosa dei candidati. E il loro minestrone potrebbe essere in cima a quella lista. Anche se è vegetariano, è abbondante, e grazie a sette diverse verdure e due tipi di fagioli è un vero arcobaleno di sapore. Puoi andare al ristorante e ordinare una ciotola, certo, ma è anche molto facile (e più economico) ricreare a casa., In questo modo si può avere un grande lotto di (delizioso!) zuppa a cui rivolgersi per tutta la settimana.

Adoro questo minestrone perché è così luminoso e fresco! Ci sono una discreta quantità di verdure coinvolti – non abbastanza che la lista è schiacciante, ma abbastanza che ci si sente vibrante., Si inizia saltando alcuni di loro-cipolle, sedano, carota e zucchine – fino a quando non sono teneri until

then e poi mescolando in un po ‘di concentrato di pomodoro e pomodori a dadini insieme a un po’ di brodo e alcune erbe.

Una volta che si arriva a un sobbollire, si mescolano i fagioli, i fagioli bianchi, i fagiolini e la pasta a guscio e si lascia bollire fino a quando la pasta è bella e tenera.,

Un po ‘ di spinaci freschi mescolati e sei pronto per servire.

Poiché c’è una buona quantità di componenti, ogni morso di questo ha un sapore un po ‘ diverso. A volte si ottiene il boccone gommoso della pasta, a volte si ottiene un fagiolo morbido, a volte lo scricchiolio del sedano… ma tutto questo sta nuotando in un delizioso brodo di pomodoro a cui ogni ingrediente ha prestato il suo sapore.,

Forse questa particolare versione del minestrone ha cominciato in un ristorante, ma penso che funziona meglio nella cucina di casa, dove si può fare una grande batch che si possono infilare in qualsiasi momento si desidera una ciotola di qualcosa di nutriente ma di riempimento e, soprattutto, delizioso.,