Copycat Olive Garden Minestrone Suppe

Olive Garden macht viele Dinge gut, aber Suppe ist definitiv auf der Shortlist. Und ihre Minestrone könnte ganz oben auf dieser Liste stehen. Obwohl es vegetarisch ist, ist es viel herzhaft, und dank sieben verschiedenen Gemüsesorten und zwei Arten von Bohnen ist es ein wahrer Regenbogen des Geschmacks. Sie können ins Restaurant gehen und eine Schüssel bestellen, sicher, aber es ist auch sehr einfach (und wirtschaftlicher), zu Hause neu zu erstellen., Auf diese Weise können Sie eine große Menge (lecker!) suppe zu drehen, um die ganze Woche lang.

ich Liebe diese minestrone weil es gerade so hell und frisch! Es gibt eine ganze Reihe von Gemüse beteiligt-nicht genug, dass es die Liste ist überwältigend, aber genug, dass es lebendig fühlt., Sie beginnen damit, ein paar davon – Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Zucchini – anbraten, bis sie zart sind…

… und dann etwas Tomatenmark und Tomatenwürfel zusammen mit etwas Brühe und ein paar Kräutern einrühren.

Sobald das zum Kochen kommt, rühren Sie Kidneybohnen, weiße Bohnen, grüne Bohnen und Schalennudeln ein und lassen Sie es sprudeln, bis die Nudeln schön und zart sind.,

Ein wenig frischer Spinat unterrühren und du bist bereit zu dienen.

Da es eine ganze Reihe von Komponenten gibt, schmeckt jeder Bissen ein wenig anders. Manchmal bekommt man den zähen Bissen von Nudeln, manchmal bekommt man eine weiche Nierenbohne, manchmal das Knirschen von Sellerie… aber alles schwimmt in einer köstlichen Tomaten-Ey-Brühe, der jede Zutat ihren Geschmack verliehen hat.,

Vielleicht begann diese spezielle Version von Minestrone in einem Restaurant, aber ich denke, es funktioniert am besten in der heimischen Küche, wo Sie eine große Charge machen können, in die Sie jederzeit eine Schüssel mit etwas Nahrhaftem, aber Füllendem und vor allem Köstlichem stecken können.,