jabłkowy cydr był pyszny napój od zarania dziejów i ocet jabłkowy jest często twierdził, że lekarstwo na wszystko od kwasu refluks brodawki. Brzmią i pachną niezwykle podobnie i są wykonane przy użyciu tych samych składników bazowych, ale są dalekie od tego samego.
jaka jest różnica między cydrem jabłkowym a octem jabłkowym?, Główną różnicą jest fakt, że ocet jabłkowy został fermentowany na alkohol, a następnie przekształcony w kwas octowy, podczas gdy cydr jest bardziej podobny do soku jabłkowego.
jest coś więcej niż ta prosta odpowiedź. W tym artykule przyjrzymy się różnicy i podobieństwom między różnymi produktami jabłkowymi i odpowiemy na wszystkie pytania dotyczące wszystkiego, co dotyczy cydru jabłkowego lub octu jabłkowego.
Co to jest cydr jabłkowy?,
świeżo tłoczony cydr jabłkowy jest czasami nazywany również słodkim cydrem, cydrem lub bezalkoholowym cydrem, w zależności od tego, gdzie mieszkasz. Powstaje poprzez zbieranie soku z całych, rozdrobnionych jabłek, minimalnie filtrowanych, a następnie pasteryzowanych w celu bezpiecznego spożycia.
każdy producent cydru użyje własnej niestandardowej mieszanki jabłek do tłoczenia, a także może dodać konserwanty, aby zachować świeżość cydru, dłużej.,
Jeśli znajdziesz cydr, który jest klasyfikowany jako „odmianowy”, oznacza to, że napój jest wytwarzany przy użyciu tylko jednej odmiany jabłka, a nie mieszanki jabłek.
Jeśli jednak znajdziesz napój oznaczony jako mieszanka cydru jabłkowego, zwykle oznacza to, że został on wykonany z innych owoców, takich jak żurawina lub maliny.
firma Mountain Cider produkuje niesamowity koncentrat jabłkowy, który można zamówić online.,
różnica między cydrem jabłkowym a sokiem jabłkowym
sok jabłkowy jest również wytwarzany przez kruszenie, masticating lub sproszkowanie jabłek w celu ekstrakcji soku z miąższu i skóry owoców.
w przypadku cydru duża część miąższu, a nawet skóry pozostaje w soku, co nadaje mu głęboki karmelowy kolor i dodaje produktowi końcowemu dużo ciężkości. Sok jabłkowy jest bardzo drobno filtrowany, aby stworzyć ciecz, która jest tak cienka i gładka jak woda.
Jeśli robisz przepis, który wzywa do cydru jabłkowego i nie masz żadnego, niesłodzony sok jabłkowy zrobi sztuczkę po prostu dobrze., Podobnie, jeśli twój przepis wymaga soku jabłkowego, a wszystko, co masz, to słodki cydr jabłkowy, to również zadziała.
alkoholowy i bezalkoholowy cydr jabłkowy
gdy świeży cydr jabłkowy zostaje pozostawiony do fermentacji, staje się napojem alkoholowym. W Europie i niektórych innych krajach wzmianka o cydrze zawsze oznacza napój alkoholowy, chyba że wyraźnie zaznaczono inaczej.
w USA jest zwykle odwrotnie, większość cydru jest słodką odmianą, chyba że wyraźnie określono jako „twardy” lub alkoholowy.
Co To jest ocet jabłkowy?,
wszystkie ocet jest fermentowane połączenie wody i kwasu octowego, ale kwas octowy mogą być wykonane z różnych roślin, w tym ziemniaków, ryżu, ziarna lub owoców.
ocet jabłkowy, lub ACV, jest wytwarzany z fermentacji jabłek do naturalnego alkoholu cukrowego, a następnie dodawania bakterii w celu przekształcenia alkoholu w kwas octowy.
moim ulubionym ACV, i jednym z najpopularniejszych, jest Organiczny ocet jabłkowy Bragga z „matką.,”
różnica między octem a octem jabłkowym
najbardziej znaczącą różnicą między octem białym a octem jabłkowym jest fakt, że biały ocet jest zwykle wytwarzany przez fermentację alkoholu zbożowego, podczas gdy ACV jest wytwarzany przez fermentację cydru jabłkowego.
biały ocet jest całkowicie przezroczystym płynem, podczas gdy ACV jest brązowawy. Mają zauważalnie różne smaki, a także, z wersją jabłkową, nic dziwnego, że ma bardziej owocowe wykończenie.,
są zarówno przydatne, jak i zdrowe do różnych celów kulinarnych i jadalnych, i są równie korzystne jak środek dezynfekujący. Oba produkty są często stosowane miejscowo do celów zdrowotnych, ale do czyszczenia domu biały ocet jest bardziej popularny głównie ze względu na znacznie niższą cenę i mniej silny zapach.
ocet jabłkowy jest w wielu przypadkach tym samym, co ocet jabłkowy, ale może być również inny. Niektórzy producenci wytwarzają ocet jabłkowy z różnych owoców lub mieszanek owoców i po prostu etykietują go ocet jabłkowy, zamiast podawać szczegóły.,
w większości przypadków ocet jabłkowy będzie miał ACV jako bazę z innym owocem jako dodatkiem smakowym.
ocet jabłkowy wykorzystuje
ocet jabłkowy stał się tak popularny w ostatniej dekadzie, że jest używany do prawie wszystkiego, podobnie jak olej kokosowy. Istnieją nawet memy i dowcipy, które radzą: „w razie wątpliwości, spróbuj ACV!”Szczerze mówiąc, może być bardzo skutecznie stosowany w wielu różnych sytuacjach.
oto kilka naszych ulubionych, nie tak oczywistych zastosowań ACV:
- jako toner do twarzy., Znajdź małą, ciemną szklaną butelkę i napełnij ją 1/3 drogi ACV, a resztę wodą destylowaną. Używaj go jako toniku do twarzy codziennie rano i wieczorem, a będziesz zaskoczony, jak szybko twoja skóra wygląda jaśniej i mniej podrażniona. Może pomóc wyjaśnić drobne choroby skóry i pozwala ważne składniki odżywcze moczyć się w skórze, gdzie są najbardziej potrzebne. Jeśli masz bardzo wrażliwą skórę, rozcieńcz ocet jeszcze dalej i przetestuj na małym plastrze przed zakryciem całej twarzy, dla bezpieczeństwa.
- jako dezodorant., ACV ma bardzo charakterystyczny zapach, ale zabija również zapachy z innych źródeł, takich jak pot. Biały ocet eliminuje również zapachy i nie dodaje pikantnego, owocowego aromatu, więc możesz tego spróbować. Przed nałożeniem na skórę należy rozcieńczyć ocet wodą, aby uniknąć przypadkowego podrażnienia lub pieczenia.
- aby ukoić ból gardła. Jeśli masz swędzenie, drapanie irytujący kaszel pozostawiając gardło surowe, spróbuj połknąć łyżkę ACV. Wymieszaj go z wodą, aby najpierw rozcieńczyć., Może palić się tylko trochę, ale właściwości antybakteryjne zabiją wszelkie paskudne bakterie żyjące w gardle, powodując cierpienie. Możesz płukać gardło i pluć lub połykać, ale pozwól mu bąbelkować w gardle przez kilka sekund, aby uzyskać najlepsze wyniki.
- jako produkt stomatologiczny. ACV jest bardzo antybakteryjny, więc może być stosowany jako środek do mycia jamy ustnej, do czyszczenia protezy zębowej lub sterylizacji szczoteczki do zębów, a nawet jest uważany za przecinanie plam na zębach dla jaśniejszego, bielszego uśmiechu.
- w sezonie na muchy owocowe., Być może słyszałeś powiedzenie: „złapiesz więcej much z cukrem niż z octem.”Kiedy mówisz o ACV, jest odwrotnie. Muszki owocowe są przyciągane przez sfermentowany zapach ACV, więc jeśli napełnisz małą miskę octem, przykryj ją folią, a następnie wbij kilka małych otworów w powierzchnię, przyciągnie i uwięzi wszystkie muszki owocowe w Twoim domu w mgnieniu oka.,
co jest zdrowsze: cydr jabłkowy vs ocet jabłkowy
cydr jabłkowy i ocet jabłkowy mają korzyści zdrowotne, ale z bardzo różnych powodów, więc trudno jest dokładnie porównać i skontrastować dwa produkty, aby powiedzieć, że jeden jest lepszy lub zdrowszy niż drugi.
zamiast tego przyjrzymy się ich indywidualnym zasługom w nadziei, że przekonamy Cię, że oba są wspaniałymi dodatkami do Twojego codziennego życia.,
korzyści z soku jabłkowego
Jeśli przez całe życie piłeś sok jabłkowy, myśląc, że jest dla Ciebie zdrowy, może nadszedł czas, aby zamiast tego przejść na słodki sok jabłkowy. Cydr jabłkowy będzie miał wszystkie odżywcze zalety soku jabłkowego, a także wiele innych.
cydr jabłkowy jest wytwarzany z miąższu i niektórych skórek owoców, co pozostawia więcej błonnika i jeszcze więcej witamin i minerałów.,
komercyjny sok jabłkowy jest zwykle przetwarzany znacznie dalej, albo dodając dużo cukrów i konserwantów, albo przynajmniej poddając go różnym procedurom, aby stał się bardziej stabilny lub długotrwały i pozbawiając go dużej wartości odżywczej.
cydr jabłkowy przechodzi przez mniej przetwarzania i, choć nie będzie trwać tak długo, zachowuje znacznie więcej odżywiania.
jabłka są bardzo zdrowe dla serca i świetnie wpływają na metabolizm., Korzyści te przenoszą się zarówno do cydru jabłkowego, jak i octu jabłkowego, ale kiedy pijesz jabłko jako napój, wersja cydru jest znacznie bardziej smaczna.
zalety octu jabłkowego
ponieważ ACV ma tak silny smak i zwykle nie jest spożywany w dużych ilościach, jest częściej stosowany miejscowo i ma wiele korzyści w tym sensie.
jest bardzo antybakteryjny, jak już wspomniano, i to było używane w całej historii do leczenia wszy, kleszcze i pchły, do paznokci lub grzyba stóp i brodawki., Może być stosowany do czyszczenia każdej rany, a nawet w leczeniu infekcji ucha, gardła i jamy ustnej.
ACV jest naturalnie kwaśny, więc może pomóc przywrócić równowagę pH zarówno skóry, jak i narządów wewnętrznych. Jeśli stosowany miejscowo, może pomóc poprawić warunki skóry, takie jak egzema lub łuszczyca.
może być drażniący, jeśli jest stosowany w zbyt wysokim stężeniu, dlatego zawsze należy rozcieńczyć go wodą lub olejkiem przyjaznym dla skóry i skonsultować się z lekarzem lub dermatologiem przed użyciem go w przypadku poważnych schorzeń skóry.,
Jeśli nie jesteś pewien, jak używać octu jabłkowego do spożycia, Gorąco polecam przepisy Thomasa Delauera na YouTube! Nie tylko mówi, jak zrobić każdy napój (robi 2), ale także wyjaśnia naukę stojącą za octem jabłkowym.
podobne pytania
czy ocet jabłkowy jest halal?
Halal to arabskie słowo, które oznacza „dopuszczalny.”W kulturze muzułmańskiej, jak i wielu innych, wszystko, co ma alkohol, jest surowo zabronione, więc twardy cydr jabłkowy nie byłby halal.,
jednak podczas procesu przekształcania cydru jabłkowego w ocet jabłkowy, alkohol jest zasadniczo spożywany przez bakterie, pozostawiając ocet bezalkoholowy i, według większości władz, halal.
mogą być jednak niektórzy ścisli urzędnicy religijni, którzy się z tym nie zgadzają, więc jeśli się martwisz, najlepiej potwierdzić autorytetem, któremu ufasz najbardziej.
czy ocet jabłkowy jest dobry na odchudzanie?
istnieje wiele badań, które sugerują, że ocet jabłkowy jest dobry do utraty wagi, tak.,
wykazano, że kwas octowy w occie poprawia metabolizm, obniża poziom insuliny i wyrównuje poziom cukru we krwi. Pomaga to organizmowi bardziej efektywnie spalać tłuszcz i lepiej regulować przechowywanie tłuszczu.
może również wysyłać sygnały do mózgu, które wyłączają sygnały głodu, co ogranicza apetyt.
Ogólnie rzecz biorąc, jest to dobre połączenie dla zdrowej kontroli wagi.
czy biały ocet jest dla Ciebie dobry?
biały ocet jest często używany jako kluczowy składnik wielu naturalnych produktów do czyszczenia domu DIY, ale jest dobry dla Twojego zdrowia?, Tak, w rzeczywistości, biały ocet okazał się mieć wiele korzyści dla zdrowia.
w starożytnych i tradycyjnych praktykach medycznych jego właściwości antybakteryjne są bardzo przydatne w leczeniu ran i infekcji, a gdy są przyjmowane wewnętrznie, wykazano, że pomagają zarządzać poziomem cukru we krwi, obniżać poziom cholesterolu, a nawet pomagają w utracie wagi.
jest często używany do robienia ogórków, jako przyprawa lub sos sałatkowy, do musztardy, jako składnik marynat lub sosów do gotowania, w różnych recepturach pieczenia, a nawet w procesie produkcji serów.
Leave a Reply