La differenza tra sidro di mele e aceto di sidro di mele

Il sidro di mele è stata una bevanda deliziosa fin dalla notte dei tempi e l’aceto di sidro di mele è spesso affermato di essere una cura per tutto, dal reflusso acido alle verruche. Suonano e odorano notevolmente simili e sono fatti usando gli stessi ingredienti di base, ma sono lontani dallo stesso.

Quindi qual è la differenza tra sidro di mele e aceto di sidro di mele?, La differenza principale è il fatto che l’aceto di sidro di mele è stato fermentato in alcool e poi convertito in acido acetico, mentre il sidro è più simile al succo di mela.

C’è di più nella storia di quella semplice risposta. In questo articolo, vedremo la differenza e le somiglianze tra una varietà di prodotti apple e risponderemo a tutte le tue domande su tutto ciò che riguarda il sidro di mele o l’aceto di sidro di mele.

Che cos’è il sidro di mele?,

Il sidro di mele fresco pressato è talvolta chiamato anche sidro dolce, sidro o sidro analcolico, a seconda di dove vivi. Viene prodotto raccogliendo il succo da mele intere schiacciate, filtrate minimamente e quindi pastorizzate per un consumo sicuro.

Ogni produttore di sidro utilizzerà la propria miscela personalizzata di mele per premere e può anche aggiungere conservanti per mantenere il sidro più fresco, più a lungo.,

Se trovi un sidro classificato come “varietale”, significa che la bevanda viene prodotta utilizzando solo una varietà di mele, piuttosto che una miscela di mele.

Tuttavia, se trovi una bevanda etichettata come una miscela di sidro di mele, di solito significa che è stata fatta usando interamente un altro frutto, come mirtilli o lamponi.

Mountain Cider Company produce un incredibile concentrato di sidro di mele che puoi ordinare online.,

Differenza tra sidro di mele e succo di mela

Il succo di mela viene prodotto anche schiacciando, masticando o polverizzando le mele per estrarre il succo dalla polpa e dalla buccia del frutto.

Con il sidro, gran parte della polpa e anche la pelle viene lasciata nel succo, che lo trasforma in un colore caramello profondo e aggiunge molta pesantezza al prodotto finale. Il succo di mela viene filtrato molto finemente per creare un liquido sottile e liscio come l’acqua.

Se stai facendo una ricetta che richiede il sidro di mele e non ne hai, il succo di mela non zuccherato farà il trucco bene., Allo stesso modo, se la vostra ricetta richiede succo di mela e tutto quello che hai è dolce sidro di mele, che funzionerà pure.

Sidro di mele alcolico vs non alcolico

Quando il sidro di mele fresco viene lasciato fermentare, diventa una bevanda alcolica. In Europa e in alcuni altri paesi, la menzione del sidro implica sempre una bevanda alcolica se non diversamente specificato.

Di solito è l’opposto negli Stati Uniti, con la maggior parte del sidro che è della varietà dolce a meno che non sia specificamente indicato come “duro” o alcolico.

Che cos’è l’aceto di sidro di mele?,

Tutti l’aceto è un fermentato combinazione di acqua e acido acetico, ma l’acido acetico può essere fatto da una varietà di piante, tra cui patate, riso, cereali o frutta.

L’aceto di sidro di mele, o ACV, è ottenuto dalla fermentazione delle mele in alcool naturale di zucchero e quindi dall’aggiunta di batteri per convertire l’alcol in acido acetico.

Il mio ACV preferito, e uno dei più popolari, è l’aceto di sidro di mele biologico di Bragg con “La madre.,”

Differenza tra aceto e aceto di sidro di mele

La differenza più significativa tra aceto bianco e aceto di sidro di mele è il fatto che l’aceto bianco è tipicamente prodotto fermentando l’alcol di grano mentre l’ACV è prodotto fermentando il sidro di mele.

L’aceto bianco è un liquido completamente chiaro mentre ACV è brunastro. Hanno anche sapori notevolmente diversi, con la versione apple, non sorprendentemente, che ha una finitura fruttata.,

Sono sia utili che salutari per una varietà di scopi di cottura e commestibili, e sono ugualmente utili come disinfettante. Entrambi i prodotti sono spesso utilizzati localmente per scopi sanitari, ma per la pulizia della casa l’aceto bianco è più popolare principalmente a causa del suo prezzo molto più basso e dell’odore meno potente.

L’aceto di sidro è, in molti casi, lo stesso dell’aceto di sidro di mele, ma potrebbe anche essere diverso. Alcuni produttori faranno aceto di sidro di diversi frutti o miscele di frutta e semplicemente etichettarlo aceto di sidro piuttosto che dare specifiche.,

Nella maggior parte dei casi, l’aceto di sidro avrà ACV come base con un altro frutto come aroma aggiunto.

L’aceto di sidro di mele Usa

L’aceto di sidro di mele è diventato così popolare negli ultimi dieci anni che è usato per quasi tutto ora, simile all’olio di cocco. Ci sono anche memi e battute che consigliano, ” In caso di dubbio, provare ACV!”In tutta onestà, però, può essere utilizzato in modo molto efficace in un’ampia varietà di situazioni.

Ecco alcuni dei nostri usi preferiti, non così ovvi per ACV:

• Come toner per il tuo viso., Trova una piccola bottiglia di vetro scuro e riempila per 1/3 del modo con ACV e il resto con acqua distillata. Utilizzare questo come un toner viso ogni mattina e sera e sarete stupiti di quanto velocemente la pelle appare più luminoso e meno irritato. Può aiutare a chiarire le condizioni della pelle minori e consente di assorbire importanti nutrienti nella pelle dove sono più necessari. Se hai la pelle molto sensibile, diluisci ulteriormente l’aceto e prova su un piccolo cerotto prima di coprire tutto il viso, solo per essere sicuro.
• Come deodorante., L’ACV ha un odore molto caratteristico, ma uccide anche gli odori provenienti da altre fonti, come il sudore. L’aceto bianco elimina anche gli odori e non aggiunge l’aroma sapido e fruttato, quindi puoi provare anche questo. Assicurati di diluire l’aceto con acqua prima di applicare sulla pelle per evitare irritazioni accidentali o bruciature.
• Per lenire il mal di gola. Se hai una tosse irritante e graffiante che lascia la gola cruda, prova a deglutire un cucchiaio di ACV. Mescolare con acqua per diluire prima però., Può bruciare solo un po ‘ scendendo, ma le proprietà antibatteriche ucciderà tutti i batteri cattivi che vivono in gola causando angoscia. Puoi fare i gargarismi e sputare o ingoiare, ma lascia che bolle in gola per alcuni secondi in entrambi i casi per ottenere i migliori risultati.
• Come prodotto dentale. ACV è molto antibatterico, quindi può essere utilizzato come lavaggio della bocca, per pulire le protesi o sterilizzare lo spazzolino da denti, ed è anche pensato per tagliare le macchie sui denti per un sorriso più luminoso e più bianco.
• Nella stagione della mosca della frutta., Potresti aver sentito l’adagio, ” prenderai più mosche con lo zucchero che con l’aceto.”Quando si parla di ACV, è vero il contrario. I moscerini della frutta sono attratti dal profumo fermentato di ACV, quindi se riempi una piccola ciotola con l’aceto, coprila con un involucro di plastica e poi fai qualche piccolo buco nella superficie, attirerà e intrappolerà tutti i moscerini della frutta nella tua casa in pochissimo tempo.,

Che è più sano: sidro di mele vs Aceto di sidro di mele

Il sidro di mele e l’aceto di sidro di mele hanno entrambi benefici per la salute, ma per ragioni molto diverse, quindi è difficile confrontare e confrontare accuratamente i due prodotti per dire che uno è migliore o più sano dell’altro.

Invece, daremo un’occhiata ai loro meriti individuali nella speranza di convincerti che entrambi sono grandi aggiunte alla tua vita quotidiana.,

Benefici del succo di sidro di mele

Se hai bevuto succo di mela per tutta la vita pensando che fosse salutare per te, potrebbe essere il momento di passare al succo di sidro di mele dolce. Il sidro di mele avrà tutti i benefici nutrizionali del succo di mela e anche molti altri.

Il sidro di mele è fatto usando anche la polpa e parte della buccia del frutto che ti lascia più fibre e ancora più vitamine e minerali.,

Anche il succo di mela commerciale viene solitamente elaborato molto più lontano, aggiungendo molti zuccheri e conservanti o per lo meno sottoponendolo a una varietà di procedure per renderlo più stabile o duraturo e rubandolo di molto valore nutrizionale.

Il sidro di mele passa attraverso meno lavorazione e, anche se non durerà più a lungo, conserva molto più nutrimento.

Le mele sono molto salutari e perfette per il tuo metabolismo., Questi benefici si trasferiscono sia al sidro di mele che all’aceto di sidro di mele, ma quando bevi la mela come bevanda, la versione del sidro è molto più appetibile.

Benefici dell’aceto di sidro di mele

Poiché l’ACV ha un sapore così potente e di solito non viene consumato in grandi quantità, è più spesso usato localmente e ha molti benefici in questo senso.

È molto antibatterico, come già accennato, ed è stato utilizzato nel corso della storia per il trattamento di tutto, dai pidocchi, zecche e pulci, per unghie o piedi funghi e verruche., Può essere usato per pulire qualsiasi ferita e anche per trattare le infezioni dell’orecchio, della gola e della bocca.

L’ACV è naturalmente acido, quindi può aiutare a ripristinare l’equilibrio del pH sia della pelle che degli organi interni. Se usato localmente, può aiutare a migliorare le condizioni della pelle come eczema o psoriasi.

Può essere irritante se usato in una concentrazione troppo alta, quindi assicurati sempre di diluirlo con acqua o un olio adatto alla pelle e controlla con il tuo medico o dermatologo prima di usarlo per eventuali gravi condizioni della pelle.,

Se non sei sicuro di come usare l’aceto di sidro di mele per il consumo, consiglio vivamente le ricette di Thomas Delauer su YouTube! Non solo ti dice come fare ogni bevanda (ne fa 2), ma spiega anche la scienza dietro l’aceto di sidro di mele.

Domande correlate

L’aceto di sidro è halal?

Halal è una parola araba che significa ” ammissibile.”Nella cultura musulmana, così come molti altri, tutto ciò che ha l’alcol è severamente vietato, quindi un sidro di mele duro non sarebbe halal.,

Tuttavia, durante il processo di trasformazione del sidro di mele in aceto di sidro di mele, l’alcol viene essenzialmente mangiato dai batteri, lasciando l’aceto non alcolico e, secondo la maggior parte delle autorità, halal.

Ci possono essere alcuni funzionari religiosi severi che non sono d’accordo, tuttavia, quindi se sei preoccupato, è meglio confermare con l’autorità di cui ti fidi di più.

L’aceto di sidro è buono per la perdita di peso?

C’è una varietà di ricerche che suggeriscono che l’aceto di sidro di mele è buono per la perdita di peso, sì.,

L’acido acetico contenuto nell’aceto ha dimostrato di migliorare il metabolismo, abbassando l’insulina e bilanciando lo zucchero nel sangue. Questo aiuta il tuo corpo a bruciare i grassi in modo più efficiente e regolare meglio lo stoccaggio del grasso.

Può anche inviare segnali al cervello che spengono i segnali della fame, che frenano l’appetito.

Complessivamente, questa è una buona combinazione per la gestione del peso sano.

L’aceto bianco fa bene a te?

L’aceto bianco è spesso usato come ingrediente chiave in molti prodotti naturali per la pulizia della casa fai-da-te, ma fa bene alla salute?, Sì, infatti, l’aceto bianco ha dimostrato di avere una varietà di benefici salutari.

Nelle pratiche mediche antiche e tradizionali, le sue proprietà antimicrobiche sono state molto utili nel trattamento di ferite e infezioni e, se prese internamente, ha dimostrato di aiutare a gestire lo zucchero nel sangue, ridurre il colesterolo e persino aiutare con la perdita di peso.

È spesso usato nella preparazione di sottaceti, come condimento o condimento per insalata, per fare la senape, come ingrediente nelle marinate o nelle salse di cottura, in varie ricette di cottura e persino nel processo di produzione del formaggio.