Czy można zrobić klopsiki bez bułki tartej?
a odpowiedź brzmiałaby tak!
bardzo często klopsiki mają w sobie bułkę tartą.
klopsiki bez bułki tartej są moim zdaniem o wiele lepsze.
więc pomyślałem, że pokażę Ci, jak zrobić klopsiki bez bułki tartej.
będąc z nietolerancją glutenu, jest to moja metoda na robienie klopsików.,
głównym powodem, dla którego chleb jest używany do produkcji klopsików, zwykle wraz z jajkiem, jest działanie jako spoiwo i trzymanie mięsa razem.
niektórzy obawiają się, że ich klopsiki rozpadną się bez spoiwa, ale zwykle zbyt dużo spoiwa powoduje, że się rozpadają.
czasami bułka tarta jest używana jako sposób, aby mięso poszło dalej, Jeśli próbujesz zaoszczędzić pieniądze na przykład.
jest to również sposób na dodanie smaku do mięsa, gdy przyprawione okruchy chleba są używane.,
mielone mięso trzyma się całkiem dobrze, wszystko samo z pomocą odrobiny jajka, zwłaszcza podczas pieczenia klopsików.
nie używając żadnego chleba, ta metoda będzie bezglutenowa i przyjazna dla klopsików keto.
poniższy przepis będzie działał na klopsiki wykonane z mielonej wieprzowiny, mielonej wołowiny, mielonego indyka i jagnięciny.
osobiście uwielbiam używać klopsików z kurczaka lub indyka, gdy próbuję skutecznie zarządzać swoją wagą.
bez względu na mieszankę mięsną postępuj zgodnie z tym przepisem na klopsiki, a skończysz z ładnymi, smacznymi i delikatnymi klopsikami.,
jak zrobić klopsiki bez bułki tartej
Kiedy najlepsze klopsiki bez bułki tartej, zaczyna się od dobrej jakości mięsa.
wybór odpowiedniego rodzaju mięsa pomoże, jeśli chodzi o robienie miłych soczystych klopsików.
jeśli robisz klopsiki wołowe, upewnij się, że wybierzesz chude mielone mięso wołowe, które jest o 75% chude.
jeśli robisz klopsiki jagnięce, wybierz mięso jagnięce, które ma w sobie sporą ilość tłuszczu.
tłuszcz pomoże oczywiście w smaku i sprawi, że klopsiki będą o wiele bardziej soczyste.,
moim ulubionym sposobem jest zrobienie mieszanki wołowiny i jagnięciny na klopsik o głębokim i mocnym smaku.
a więc przejdźmy do faktycznego robienia klopsików.
zacznij od mielenia i mieszania mięs w misce.
wymieszać parmezan, jajko, kolendrę, czosnek, sól, pieprz, cebulę w proszku i oliwę z oliwek.
wszystkie składniki wymieszać z mięsem, aż zostaną w pełni połączone.
uformuj mięso w kulki (tutaj lubię używać rękawiczek lateksowych).
następnie umieść na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.,
na patelni na średnim ogniu posmarować klopsiki ze wszystkich stron.
gdy już rumiane wszystkie klopsiki, przenieść je do rondla z sosem pomidorowym lub alternatywnym sosem do wyboru.
doprowadzić wszystko do wrzenia, a następnie wyłączyć na wolnym ogniu.
klopsiki gotować około 15 minut lub do momentu ugotowania.
ewentualnie można umieścić klopsiki w piekarniku na blasze do pieczenia w piekarniku 400ºF i piec około 20 minut.,
jak gotować klopsiki bez bułki tartej
gotowanie klopsików jest bardzo łatwe i proste.
Po uformowaniu klopsików ważne będzie ich brązowanie, aby usmażyć soki, a także sprawić, by klopsiki były bardziej estetyczne.
pamiętaj, aby zrobić to ze wszystkich stron klopsika na średnim ogniu z odrobiną oleju na patelni.
istnieją dwa główne sposoby gotowania klopsików.
można gotować klopsiki na blasze do pieczenia w piekarniku lub alternatywnie w sosie na blasze kuchenki.,
aby upiec klopsiki, Rozgrzej piekarnik do temperatury 400 stopni Fahrenheita (200ºC) i umieść klopsiki na blasze wyłożonej pergaminem.
umieść tacę w piekarniku i gotuj przez około 20 minut lub do uzyskania pożądanego poziomu doneness.
wyjąć z piekarnika i podawać natychmiast.
klopsiki najlepiej podawać na łóżku z makaronem lub ryżem.
jeśli gotujesz klopsiki na blacie pieca, zacznij od podgrzania sosu na średnim ogniu, aż do mocnego gotowania na wolnym ogniu.,
Po upieczeniu klopsików najpierw powoli włóż je do sosu za pomocą szczypiec.
nie chcesz, żeby sos pomidorowy się na Ciebie wylał!
gotować przez około 15 minut lub do momentu ugotowania, a następnie są gotowe do podania.
co zrobić z klopsikami
jest wiele potraw, które świetnie pasują do klopsików.
makaron, ryż, burghul, gryka to tylko niektóre z nich.
można dodać jakieś ziemniaki.
Moje Ulubione to czosnkowe puree ziemniaczane lub zapiekane ziemniaki.,
co najważniejsze, nie zapomnij dodać warzywa.
brokuły, marchewka z imbirem i masłem lub brukselka.
można również umieścić klopsiki w roladce hoagie i dodać ser, sos pomidorowy i cebulę na idealną kanapkę.
Jeśli szukasz zdrowej alternatywy, spróbuj dodać brązowy ryż i ładną prostą zieloną sałatkę.
jak zrobić sos Klopsikowy
preferuję sos pomidorowy – klasyczny.,
aby zrobić sos pomidorowy, zacznij od posiekanej cebuli i czosnku w rondelku na średnim ogniu z odrobiną oliwy z oliwek.
następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i przezroczyste.
następnie dodaj trochę pokrojonych w kostkę pomidorów wraz z włoskimi porami roku, takimi jak bazylia, tymianek, oregano i rozmaryn.
dodaj szczyptę soli i pieprzu do garnka wraz z odrobiną czosnku w proszku dla dodatkowego smaku.
gotować aż pomidory będą bulgotać, wtedy dodam gorącą wodę z wymieszaną z nią pastą pomidorową.,
wymieszaj sos, aż się podgrzeje, a następnie przekręć na wolnym ogniu, aby sos zgęstniał.
następnie dodam klopsiki pojedynczo za pomocą szczypiec, aby oszczędzić rozpryskującego się sosu pomidorowego na sobie.
gotować dokładnie, aż klopsiki są gotowe i cieszyć!
jak zamrozić klopsiki
klopsiki można łatwo zamrozić na każdym etapie ich wytwarzania.
bez względu na to, czy są surowe, rumiane, czy w pełni ugotowane.
Po uformowaniu i przygotowaniu klopsików układamy je pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia.
umieść je w zamrażarce, aż zamarzną, co powinno potrwać około godziny.,
Po całkowitym zamrożeniu włóż je do worka zamrażalniczego i zapieczętuj.
podczas uszczelniania spróbuj usunąć jak najwięcej powietrza podczas uszczelniania worka.
zapobiega to ich poparzeniom i utrzymają się znacznie dłużej.
dodatkowo można również zamrozić ugotowane klopsiki w sosie.
wystarczy umieścić klopsiki z sosem w zamrażarce.
jak długo można je trzymać w zamrażarce?
niegotowane klopsiki pozostaną dobre przez 4-6 miesięcy.
raz w pełni ugotowany może trwać w dobrym stanie do 18 miesięcy.,
Drukuj przepis
Instructions
-
Combine the 2 types of meat in a bowl.,
-
Dodaj wszystkie pozostałe składniki, z wyjątkiem oleju roślinnego i dobrze wymieszaj.
-
uformować klopsiki i ułożyć na blasze do pieczenia.
-
wlać olej roślinny na patelnię i przyrumienić klopsiki.
-
Dodaj rumiane klopsiki do preferowanego sosu i gotuj do końca (około 20 minut).,
Leave a Reply