este posibil să se facă chifteluțe fără pesmet?
și răspunsul ar fi da!este foarte frecvent ca chiftele să aibă pesmet în ele.chiftele fără pesmet sunt mult mai bune în opinia mea.așa că m-am gândit să vă arăt cum să faceți chifteluțe fără pesmet.
fiind intolerant la gluten, aceasta este metoda mea de a face chiftele.,principalul motiv pentru care pâinea este folosită pentru a face chiftele, de obicei împreună cu oul, este să acționeze ca un liant și să țină carnea împreună.unii oameni se tem că chiftele lor se vor destrăma fără liant, dar de obicei este prea mult liant care îi determină să se destrame.uneori pesmetul este folosit ca o modalitate de a face carnea să meargă mai departe, dacă încercați să economisiți bani, de exemplu.
este, de asemenea, ca o modalitate de a adăuga o anumită aromă la carne atunci când se folosesc firimituri de pâine condimentate.,carnea măcinată se va menține destul de bine pe cont propriu, cu ajutorul unui pic de ou, mai ales atunci când se fac chifteluțe coapte.prin faptul că nu folosiți nicio pâine, această metodă va fi fără gluten și keto meatball friendly.următoarea rețetă va funcționa pentru chiftele din carne de porc măcinată, carne de vită măcinată, curcan măcinat și miel.personal îmi place să folosesc chiftele de pui sau de curcan atunci când încerc să-mi gestionez greutatea cu succes.indiferent de amestecul de carne, urmați această rețetă de chifteluțe și veți ajunge cu chifteluțe frumoase, gustoase și fragede., când faceți cele mai bune chifteluțe fără pesmet, începe cu carne de bună calitate.alegerea tipului potrivit de carne vă va ajuta atunci când vine vorba de a face chifteluțe Suculente frumoase.dacă faceți chifteluțe de vită, asigurați-vă că alegeți carne de vită macră, care este de aproximativ 75% slabă.dacă faceți chifteluțe de miel, alegeți carnea de miel care are o cantitate corectă de grăsime în ea.grăsimea va ajuta cu aroma, desigur, și va face chiftele mult mai suculent.,modul meu preferat este să fac un amestec de carne de vită și miel pentru o chiftea cu o aromă profundă și robustă.deci, pe la a face de fapt de chiftele tale.începeți prin măcinarea și amestecarea cărnii împreună într-un bol.
Se amestecă împreună parmezan, ou, cilantro, usturoi, sare, piper, pudră de ceapă și ulei de măsline.se amestecă toate ingredientele cu carnea până când sunt combinate complet.formați carnea în bile (îmi place să folosesc mănuși de latex aici).apoi puneți pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament.,într-o tigaie la foc mediu, rumeniți chiftele pe toate părțile.după ce ați rumenit toate chiftele, transferați-le într-o cratiță cu sos de roșii sau un sos alternativ la alegere.aduceți totul la fierbere, apoi întoarceți-vă la foc mic.gatiti chiftelele timp de aproximativ 15 minute sau pana cand sunt fierte.alternativ, puteți pune chiftele în cuptor pe o tavă de copt într-un cuptor de 400ºF și coaceți aproximativ 20 de minute.,cum să gătești chiftele fără pesmet
gătirea chiftelor este foarte ușoară și simplă.odată ce ați modelat chiftele, va fi important să le rumeniți, astfel încât să căutați în sucuri, precum și să faceți chiftele mai plăcute din punct de vedere estetic.asigurați-vă că faceți acest lucru pe toate părțile chiftelei la foc mediu, cu puțin ulei în tigaie.există două moduri principale de a găti chiftele.puteți găti chiftele pe o foaie de copt în cuptor sau, alternativ, în sos pe blatul sobei.,pentru a vă coace chiftele, Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit (200ºC) și așezați chiftele pe o tavă de copt căptușită cu hârtie pergament.introduceți tava în cuptor și gătiți-le timp de aproximativ 20 de minute sau până când se atinge nivelul dorit de doneness.scoateți-le din cuptor și serviți imediat.chiftele sunt cel mai bine servite pe un pat de paste sau orez.dacă gătiți chiftele pe blatul sobei, începeți prin încălzirea sosului la foc mediu până când aveți un foc puternic.,după ce rumeniți mai întâi chiftele, puneți-le încet în sos folosind clești.
nu doriți ca un sos de roșii să vă stropească!gătiti-le timp de aproximativ 15 minute sau până când sunt gătite și apoi sunt gata de servire.
ce să faci cu chiftele
există o mulțime de alimente care vor merge foarte bine cu chiftele.paste, orez, burgul, hrișcă doar pentru a numi câteva.puteți adăuga un fel de cartof.preferatele mele sunt cartofii cu piure de usturoi sau cartofii prăjiți.,cel mai important, nu uitați să adăugați legumele.Broccoli, morcovi cu ghimbir și unt sau varză de Bruxelles.de asemenea, puteți pune chiftele într-o rolă hoagie și adăugați brânză, sos de roșii și ceapă pentru un sandwich perfect. dacă sunteți în căutarea unei alternative sănătoase, încercați să adăugați orez brun și o salată verde simplă.
cum se face sosul de chiftele
preferința mea când vine vorba de sosul de chiftele este întotdeauna un sos de roșii – este un clasic.,pentru a face un sos de roșii, începeți cu ceapa tocată și usturoiul într-o cratiță la foc mediu, cu puțin ulei de măsline.apoi, se toacă ceapa și usturoiul până când sunt moi și translucide.apoi adăugați câteva roșii tăiate cubulețe împreună cu anotimpurile italiene precum busuioc, cimbru, oregano și rozmarin.puneți o lingură de sare și piper în oală împreună cu puțină pudră de usturoi pentru o aromă suplimentară.gatiti pana cand rosiile sunt barbotate, moment in care voi adauga putina apa fierbinte cu pasta de tomate amestecata in ea.,se amestecă sosul până se încălzește și apoi se coboară pentru a se fierbe, permițând sosului să se îngroaie.
voi adăuga apoi chiftele pe rând folosind clești pentru a salva sosul de roșii stropit peste mine.gătiti bine până când chiftele sunt gata și bucurați-vă!
cum se îngheață chiftele
chiftele pot fi ușor înghețate în orice etapă de fabricare a acestora.fie că sunt crude, rumenite sau fierte complet.după ce aveți chiftele în formă și gata, puneți-le într-un singur strat pe o tavă de copt.puneți-le în congelator până la îngheț, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ o oră.,după ce sunt complet înghețate, puneți-le într-o pungă de congelator și sigilați-le.când sigilați, încercați să îndepărtați cât mai mult aer când sigilați sacul.acest lucru îi împiedică să ardă congelatorul și vor păstra mult mai mult.în plus, puteți îngheța și chiftele gătite în sosul lor.doar puneți chiftele cu sos într-un tupperware sigur la congelator.
cât timp le puteți păstra în congelator?chiftele nefierte vor rămâne bune timp de 4-6 luni.
complet gătit o dată poate dura în stare bună până la 18 luni.,
Imprimare Reteta
Instructions
-
Combine the 2 types of meat in a bowl.,
-
adăugați toate celelalte ingrediente, cu excepția uleiului vegetal, și amestecați bine.
-
se formează în chifteluțe și se pune pe o tavă de copt.
-
turnați uleiul vegetal într-o tigaie și rumeniți chiftele.
-
adăugați chifteluțe rumenite în sosul preferat și gătiți până la terminat (aproximativ 20 de minute).,
Leave a Reply