większość owoców i warzyw, które jesz, jest Bezpieczna po szybkim myciu, ale istnieje wiele zamieszania na temat bezpieczeństwa produktów. Przeprowadziliśmy nasze badania i obaliliśmy niektóre przestarzałe mity.
potrzebujesz fantazyjnej myjki do owoców i warzyw
myjki do owoców i warzyw twierdzą, że zabijają więcej bakterii, ale badania z University of Maine wykazały, że woda z kranu działa równie dobrze lub lepiej. Gdy produkt jest dokładnie spłukany, woda może usunąć 98 procent bakterii. Nie jest również jasne, czy pozostałości pozostawione przez myjki są bezpieczne do jedzenia., Jeśli martwisz się o jakość wody z kranu, możesz użyć wody destylowanej. Można również dokonać bezpiecznego prania domowych produktów, mieszając jedną część octu z trzema częściami wody. Należy jednak pamiętać, że ocet może zmienić smak lub teksturę produktu, ponieważ ocet jest obrzydliwy.
wa
nie musisz myć produktów ekologicznych…
gospodarstwa ekologiczne dokładają wszelkich starań, aby produkty były bezpieczne, ale pomyśl o człowieku w sklepie spożywczym, który musi dotknąć każdego jabłka, zanim wybierze jedno., Nawet gospodarstwa ekologiczne o ściśle kontrolowanych warunkach nie mogą zapewnić, że produkty nie zostaną zanieczyszczone w transporcie lub w sklepach.
… lub domowe produkty
nie znoszę psuć zabawy gryzienia dojrzałego pomidora świeżego z winorośli, ale nawet produkty z ogrodu powinny zostać umyte.
nie znoszę psuć zabawy gryzienia dojrzałego pomidora świeżego z winorośli, ale nawet produkty z ogrodu powinny zostać umyte., Ryzyko zanieczyszczenia przetworzonej gleby i obornika jest niskie, ale nie zerowe, a woda komunalna może zawierać szkodliwe pierwiastki. Jeśli nie masz pewności co do jakości gleby i używasz wody pitnej do nawadniania ogrodu, warto umyć się przed jedzeniem.
należy ponownie umyć wstępnie umytą sałatę
z wyjątkiem rzadkich, wysoce nagłośnionych incydentów, potrójnie umyta i wstępnie umyta sałata jest bardzo bezpieczna. Możesz ponownie umyć pakowane warzywa, ale uważaj, aby nie narażać już czystych produktów na zanieczyszczenia we własnej kuchni., Na przykład powierzchnia, na której przygotowujesz mięso, może narazić Twoje produkty na szkodliwe bakterie.
wszystkie warzywa obrać ze skórki
nie musisz obrać cukinii, ale powinieneś rozważyć zakup szczotki do ich mycia. Dokładnie umyć skórę i dokładnie spłukać. Jeśli obierzesz owoce i warzywa, powinieneś je najpierw umyć. Jeśli tego nie zrobisz, możesz przenieść bakterie z zewnątrz warzyw do wnętrza podczas obierania.,
należy myć produkty, gdy tylko je dostaniesz do domu
bakterie mogą rosnąć podczas przechowywania produktów, więc najlepiej jest myć produkty tuż przed ich użyciem. Dodatkowo mycie owoców i warzyw przed ich przechowywaniem może sprawić, że szybciej się zepsują. Jeśli masz patologiczną potrzebę mycia produktu w momencie przekroczenia progu, należy go dokładnie wysuszyć czystym ręcznikiem papierowym i umyć ponownie przed zjedzeniem go na wszelki wypadek.,
pleśń to koniec świata
jeśli owoc lub warzywo całkowicie uległo pleśni, wyrzuć go (nie żebyś i tak chciał zjeść rozmyte awokado). Ale jeśli widzisz tylko mały fragment pleśni na twardym, gęstym owocu lub warzywie, łatwo go uratować. Po prostu Wytnij co najmniej jeden cal obszaru wokół spleśniałego miejsca. Jeśli dotknięty produkt jest miękkim owocem lub warzywem, jak pomidor, wyrzuć go. Pleśń może rozprzestrzeniać się pod powierzchnią wilgotnych, miękkich produktów.
tak, to dobry pomysł, aby umyć wszystkie produkty., Tak, na wielu owocach i warzywach są pozostałości pestycydów, a niektóre z tych pestycydów mogą być szkodliwe. Ale zanim unikniesz produce forever, wiedz, że Twoja szansa na zachorowanie na chorobę przenoszoną przez żywność jest niewielka. Środki ostrożności, takie jak płukanie produktów i odcięcie pleśni, sprawiają, że szansa jest jeszcze szczuplejsza, ale nie ma potrzeby szaleć na warzywach za pomocą drogiego mycia produktów.
chciałbym powiedzieć, że nigdy nie zaryzykuję na okazjonalnych przydrożnych blackberry, ale tak nie jest.
Leave a Reply