De meeste groenten en fruit die u eet zijn veilig na een snelle wasbeurt, maar er is veel verwarring over de veiligheid van de producten. We deden ons onderzoek en ontkrachtte een aantal verouderde mythen.
je hebt een fancy produce wash nodig
fruit-en groentewassingen beweren dat ze meer bacteriën doden, maar studies van de Universiteit van Maine hebben aangetoond dat leidingwater net zo goed of beter werkt. Wanneer de producten grondig worden gespoeld, kan water 98 procent van de bacteriën verwijderen. Het is ook onduidelijk of de restanten die door produce washes zijn achtergelaten veilig zijn om te eten., Als u zich zorgen maakt over de kwaliteit van uw leidingwater kunt u gedestilleerd water gebruiken. U kunt ook een veilige zelfgemaakte producten wassen door het mengen van een deel azijn met drie delen water. Merk echter op dat azijn de smaak of textuur van producten kan veranderen, omdat azijn walgelijk is.
wa
je hoeft biologische producten niet te wassen…
biologische boerderijen doen er alles aan om producten veilig te houden, maar denk aan de man in de supermarkt die elke appel moet aanraken voordat hij er een kiest., Zelfs biologische boerderijen met zorgvuldig gecontroleerde omstandigheden kunnen niet garanderen dat producten niet besmet zullen zijn tijdens het transport of in de winkels.
… of producten van eigen bodem
Ik haat het om het plezier van het bijten in een rijpe tomaat vers van de wijnstok te bederven, maar zelfs producten uit uw tuin moeten worden gewassen.
Ik haat het om het plezier van het bijten in een rijpe tomaat vers van de wijnstok te bederven, maar zelfs producten uit uw tuin moeten worden gewassen., Het risico op verontreinigingen in verwerkte grond en mest is laag, maar niet nihil, en stedelijk water kan schadelijke elementen bevatten. Tenzij u zeker bent van uw bodemkwaliteit en u drinkwater gebruikt om uw tuin te irrigeren, is het nog steeds een goed idee om te wassen voordat u eet.
u moet voorgewassen sla opnieuw wassen
behalve in zeldzame gevallen met veel publiciteit is drievoudig gewassen en voorgewassen sla zeer veilig. U kunt verpakte greens opnieuw wassen, maar wees voorzichtig dat u niet al schone producten bloot aan verontreinigingen in uw eigen keuken., Een oppervlak waarop je vlees hebt voorbereid, bijvoorbeeld, kan je producten blootstellen aan schadelijke bacteriën.
u moet alle groenten met schil schillen
u hoeft uw courgette niet te schillen, maar u moet overwegen een zelfgemaakte borstel te kopen om ze te wassen. Borstel de huid grondig en spoel voorzichtig uit. Als u fruit en groenten schil, moet u ze nog steeds eerst wassen. Als je dat niet doet, kun je eigenlijk bacteriën overbrengen van de buitenkant van de groente naar de binnenkant als je Pelt.,
u moet uw product wassen zodra u het thuis krijgt
bacteriën kunnen groeien terwijl u uw product opslaat, dus het is het beste om het product te wassen vlak voordat u het gebruikt. Bovendien kan het wassen van fruit en groenten voordat u ze opslaat ze sneller laten bederven. Als u een pathologische behoefte hebt om producten te wassen op het moment dat het de drempel overschrijdt, moet u het grondig drogen met een schone papieren handdoek en opnieuw wassen voordat u het eet voor het geval dat.,
schimmel is het einde van de wereld
als het fruit of de groente volledig is bezweken aan schimmel, gooi het dan weg (niet dat je toch een fuzzy avocado wilt eten). Maar als je gewoon een klein deel van schimmel op een harde, dichte fruit of groente, het is gemakkelijk te redden. Snij minstens een centimeter van het gebied rond de beschimmelde plek weg. Als het aangetaste product een zacht fruit of groente is zoals een tomaat, gooi het dan weg. Schimmel kan zich onder het oppervlak van vochtige, zachte producten verspreiden.
Ja, Het is een goed idee om al uw producten te wassen., Ja, Er zitten pesticidenresiduen op veel fruit en groenten, en sommige van die pesticiden kunnen schadelijk zijn. Maar voordat je voor altijd producten schuwt, weet dat je kans op het krijgen van een door voedsel overgedragen ziekte klein is. Voorzorgsmaatregelen zoals het spoelen van uw producten en het wegsnijden van schimmel maken die kans nog slanker, maar er is geen noodzaak om gek te gaan op uw groenten met een dure producten wassen.
Ik zou graag zeggen dat ik nooit een kans ga nemen op de occasionele weg blackberry, maar dat is gewoon niet het geval.
Leave a Reply