de fleste af de frugter og grøntsager, du spiser, er sikre efter en hurtig vask, men der er meget forvirring omkring produktsikkerhed. Vi gjorde vores forskning og debunked nogle forældede myter.
du har brug for en fancy produce washash
frugt og grøntsager vasker hævder at dræbe flere bakterier, men undersøgelser fra University of Maine har vist, at ledningsvand gør så godt et job eller bedre. Når produkterne skylles grundigt, kan vand fjerne 98 procent af bakterierne. Det er også uklart, om de rester, der efterlades af produce wasashes, er sikre at spise., Hvis du er bekymret for kvaliteten af dit ledningsvand, kan du bruge destilleret vand. Du kan også lave en sikker hjemmelavet produktvask ved at blande en del eddike med tre dele vand. Bemærk dog, at eddike kan ændre smag eller tekstur af produkter, fordi eddike er ulækkert.
wa
du behøver ikke at vaske økologiske produkter…
økologiske gårde går meget langt for at holde produkterne sikre, men overvej manden i købmanden, der skal røre ved hvert enkelt æble, før han vælger et., Selv økologiske gårde med omhyggeligt kontrollerede forhold kan ikke sikre, at produkterne ikke bliver forurenet i transit eller i butikker.
… eller hjemmelavede produkter
Jeg hader at forkæle det sjove ved at bide i en moden tomat frisk fra vinstokken, men selv produkter fra din have skal gennemgå en vask.
Jeg hader at forkæle det sjove ved at bide i en moden tomat frisk fra vinstokken, men selv producere fra din have skal gennemgå en vask., Risikoen for forurenende stoffer i forarbejdet jord og gødning er lav, men ikke nul, og kommunalt vand kan indeholde skadelige elementer. Medmindre du er sikker på din jordkvalitet, og du bruger drikkevand til at skylle din have, er det stadig en god ide at vaske, før du spiser.
du bør vaske forvaskede salat igen
undtagen i sjældne, meget omtalte hændelser, triple-vasket og forvaskede salat er meget sikker. Du kan vaske emballerede greener igen, men pas på, at du ikke udsætter allerede rene produkter for forurenende stoffer i dit eget køkken., En overflade, som du har forberedt kød på, kan for eksempel udsætte dine produkter for skadelige bakterier.
du skal skrælle alle grøntsager med skind
Du behøver ikke skrælle din zucchini, men du bør overveje at købe en produktbørste for at vaske dem. Børst huden grundigt og Skyl forsigtigt. Hvis du skræl frugt og grøntsager, skal du stadig vaske dem først. Hvis du ikke gør det, kan du faktisk overføre bakterier fra ydersiden af grøntsagen til indersiden, mens du skræl.,
du skal vaske produkter, så snart du får det hjem
bakterier kan vokse, mens du opbevarer dine produkter, så det er bedst at vaske produkter lige før du bruger det. Derudover kan vask af frugt og grøntsager, før du opbevarer dem, få dem til at forkæle hurtigere. Hvis du har et patologisk behov for at vaske producere det øjeblik det krydser tærsklen, skal du sørge for at tørre det grundigt med et rent papirhåndklæde og vaske det igen, før du spiser det bare i tilfælde.,
skimmel er verdens ende
hvis frugten eller veggie helt har bukket under for skimmel, skal du smide den væk (ikke at du alligevel vil spise en Fu..y avocado). Men hvis du bare ser en lille del af skimmel på en hård, tæt frugt eller grøntsag, er det let at redde. Bare skære væk mindst en tomme af området omkring mugne stedet. Hvis de ramte produkter er en blød frugt eller grøntsag som en tomat, skal du smide den væk. Mold kan spredes under overfladen af fugtige, bløde produkter.
Ja, det er en god ide at vaske alle dine produkter., Ja, der er pesticidrester på mange frugter og grøntsager, og nogle af disse pesticider kan være skadelige. Men før du undgår at producere for evigt, skal du vide, at din chance for at få en fødevarebåren sygdom er slank. Forholdsregler som skylning af dine produkter og skæring af skimmel gør denne chance endnu slankere, men der er ingen grund til at blive skør på dine grøntsager med en dyre produktvask.
Jeg vil meget gerne sige, at jeg aldrig vil tage en chance på den lejlighedsvise vejside blackberry, men det er bare ikke tilfældet.
Leave a Reply