a maioria das frutas e legumes que come são seguros após uma lavagem rápida, mas há muita confusão sobre a segurança dos produtos. Fizemos a nossa pesquisa e desfizemos alguns mitos ultrapassados.as Lavagens de frutas e legumes afirmam matar mais bactérias, mas estudos da Universidade do Maine mostraram que a água da torneira faz um bom trabalho ou melhor. Quando os produtos são enxaguados completamente, a água pode remover 98 por cento das bactérias. Também não está claro se os resíduos deixados pelas lavagens de produtos são seguros para comer., Se você está preocupado com a qualidade de sua água da torneira você pode usar água destilada. Você também pode fazer uma lavagem caseira segura, misturando uma parte de vinagre com três partes de água. Note, no entanto, que o vinagre pode mudar o sabor ou textura dos produtos, porque o vinagre é nojento.
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Você não tem que lavar produtos orgânicos…
fazendas Orgânicas ir para grandes comprimentos para manter os seus produtos é seguro, mas de considerar o homem na mercearia que tem para tocar cada maçã antes de ele seleciona uma., Mesmo fazendas orgânicas com condições cuidadosamente controladas não podem garantir que os produtos não serão contaminados em trânsito ou em lojas.
… ou produtos homegrown
odeio estragar a diversão de morder um tomate maduro fresco da videira, mas mesmo os produtos produzidos a partir do seu jardim devem ser lavados.odeio estragar a diversão de morder um tomate maduro fresco da videira, mas mesmo os produtos do seu jardim devem ser lavados., O risco de contaminantes no solo processado e no estrume é baixo, mas não nulo, e a água municipal pode conter elementos nocivos. A menos que esteja confiante na qualidade do seu solo e esteja a usar água potável para irrigar o seu jardim, ainda é uma boa ideia lavar-se antes de comer.deve lavar novamente a alface pré-lavada, excepto em casos raros e altamente publicitados, a alface tripla e a alface pré-lavada é muito segura. Você pode re-lavar verduras embaladas, mas tenha cuidado para não expor já produtos limpos a contaminantes em sua própria cozinha., Uma superfície na qual você tem preparado carne, por exemplo, pode expor seus produtos a bactérias prejudiciais.não tem de descascar as suas aboborinhas, mas deve considerar comprar uma escova para as lavar. Escave cuidadosamente a pele e lave abundantemente com muita água. Se você descascar frutas e vegetais, você ainda deve lavá-los primeiro. Se não o fizer, pode transferir bactérias do exterior do vegetal para o interior à medida que se descasca.,
deve lavar os produtos assim que os levar para casa.
as bactérias podem crescer enquanto armazenam os seus produtos, por isso é melhor lavar os produtos imediatamente antes de os utilizar. Além disso, lavar frutas e vegetais antes de armazená-los pode fazê-los estragar mais rápido. Se você tem uma necessidade patológica de lavar produzir o momento em que atravessa o limiar, certifique-se de secá-lo cuidadosamente com uma toalha de papel limpa, e lavá-lo novamente antes de comê-lo, apenas no caso.,
molde é o fim do mundo
Se a fruta ou veggie sucumbiu totalmente ao molde, jogue-o fora (não que você gostaria de comer um abacate fuzzy de qualquer maneira). Mas se você apenas ver uma pequena parte de bolor em uma fruta dura, densa ou vegetal, é fácil de salvar. Corte pelo menos uma polegada da área em torno do ponto bolorento. Se o produto afligido é um fruto mole ou vegetal como um tomate, jogue-o fora. O mofo pode espalhar-se sob a superfície de produtos macios e húmidos.sim, é uma boa ideia lavar todos os seus produtos., Sim, há resíduos de pesticidas em muitas frutas e legumes, e alguns desses pesticidas podem ser prejudiciais. Mas antes de evitares produzir para sempre, fica a saber que a tua hipótese de apanhares uma doença alimentar é escassa. Precauções como lavar os produtos e cortar o molde tornam essa hipótese ainda mais magra, mas não há necessidade de enlouquecer com os vegetais com uma lavagem de produtos caros.gostava de dizer que nunca vou arriscar-me com um blackberry ocasional, mas não é esse o caso.
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