U stelt een interessante vraag. Onlangs gaf een onderzoeker van Harvard een provocerende lezing over het verband tussen kanker en koemelk en andere melkproducten. De wetenschapper Ganmaa Davaasambuu, M. D., Ph. D., een inheemse Mongoolse, merkte op dat inname van natuurlijke oestrogenen van koeien (met name van drachtige koeien) in melk kan worden gekoppeld aan borst -, prostaat-en testiculaire kanker bij mensen., Alle zijn” hormoonafhankelijke ” tumoren, wat betekent dat ze geslachtshormonen nodig hebben om te groeien.Dr. Davaasambuu citeerde een studie waarin voedings – en kankercijfers in 42 landen werden vergeleken, waaruit een sterke correlatie bleek tussen de consumptie van melk en kaas en de incidentie van zaadbalkanker bij mannen in de leeftijd van 20 tot 39 jaar.de percentages waren het hoogst in landen met een hoog verbruik zoals Zwitserland en Denemarken en laag in Algerije en andere delen van de wereld waar mensen minder zuivel eten., Ze koppelde ook stijgende percentages van zuivel consumptie aan de verhoogde sterftecijfers door prostaatkanker (van bijna nul per 100.000 mannen vijf decennia geleden tot zeven per 100.000 mannen vandaag) en merkte op dat borstkanker ook lijkt te worden gekoppeld aan melk en kaas consumptie.Dr. Davaasambuu benadrukte dat natuurlijke oestrogenen 100.000 keer krachtiger zijn dan milieu-oestrogenen en dat de huidige koemelk er bijzonder rijk aan is. De belangrijkste reden is dat melkveehouders hun koeien nu ongeveer 300 dagen per jaar melken., Gedurende een groot deel van die tijd zijn de koeien drachtig, en naarmate de zwangerschap vordert, neemt het oestrogeengehalte van hun melk toe. Volgens Dr. Davaasambuu kan melk van koeien in het late stadium van de zwangerschap tot 33 keer zoveel van het hormoon estrone bevatten als melk van niet-drachtige koeien.
in de Verenigde Staten heeft magere melk (in tegenstelling tot volle melk of twee procent melk) de laagste hormoonspiegels. Dat is niet verwonderlijk, want hormonen zijn vetoplosbaar., In dit opzicht lijkt magere melk veel op melk in Mongolië, waar koeien slechts vijf maanden per jaar worden gemolken en niet in de late stadia van hun dracht. Een ander van de studies van Dr. Davaasambuu toonde verhoogde hormoonniveaus onder Mongoolse derdegraads na een maand van het drinken van commerciële melk uit de Verenigde Staten.
bij vrouwen is melkconsumptie in verband gebracht met een verhoogd risico op eierstokkanker, zowel in de gezondheidsstudie voor verpleegkundigen als in een studie van 2005 van het Zweedse Karolinska-Instituut., (Aan de andere kant, 2002 gegevens van de Verpleegkundigen’ Gezondheid studie toonde aan dat hoe meer vetarme zuivelproducten premenopauzale vrouwen geconsumeerd, hoe lager hun risico op borstkanker. Dit gold niet voor postmenopauzale vrouwen, en het lagere risico onder premenopauzale vrouwen ging niet verder nadat ze de menopauze bereikten.)
biologische melk is in veel opzichten beter dan conventionele melk, maar kan nog steeds vol natuurlijke hormonen zitten. Mijn advies: minder melkproducten. Vervang waar mogelijk sojamelk door koemelk.
Andrew Weil, M. D.
Leave a Reply