nachtschade is een veel voorkomende voedselgroep die voorkomt in veel diëten, waaronder het Paleo-dieet.
ze kunnen gezondheidsvoordelen hebben, maar voor mensen met nachtschade-gevoeligheid komen ze met een onaangename reeks bijwerkingen die kunnen variëren van spijsverteringsproblemen tot ontstekingsproblemen.
dus wat zijn nightshades, en moet je ze vermijden?
bestrijdt ontstekingen en creëer gemakkelijke, gezonde maaltijden!, We hebben een gratis 7-daagse AIP maaltijd Plan
ontvang hier uw gratis 7-daagse AIP maaltijd Plan.
Wat zijn Nachtschadgroenten?
Nachtschaden zijn een familie van groenten die wetenschappelijk aangeduid worden als Solanaceae. Ze omvatten gemeenschappelijke groenten zoals paprika ‘ s, witte aardappelen, aubergines, tomaten, tomatillos, goji bessen, okra, en zelfs ashwagandha, het kruid dat zo populair is voor zijn stress-Verlichtende eigenschappen.
verschillende veel voorkomende kruiden en specerijen, zoals chilipeper, paprika, cayenne en rode peper vlokken, vallen ook onder de nachtschade familie., Zwarte en witte peper zijn van peperkorrels (een vrucht), die geen nachtschade zijn.
Nachtschaden bevatten talrijke nuttige voedingsstoffen, zoals vitamine C, antioxidanten, B-vitamines en mineralen. Dus waarom zouden ze als problematisch worden beschouwd?
Bottom line: Nachtschades zijn een categorie groenten en kruiden die paprika ‘ s, tomaten, aubergines, aardappelen en verschillende kruidige, van peper afgeleide specerijen omvatten.
wanneer zijn Nightshades een probleem?,
Nachtschaden krijgen een reputatie als problematisch voor bepaalde gezondheidstendensen, zoals ontsteking, artritis of diabetes. Dit komt neer op de aanwezigheid van een andere voedingsstof gevonden in nachtschade, bekend als alkaloïden, die stikstof bevatten. In de natuur dient de aanwezigheid van alkaloïden in nachtschades als een natuurlijk insectenwerend middel om te voorkomen dat de plant wordt vernietigd., Wanneer deze anti-voedingsstoffen worden geconsumeerd, wordt ervan uitgegaan dat ze ook problemen veroorzaken met het spijsverteringsstelsel van een persoon, wat leidt tot ontstekingsproblemen, darmstoornissen en spijsverteringsproblemen. (1, 2)Sommige mensen hebben nachtschadegevoeligheid, wat kan leiden tot ontstekingsproblemen en spijsverteringsproblemen.
lekke darm, een probleem waarbij de barrièrefunctie van de dunne darm niet meer effectief werkt, kan ook worden veroorzaakt of verergerd door de aanwezigheid van nachtschade, waardoor chronische aandoeningen verergeren., (3, 4) in sommige gevallen kan het eten van deze voedingsmiddelen ook bestaande symptomen van aandoeningen zoals artritis verergeren, dankzij veranderingen in de darmbacteriën van het lichaam. (5) Ze kunnen ook een rol spelen in de darmproblemen die worden geassocieerd met coeliakie. (6)
naast problemen met de spijsvertering en ontstekingen, kunnen mensen allergieën ontwikkelen voor bepaalde nachtschade, die gepaard kunnen gaan met jeuk, zwelling, netelroos en zelfs ademhalingsmoeilijkheden. (7, 8)
Bottom line: nachtschade kan problemen met ontsteking, spijsverteringsproblemen, auto-immuniteit en lekkende darm veroorzaken.,
14 tekenen en symptomen van nachtschade-gevoeligheid
hoewel niet elk symptoom van problemen met nachtschade duidelijk zal zijn, komen sommige vaker voor dan andere.,de gewrichten
Terwijl het kan moeilijk zijn om specifiek te diagnosticeren sommige aspecten van de nachtschade problemen, zijn ze het meest gevonden bij het elimineren van alle soorten uit de voeding voor minstens 30 dagen om te bepalen of de symptomen verbeteren., Het toevoegen van ze terug in, een voor een, kan helpen om te identificeren als een nachtschade is een probleem, of als de hele categorie veroorzaakt symptomen aan return.To diagnostiseer een nachtschade gevoeligheid, elimineer al deze groenten uit het dieet gedurende 30 dagen.
Bottom line: Hoewel het ontdekken van nachtschadegevoeligheid of allergie misschien niet zo eenvoudig is als bij andere allergenen, omvatten ze enkele veelvoorkomende overlappende symptomen die meestal verdwijnen wanneer nachtschades worden geëlimineerd.
moet u nachtschade voor altijd vermijden?,
of u nachtschade voor altijd moet vermijden, komt neer op het niveau van de ernst van de symptomen die u tijdens het eten ervan heeft ervaren, evenals op uw huidige gezondheidstoestand. Als u chronische artritis of andere auto-immuunziekten hebt, is de kans groot dat u zich het beste voelt door ze op lange termijn te vermijden of op zijn minst strikt te beperken in uw dieet.
sommigen vinden dat alleen bepaalde nachtschades lastig zijn, zoals tomaten of aardappelen, terwijl anderen vinden dat ze sommige nachtschades rauw maar niet gekookt kunnen eten, en vice versa., Zoals met elk ander dieet, is het het beste om te bepalen wat werkt voor u en volg een aangepaste aanpak in plaats van een one-size-fits-all plan dat ofwel te streng of niet strikt genoeg voor uw gezondheid en dieetbehoeften kan zijn.
Bottom line: het antwoord op Hoe lang je nachtschade moet vermijden zal voor iedereen anders zijn, maar de meeste doen het het beste door ze lange tijd te elimineren en ze vervolgens langzaam opnieuw in te voeren om te bepalen of het de hele categorie is of alleen specifieke voedingsmiddelen of preparaten die het probleem zijn.,
na het AIP-dieet
het AIP-dieet, kort voor auto-immune protocol, is een variatie op het Paleo-dieet dat nachtschade en andere potentiële ontstekingsremmers elimineert, zoals noten, zaden, de meeste zoetstoffen en eieren.
het AIP-dieet kan aanvankelijk beperkend aanvoelen, omdat het verder afzwakt wat zelfs het Paleo-dieet toelaat, maar het is een succesvol voedselplan geweest voor velen met chronische, auto-immuunziekten of andere gezondheidsproblemen waarvoor het Paleo-dieet of andere voedselplannen geen verbetering hebben laten zien.,
voor de meeste patiënten is de AIP een langetermijndieetplan en werkt het het beste omdat ontstekingen en andere symptomen in de loop van maanden verdwijnen. Het is geen snelle dieetoplossing.Het AIP-dieet helpt het immuunsysteem te genezen en is ideaal voor mensen met nachtschade-gevoeligheid.
Er is veel voedselvariatie beschikbaar op een AIP-plan als u leert te werken volgens de richtlijnen van het plan., De AIP-beweging heeft een grote aanhang ontwikkeld en heeft talloze voedingsbloggers, voedingsdeskundigen en gezondheidscoaches die AIP-specifieke recepten maken, zodat degenen die het plan volgen zich niet beroofd voelen of gevangen zitten in een beperkend en saai voedselplan.
dus wat kunt u eten op een AIP-dieet? Veel niet-nachtschade groenten en fruit, hoge kwaliteit vlees en zeevruchten, en gezonde vetten.,
Bottom line: het AIP-plan is een variatie op het Paleo-dieet dat nachtschade en andere inflammatoire voedingsmiddelen overslaat en zich richt op voedingsmiddelen die ontstekingen verminderen, zoals bladgroenten en kruisbloemige groenten, vlees, vetten en fruit.
substituties voor nachtschadegroenten
Als u wilt overwegen om nachtschades te elimineren, kan het overweldigend aanvoelen om te beseffen dat u een aantal oude favoriete voedingsmiddelen zou kunnen uitsluiten. Gelukkig zijn er een aantal eenvoudige voedsel swaps die, met een klein beetje moeite, gemakkelijk zal worden go-to favorieten.,
witte aardappelen
verwissel deze voor bataten (zoete aardappelen), rapen of pastinaak in de meeste gerechten, ook voor gepureerde versies. Gepureerde bloemkool kan ook verbazingwekkend aardappelen in de meeste gerechten verwisselen.
tomaten
in bepaalde gerechten kunnen aardbeien of aardbeiensaus het zure, lichtzoete profiel van tomaten vervangen. Pompoen-en squashsaus kunnen tomatensaus vervangen voor pasta-gebaseerde gerechten. Bieten gecombineerd met radijs en watermeloen kunnen ook samen komen om een tomatensaus perfect te vervangen.,
paprika ’s
hoewel niet hetzelfde smaakprofiel, kunnen selderij en komkommers invallen voor de knapperige lekkernij die paprika’ s in sommige gerechten bieden. Radijzen, wanneer gebruikt in gekookte gerechten, kan sub in die peperige smaak die rode en groene paprika ‘ s staan bekend om. Courgette, gele pompoen en wortelen kunnen ook in voor paprika ‘ s.
Chili – en cayennepeper
zwarte en witte peper, verwarrend genoeg, komen van een andere plant en zijn geen nachtschade., Gebruik deze, samen met kurkuma, komijn, kruidnagel en gember, om een kick toe te voegen aan gerechten die je nachtschadevrij wilt houden. Ui en knoflookpoeder zijn ook gunstig. En onderschat nooit de waarde van de juiste hoeveelheid zout om een lange weg te gaan in het stimuleren van de smaak van een gerecht. Als u op nachtschade gebaseerde sauzen wilt vervangen, kunt u vissaus, kokosnoot aminos, oestersaus of Worcestershiresaus proberen.
aubergine
Portobello champignonkapjes kunnen aubergines vervangen in vegetarische en Paleolasagnas, evenals in andere gebakken gerechten.,
Bottom line: Het is volledig mogelijk om een heerlijk en smaakvol dieet te eten zonder nachtschade. Het leren van de eenvoudige swaps die u kunt maken zal de variatie en tevredenheid met uw dieet te verhogen.,Bloemkool Rijst Soep
(Lees ook het Volgende: 10 Voedingsmiddelen Die leiden tot een opgeblazen Gevoel en Wat te Eten in de Plaats)
Leave a Reply