Nightshades sono un gruppo alimentare comune trovato in molte diete, tra cui la dieta Paleo.
Possono avere benefici per la salute, ma per le persone con sensibilità alla belladonna, sono dotati di una serie spiacevole di effetti collaterali che possono variare da problemi digestivi a problemi infiammatori.
Quindi cosa sono le ombre notturne e hai bisogno di evitarle?
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Cosa sono le verdure belladonna?
Nightshades sono una famiglia di verdure indicato scientificamente come Solanaceae. Includono verdure comuni come peperoni, patate bianche, melanzane, pomodori, tomatillos, bacche di goji, gombo e persino ashwagandha, l’erba così popolare per le sue proprietà antistress.
Diverse erbe e spezie comuni, come peperoncino, paprika, caienna e fiocchi di pepe rosso, rientrano anche nella famiglia della belladonna., Il pepe bianco e nero proviene da grani di pepe (un frutto), che non sono ombre notturne.
Nightshades contengono numerosi nutrienti benefici, come la vitamina C, antiossidanti, vitamine del gruppo B e minerali. Quindi perché dovrebbero essere considerati problematici?
Bottom line: Nightshades sono una categoria di verdure ed erbe che includono peperoni, pomodori, melanzane, patate e varie spezie speziate e derivate dal pepe.
Quando sono Nightshades un problema?,
I Nightshades stanno guadagnando la reputazione di essere problematici per alcune tendenze di salute, come l’infiammazione, l’artrite o il diabete. Questo si riduce alla presenza di un altro nutriente trovato in nightshades, noto come alcaloidi, che contengono azoto. In natura, la presenza di alcaloidi nei nightshades funge da repellente per insetti naturale per evitare che la pianta venga distrutta., Quando questi anti-nutrienti vengono consumati, si presume che causino anche problemi con il sistema digestivo di una persona, portando a problemi infiammatori, disturbi intestinali e disturbi digestivi. (1, 2)Alcune persone hanno sensibilità belladonna, che può portare a problemi infiammatori e disturbi digestivi.
L’intestino che perde, un problema in cui la funzione barriera dell’intestino tenue smette di funzionare efficacemente, può anche essere causato o peggiorato dalla presenza di ombre notturne, peggiorando così le condizioni croniche., (3, 4) In alcuni casi, mangiare questi alimenti può anche peggiorare i sintomi esistenti di condizioni come l’artrite, grazie alle alterazioni nei batteri intestinali del corpo. (5) Possono anche svolgere un ruolo nei problemi intestinali associati alla celiachia. (6)
Oltre ai problemi digestivi e infiammatori, le persone possono sviluppare allergie a certe sfumature notturne che possono comportare prurito, gonfiore, orticaria e persino difficoltà respiratorie. (7, 8)
Linea di fondo: Nightshades può causare problemi con l’infiammazione, problemi digestivi, autoimmunità, e intestino che perde.,
14 Segni e sintomi della sensibilità alla belladonna
Sebbene non tutti i sintomi dei problemi con le ombre notturne siano evidenti, alcuni sono più comuni di altri.,articolazioni
Mentre può essere difficile per la diagnosi specifica di alcuni aspetti di nightshade problemi, sono più trovato durante l’eliminazione di tutti nightshades dalla dieta per almeno 30 giorni di tempo per determinare se i sintomi migliorano., Aggiungendoli di nuovo in, uno alla volta, può aiutare a identificare se una belladonna è un problema, o se l ” intera categoria provoca sintomi a return.To diagnosticare una sensibilità alla belladonna, eliminare tutte queste verdure dalla dieta per 30 giorni.
Bottom line: Anche se scoprire la sensibilità o l’allergia alla belladonna potrebbe non essere così semplice come con altri allergeni, includono alcuni comuni sintomi sovrapposti che in genere scompaiono quando vengono eliminati i nightshade.
Devi evitare Nightshades per sempre?,
Se devi evitare o meno nightshades per sempre si riduce al livello di gravità dei sintomi che hai sperimentato mentre li mangi, così come le tue attuali condizioni di salute. Se hai l’artrite cronica o altri disturbi autoimmuni, è probabile che ti sentirai meglio evitandoli a lungo termine o almeno limitandoli rigorosamente nella tua dieta.
Alcuni trovano che solo alcuni nightshades sono fastidiosi, come pomodori o patate, mentre altri trovano che possono mangiare alcuni nightshades crudi ma non cotti, e viceversa., Come con qualsiasi altra dieta, è meglio determinare che cosa funziona per voi e seguire un approccio personalizzato invece di un one-size-fits-all piano che può essere troppo severo o non abbastanza rigoroso per la vostra salute e le esigenze dietetiche.
Bottom line: La risposta a quanto tempo è necessario evitare nightshades sarà diverso per tutti, ma la maggior parte fare meglio eliminandoli per un lungo periodo di tempo e poi lentamente re-introdurre loro di determinare se è l’intera categoria o solo specifici alimenti o preparati che sono il problema.,
Seguendo la dieta AIP
La dieta AIP, abbreviazione di protocollo autoimmune, è una variante della dieta Paleo che elimina i nightshades e altri potenziali trigger infiammatori, come noci, semi, la maggior parte dei dolcificanti e uova.
La dieta AIP può inizialmente sentirsi restrittiva, in quanto riduce ulteriormente ciò che consente anche la dieta Paleo, ma è stato un piano alimentare di successo per molti con problemi di salute cronici, autoimmuni o di altro tipo per i quali la dieta Paleo o altri piani alimentari non hanno mostrato miglioramenti.,
Per la maggior parte, l’AIP è un piano dietetico a lungo termine e funziona meglio quando l’infiammazione e altri sintomi diminuiscono nel corso dei mesi. Non è una soluzione dietetica rapida.La dieta AIP aiuta a guarire il sistema immunitario ed è ideale per quelli con sensibilità alla belladonna.
C’è un sacco di varietà di cibo disponibile su un piano AIP se si impara a lavorare all’interno delle linee guida del piano., Il movimento AIP ha sviluppato un grande seguito e ha numerosi food blogger, nutrizionisti e allenatori di salute che creano ricette specifiche per AIP in modo che coloro che seguono il piano non si sentano privati o intrappolati in un piano alimentare restrittivo e noioso.
Quindi cosa puoi mangiare con una dieta AIP? Un sacco di verdure e frutta non belladonna, carni e frutti di mare di alta qualità e grassi sani.,
Bottom line: Il piano AIP è una variante della dieta Paleo che salta nightshades e altri alimenti infiammatori e si concentra su alimenti che riducono l’infiammazione, come verdure a foglia verde e verdure crocifere, carni, grassi e frutta.
Sostituzioni per le verdure belladonna
Se si vuole prendere in considerazione l’eliminazione nightshades, potrebbe sentirsi opprimente per rendersi conto che si potrebbe tagliare fuori diversi cibi preferiti di lunga data. Fortunatamente, ci sono alcuni facili scambi di cibo che, con un piccolo sforzo, diventeranno facilmente preferiti.,
Patate bianche
Scambia queste per patate dolci, rape o pastinache nella maggior parte dei piatti, anche per le versioni purè. Il cavolfiore purè può anche scambiare incredibilmente le patate nella maggior parte dei piatti.
Pomodori
In alcuni piatti, fragole o salsa di fragole possono scambiare il profilo acido e leggermente dolce dei pomodori. La salsa a base di zucca e zucca può sostituire la salsa di pomodoro per i piatti a base di pasta. Le barbabietole combinate con ravanelli e anguria possono anche unirsi per sostituire perfettamente una salsa di pomodoro.,
Peperoni
Mentre non lo stesso profilo aromatico, sedano e cetrioli possono sub in per la prelibatezza croccante che peperoni forniscono in alcuni piatti. Ravanelli, quando viene utilizzato in piatti cotti, può sub in quel sapore pepato che peperoni rossi e verdi sono noti per. Zucchine, zucca gialla e carote possono anche stare in per peperoni.
Peperoncino e pepe di Cayenna
Pepe bianco e nero, abbastanza confusamente, provengono da una pianta diversa e non sono ombre notturne., Usa questi, insieme a curcuma, cumino, chiodi di garofano e zenzero, per aggiungere un calcio ai piatti che vuoi mantenere senza belladonna. Cipolla e aglio in polvere sono anche utili. E mai sottovalutare il valore della giusta quantità di sale per andare un lungo cammino nel migliorare il sapore di un piatto. Se avete bisogno di sostituire le salse a base di belladonna, si può provare salsa di pesce, cocco aminos, salsa di ostriche, o salsa Worcestershire.
Melanzane
I tappi di funghi Portobello possono sostituire le melanzane nelle lasagne vegetariane e paleo, così come in altri piatti al forno.,
Bottom line: È totalmente possibile mangiare una dieta deliziosa e saporita senza sfumature notturne. Imparare i semplici swap che puoi fare aumenterà la varietà e la soddisfazione con la tua dieta.,Cavolfiore Minestra di Riso
(Leggete: 10 Alimenti Che Causano Gonfiore e Cosa Mangiare, Invece)
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