Les Morelles sont un groupe alimentaire commun que l’on trouve dans de nombreux régimes, y compris le régime paléo.
Ils peuvent avoir des avantages pour la santé, mais pour les gens avec de la morelle de la sensibilité, ils viennent avec un mauvais jeu d’effets secondaires, qui peuvent aller de problèmes digestifs inflammatoires des questions.
alors, que sont les Morelles, et avez-vous besoin de les éviter?
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que sont les légumes Morelle?
Les Morelles sont une famille de légumes appelés scientifiquement Solanaceae. Ils comprennent des légumes communs comme les poivrons, les pommes de terre blanches, les aubergines, les tomates, les tomatillos, les baies de goji, le gombo et même l’ashwagandha, l’herbe si populaire pour ses propriétés anti-stress.
plusieurs herbes et épices courantes, telles que le piment, le paprika, le cayenne et les flocons de poivron rouge, font également partie de la famille des Morelles., Le poivre noir et blanc provient de grains de poivre (un fruit), qui ne sont pas des Morelles.
Les Morelles contiennent de nombreux nutriments bénéfiques, comme la vitamine C, Les antioxydants, les vitamines B et les minéraux. Alors, pourquoi seraient-ils considérés comme problématiques?
Bottom line: Les Morelles sont une catégorie de légumes et d’herbes qui comprennent les poivrons, les tomates, les aubergines, les pommes de terre et diverses épices épicées dérivées du poivre.
quand les Morelles sont-elles un problème?,
Les Morelles acquièrent la réputation d’être problématiques pour certaines tendances de santé, telles que l’inflammation, l’arthrite ou le diabète. Cela se résume à la présence d’un autre nutriment trouvé dans les Morelles, connu sous le nom d’alcaloïdes, qui contiennent de l’azote. Dans la nature, la présence d’alcaloïdes dans les Morelles sert d’insectifuge naturel pour empêcher la destruction de la plante., Lorsque ces anti-nutriments sont consommés, on suppose qu’ils causent également des problèmes avec le système digestif d’une personne, entraînant des problèmes inflammatoires, des troubles intestinaux et des troubles digestifs. (1, 2)Certaines personnes ont une sensibilité à la morelle, ce qui peut entraîner des problèmes inflammatoires et des troubles digestifs.
l’intestin qui fuit, un problème dans lequel la fonction barrière de l’intestin grêle cesse de fonctionner efficacement, peut également être causé ou aggravé par la présence de Morelles, aggravant ainsi les conditions chroniques., (3, 4) dans certains cas, la consommation de ces aliments peut également aggraver les symptômes existants de conditions telles que l’arthrite, grâce à des modifications dans les bactéries intestinales du corps. (5) ils peuvent également jouer un rôle dans les problèmes intestinaux associés à la maladie coeliaque. (6)
Au-delà des problèmes digestifs et inflammatoires, les personnes peuvent développer des allergies à certaines Morelles pouvant entraîner des démangeaisons, un gonflement, de l’urticaire et même des difficultés respiratoires. (7, 8)
Bottom line: Les Morelles peuvent causer des problèmes d’inflammation, de problèmes digestifs, d’auto-immunité et d’intestin qui fuit.,
14 signes et symptômes de sensibilité à la morelle
bien que tous les symptômes de problèmes avec les Morelles ne soient pas évidents, certains sont plus fréquents que d’autres.,les articulations
bien qu’il puisse être difficile de diagnostiquer spécifiquement certains aspects des problèmes de morelle, trouvé lors de l’élimination de toutes les Morelles de l’alimentation pendant au moins 30 jours pour déterminer si les symptômes s’améliorent., Les ajouter, un à la fois, peut aider à identifier si une morelle est un problème, ou si toute la catégorie provoque des symptômes à return.To diagnostiquer une sensibilité à la morelle, éliminer tous ces légumes de l’alimentation pendant 30 jours.
conclusion: bien que la découverte de la sensibilité ou de l’allergie à la morelle ne soit pas aussi simple qu’avec d’autres allergènes, ils comprennent certains symptômes communs qui se chevauchent et qui disparaissent généralement lorsque les Morelles sont éliminées.
devez-vous éviter les Morelles pour toujours?,
que vous deviez ou non éviter les Morelles pour toujours dépend du niveau de gravité des symptômes que vous avez ressenti en les mangeant, ainsi que de votre état de santé actuel. Si vous souffrez d’arthrite chronique ou d’autres troubles auto-immunes, il est probable que vous vous sentirez mieux en les évitant à long terme ou au moins en les limitant strictement dans votre alimentation.
certains trouvent que seules certaines Morelles sont gênantes, comme les tomates ou les pommes de terre, tandis que d’autres trouvent qu’ils peuvent manger des Morelles crues mais non cuites, et vice versa., Comme pour tout autre régime, il est préférable de déterminer ce qui fonctionne pour vous et de suivre une approche personnalisée au lieu d’un plan unique qui peut être trop strict ou pas assez strict pour votre santé et vos besoins alimentaires.
Bottom line: la réponse à combien de temps vous devez éviter les Morelles sera différente pour tout le monde, mais la plupart font mieux en les éliminant pendant une longue période, puis en les réintroduisant lentement pour déterminer si c’est la catégorie entière ou juste des aliments ou des préparations spécifiques qui sont le problème.,
suivre le régime AIP
le régime AIP, abréviation de protocole auto-immun, est une variante du régime paléo qui élimine les Morelles ainsi que d’autres déclencheurs inflammatoires potentiels, comme les noix, les graines, la plupart des édulcorants et les œufs.
le régime AIP peut initialement se sentir restrictif, car il réduit davantage ce que même le régime paléo permet, mais il a été un plan alimentaire réussi pour beaucoup de personnes souffrant de problèmes de santé chroniques, auto-immunes ou autres pour lesquels le régime paléo ou d’autres plans alimentaires n’ont pas montré d’amélioration.,
pour la plupart, L’AIP est un régime alimentaire à long terme et fonctionne mieux lorsque l’inflammation et d’autres symptômes disparaissent au fil des mois. Ce n’est pas une solution Diététique Rapide.Le régime AIP aide à guérir le système immunitaire et est idéal pour ceux qui ont une sensibilité à la morelle.
Il y a beaucoup de variété d’aliments disponibles sur un plan AIP si vous apprenez à travailler selon les lignes directrices du plan., Le mouvement AIP a développé un large public et compte de nombreux blogueurs alimentaires, nutritionnistes et entraîneurs de santé qui créent des recettes spécifiques à AIP afin que ceux qui suivent le plan ne se sentent pas privés ou piégés dans un plan alimentaire restrictif et ennuyeux.
alors, que pouvez-vous manger sur un régime AIP? Beaucoup de légumes et de fruits sans morelle, de viandes et de fruits de mer de haute qualité et de graisses saines.,
Bottom line: le plan AIP est une variante du régime paléo qui ignore les Morelles et autres aliments inflammatoires et se concentre sur les aliments qui réduisent l’inflammation, comme les légumes à feuilles et les légumes crucifères, les viandes, les graisses et les fruits.
Substitutions pour les légumes de morelle
Si vous voulez envisager d’éliminer les Morelles, il peut sembler accablant de réaliser que vous pourriez couper plusieurs aliments préférés de longue date. Heureusement, il existe des échanges de nourriture faciles qui, avec un tout petit effort, deviendront facilement des favoris.,
pommes de terre blanches
échangez-les contre des patates douces, des navets ou des panais dans la plupart des plats, y compris pour les versions en purée. La purée de chou-fleur peut également échanger étonnamment des pommes de terre dans la plupart des plats.
tomates
Dans certains plats, les fraises ou la sauce aux fraises peuvent échanger le profil acide et légèrement sucré des tomates. La sauce à base de citrouille et de courge peut remplacer la sauce tomate pour les plats à base de pâtes. Les betteraves combinées avec les radis et la pastèque peuvent également se réunir pour remplacer parfaitement une sauce tomate.,
poivrons
bien qu’ils n’aient pas le même profil de saveur, le céleri et les concombres peuvent sub-in pour le délice croustillant que les poivrons fournissent dans certains plats. Les radis, lorsqu’ils sont utilisés dans des plats cuisinés, peuvent sous cette saveur poivrée pour laquelle les poivrons rouges et verts sont connus. Les courgettes, les courges jaunes et les carottes peuvent également remplacer les poivrons.
piment et poivre de Cayenne
le poivre noir et blanc, assez confusément, proviennent d’une plante différente et ne sont pas des Morelles., Utilisez-les, avec le curcuma, le cumin, les clous de girofle et le gingembre, pour ajouter un coup de pied aux plats que vous souhaitez garder sans morelle. L’oignon et la poudre d’ail sont également bénéfiques. Et ne sous-estimez jamais la valeur de la bonne quantité de sel pour stimuler la saveur d’un plat. Si vous devez remplacer les sauces à base de morelle, vous pouvez essayer la sauce de poisson, les aminos de noix de coco, la sauce aux huîtres ou la sauce Worcestershire.
aubergine
Les bouchons de champignons Portobello peuvent remplacer les aubergines dans les lasagnes végétariennes et paléo, ainsi que dans d’autres plats cuits au four.,
Bottom line: il est tout à fait possible de manger un régime délicieux et savoureux sans Morelles. Apprendre les échanges simples que vous pouvez faire augmentera la variété et la satisfaction de votre alimentation.,Soupe de riz au chou-fleur
(lisez ceci suivant: 10 aliments qui causent des ballonnements et quoi manger à la place)
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