Wat is Old Bay Seasoning? Old Bay Seasoning is een populaire mix van 18 kruiden en specerijen geproduceerd in Maryland en verkocht door McCormick & Company. Leer hoe je je eigen zelfgemaakte Old Bay kruiden recept te maken, plus goede substituten en de geschiedenis van de mix.
De beroemdste en meest gezaghebbende seafood spice, beter bekend als de Old Bay Seasoning, heeft een plek in spice stands, niet alleen in de regio Maryland, maar ook in de Verenigde Staten., Sinds 2010, is de bekendheid gegroeid als die buiten de Old-Line staat ontdek de prachtige smaak van deze kruidenmix.geschiedenis van Old Bay Seasoning in de Verenigde Staten, de bekende smaakmix Old Bay Seasoning, kwam oorspronkelijk naar Baltimore in 1939 toen zest-dealer Gustav Brunn nauwelijks uit Nazi-Duitsland was ontsnapt en naar de Verenigde Staten was gevlogen., Door gebruik te maken van een kleine smaak processor gebracht uit zijn land van herkomst, Brunn geconsolideerd 18 smaken en kruiden om de nu eminente formule bekend als Old Bay kruiden te maken.
ondanks het feit dat het in eerste instantie werd gebrandmerkt “heerlijke merk garnalen en krab kruiden” (hoe direct is dat?), later hernoemde hij zijn blend naar een stoomschip lijn die waagde aan elk deel van de Chesapeake rond Maryland en Virginia.,
Old Bay Seasoning Ingredients
het kruidenmengsel bevat selderijzout, zwarte peper, gemalen rode peper vlokken en paprika, evenals andere ingrediënten. Het is beroemd in vele regio ‘ s, de meest populaire zijn Maryland, de Mid-Atlantische staten, de zuidelijke staten, en delen van New England en de Golf Coast.,velen vragen zich vaak af waar de Old Bay Seasoning precies van gemaakt is, maar net als de top-secret formule van de kolonel om zijn kip te kruiden, is het geheim achter Old Bay ‘ s seasoning extreem bewaakt en zijn niet veel mensen zich bewust van de exacte ingrediënten van de aanbevolen smaakmix. Het is bekend dat er nog 14 geclassificeerde ingrediënten zijn die Old Bay Seasoning de verbazingwekkende specerij maken die het is.,
niemand buiten Old Bay weet precies wat de resterende ingrediënten zijn, toch hebben veel na-apers geprobeerd om de smaakcode te achterhalen, die meestal eindigde met keukensleutels die een mix van selderijzout, mosterd, peper, kruidnagel, laurier of laurierblaadjes, piment, gember, foelie, kardemom, kaneel en paprika aanbevelen.
Old Bay Seasoning Flavor
Old Bay ‘ s intrige ligt in de combinatie van zoete paprika, gedroogde mosterd, en wisselende maten van selderijzaad, zout, donkere peper, knoflookpoeder en andere niet bekendgemaakte smaken., De smaakstof hecht aan de schelpen en smaken het vlees met een pittige schil die op je tong en lippen wacht en je vingers rood-oranje maakt.
wanneer wordt Old Bay Seasoning voorgeschreven?
men kan gemakkelijk zeggen dat Old Bay Seasoning niet alleen geweldig is op zeevruchten, vooral op krabkoekjes, maar ook op al het andere. Hier zijn 10 manieren waarop u Old Bay Seasoning kunt gebruiken buiten het kruiden van uw zeevruchten:
- seizoen handgemaakte pita chips en tortilla ‘ s.
- meng het met geitenkaas om een extravagante spread te maken.,
- voeg Old Bay kruiden toe aan rode bonen en rijst voor extra smaak.
- voeg het toe aan saltine crackers om ze een pittige smaak te geven, of maak deze pittige snackmix.
- Toast en plakjes avocado smaken beter na wat hagelslag van Old Bay Seasoning.
- haal je eigen versie van Utz Crab Chips door een paar streepjes in een zak te doen.
- wrijf het over pompoen of pompoen alvorens te grillen.
- breng geroosterde groenten naar een ander niveau.
- serveer het met geroosterde maïskolven.
- meng het met citroensap en olie tot een marinade.,
Old Bay Seasoning substituten
De beste alternatieven voor Old Bay Seasoning zijn:
Cajun Seasoning
Cajun seasoning is een buitengewone Old Bay smaakvervanger. Vrijwel hetzelfde als de laatste, zij het meestal pittiger, Cajun kruidenmengsels zijn meestal meer algemeen toegankelijk. Afhankelijk van uw mate van kruidenweerstand, moet u misschien voorzichtig zijn als het gaat om vervanging. Cajun smaken kunnen gaan van mellow tot verbazingwekkend heet.
gekruid zout
Er zijn tal van merken gekruid zout in de meeste supermarkten., Ze zullen niet per se te vergelijken met de smaak van Old Bay, echter, ze leveren vaak een complexe mix van kruiden die kunnen benaderen wat je zoekt.
of, maak je eigen.
Homemade Old Bay Seasoning Recept
het maken van je eigen speciale mix van homemade Old Bay Seasoning om je eigen magie aan je eten toe te voegen is het beste alternatief voor elke voedselliefhebber., Alles wat je hoeft te doen om uw eigen kruiden is een mix van de volgende ingrediënten samen in een kleine kom:
- 1 eetlepel selderij zout
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel gemalen rode peper
- 1/8 theelepel droge mosterd
- 1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
Print Recept
Old Bay Seasoning Recept (Homemade)
Ingredients
- 1 tablespoon celery salt
- 1 tablespoon of paprika
- 1/4 teaspoon ground black pepper
- 1/4 teaspoon ground red pepper
- 1/8 teaspoon dry mustard
- 1/8 teaspoon ground nutmeg
Instructions
-
Mix everything together in a small bowl., Bewaren in een luchtdichte verpakking.
voeding
waar kan ik Old Bay Seasoning
kopen U kunt Old Bay Seasoning vinden bij de meeste supermarkten in de VS, niet alleen in de Chesapeake Bay, of Old Bay online kopen bij Amazon (Affiliate Link, mijn vrienden). Ik hoop dat je ervan geniet!
heeft u vragen?, Neem gerust contact met me op. Ik help graag.
Leer Meer Over Andere Interessante kruidenmixen
- Garam Masala
- Gochugaru
- Ras el Hanout
- Tajin
- Adobo Kruiden
- Togarashi: De populaire Japanse kruidenmix
- Sazon Kruiden
- Akabanga – Rwandese Chili-Olie
- Zelfgemaakte kruidenmix Recepten
LET op: Deze post is bijgewerkt op 9/15/20 te voorzien van nieuwe informatie. Het werd oorspronkelijk gepubliceerd op 6/5/19.
Leave a Reply