Old Bay Gewürz: Rezept, Ersatz & Alles darüber

Was ist Old Bay Gewürz? Old Bay Gewürz ist eine beliebte Mischung aus 18 Kräutern und Gewürzen in Maryland hergestellt und verkauft von McCormick & Unternehmen. Erfahren Sie, wie Sie Ihr eigenes hausgemachtes Old Bay-Gewürzrezept zubereiten, sowie gute Ersatzstoffe und die Geschichte der Mischung.

Das berühmteste und maßgeblichste Gewürz für Meeresfrüchte, besser bekannt als Old Bay Seasoning, hat nicht nur in der Region Maryland, sondern auch in den USA einen Platz in Gewürzständen., Seit 2010 ist seine Bekanntheit gewachsen, da diejenigen außerhalb des Old-Line-Staates den wunderbaren Geschmack dieser Gewürzmischung entdecken.

Geschichte der Old Bay Seasoning

Vermarktet von McCormick & Company in den Vereinigten Staaten, die renommierte Geschmacksmischung namens Old Bay Seasoning, kam ursprünglich 1939 nach Baltimore, als der Zest-Händler Gustav Brunn kaum von Nazideutschland weggekommen war und in die Vereinigten Staaten fuhr., Durch die Verwendung eines winzigen Geschmacksprozessors aus seiner Ursprungsnation konsolidierte Brunn 18 Aromen und Kräuter, um die heute herausragende Formel als Old Bay Seasoning bekannt zu machen.

Trotz der Tatsache, dass es ursprünglich als „Delightful Brand Shrimp and Crab Seasoning“ gebrandmarkt wurde (wie direkt ist das?), er benannte später seine Mischung nach einer Dampfschifflinie um, die sich in jeden Teil des Chesapeake um Maryland und Virginia wagte.,

Old Bay Gewürzzutaten

Die Gewürzmischung enthält Selleriesalz, schwarzen Pfeffer, zerdrückte rote Pfefferflocken und Paprika sowie andere Zutaten. Es ist berühmt in vielen Regionen, die beliebtesten sind Maryland, die Mittelatlantischen Staaten, die südlichen Staaten und Teile von Neuengland und der Golfküste.,

Viele fragen sich oft, woraus genau das Old Bay-Gewürz besteht, aber genau wie die streng geheime Formel des Colonel, sein Huhn zu würzen, ist das Geheimnis hinter dem Gewürz von Old Bay äußerst bewacht und nicht viele sind sich der genauen Zutaten seiner gelobten Geschmacksmischung bewusst. Es ist bekannt, dass es 14 verbleibende klassifizierte Zutaten gibt, die Old Bay zu dem erstaunlichen Gewürz machen, das es ist.,

Niemand außerhalb von Old Bay weiß genau, was die restlichen Zutaten sind, aber viele Nachahmerrezepte haben sich bemüht, den Aromacode herauszufinden, der normalerweise mit Küchenschläfern endete, die eine Mischung aus Selleriesalz, Senf, Pfeffer, Nelken, Lorbeerblatt oder Lorbeerblättern, Piment, Ingwer, Streitkolben, Kardamom, Zimt und Paprika empfehlen.

Old Bay Gewürzgeschmack

Old Bay ‚ s Intrige liegt in seiner Kombination aus süßem Paprika, getrocknetem Senf und wechselnden Maßen von Selleriesamen, Salz, dunklem Pfeffer, Knoblauchpulver und anderen nicht offenbarten Aromen., Das Aroma haftet an den Schalen und aromatisiert das Fleisch mit einer würzigen Schale, die auf Zunge und Lippen wartet und die Finger rot-orange macht.

Was ist Old Bay Gewürz Verwendet Für?

Sie können Es leicht gesagt, dass Old-Bay-Seasoning ist nicht nur toll auf Meeresfrüchte, insbesondere Krabben Kuchen, aber auf alles andere als gut. Hier sind 10 Möglichkeiten, wie Sie Old Bay Gewürz außerhalb der Würze Ihrer Meeresfrüchte verwenden können:

1. Saison handgefertigte Pita-Chips und Tortillas.
2. Mischen Sie es mit Ziegenkäse, um einen extravaganten Aufstrich zu machen.,
3. Fügen Sie rote Bohnen und Reis mit altem Bay-Gewürz hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
4. Fügen Sie es zu Saltine Crackern hinzu, um ihnen einen würzigen Geschmack zu verleihen, oder machen Sie diese würzige Snack-Mischung.
5. Toast – und Avocadoscheiben schmecken nach einigen Streuseln Old Bay Gewürz besser.
6. Holen Sie sich Ihre eigene Version von Utz Crab Chips, indem Sie ein paar Bindestriche in einen Sack stecken.
7. Reiben Sie alles über Kürbis oder Kürbis vor dem Brühen.
8. Bringen Sie gebratenes Gemüse auf eine andere Ebene.
9. Servieren Sie es mit gegrillten Maiskolben.
10. Mischen Sie es mit Zitronensaft und Öl zu einer Marinade.,

Old Bay Seasoning Substitutes

Zu den besten Alternativen für Old Bay Seasoning gehören:

Cajun Seasoning

Cajun seasoning ist ein außergewöhnlicher Old Bay flavoring substitute. So ziemlich das gleiche wie die letzteren, wenn auch normalerweise würziger, Cajun-Gewürzmischungen sind allgemein allgemein zugänglicher. Abhängig von Ihrem Grad an Gewürzresistenz sollten Sie beim Ersetzen vorsichtig sein. Cajun Aromen können von weich bis erstaunlich heiß gehen.

Gewürztes Salz

In den meisten Lebensmittelgeschäften gibt es zahlreiche Marken von gewürztem Salz., Sie werden nicht unbedingt mit dem Geschmack von Old Bay vergleichen, aber sie liefern oft eine komplexe Mischung aus Gewürzen, die sich dem nähern können, wonach Sie suchen.

Oder, machen sie ihre eigenen.

Hausgemachtes Old Bay Gewürzrezept

Ihre eigene spezielle Mischung aus hausgemachtem Old Bay Gewürz zu machen, um Ihrem Essen Ihre eigene Magie hinzuzufügen, ist die beste Alternative für jeden Food-Liebhaber., Alles, was Sie tun müssen, um Ihr eigenes Gewürz zuzubereiten, ist, die folgenden Zutaten in einer kleinen Schüssel zu mischen:

• 1 Esslöffel Selleriesalz
• 1 Esslöffel Paprika
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
• 1/8 Teelöffel trockener Senf
• 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

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Alte Bay Gewürz Rezept (Hausgemachte)

Verwenden Sie dieses hausgemachte Alte Bay Gewürz Rezept als guter Ersatz für Alte Bay-Würze, wenn Sie haben laufen aus und müssen einige in eine Prise.,v> Author: Mike Hultquist

Ingredients

• 1 tablespoon celery salt
• 1 tablespoon of paprika
• 1/4 teaspoon ground black pepper
• 1/4 teaspoon ground red pepper
• 1/8 teaspoon dry mustard
• 1/8 teaspoon ground nutmeg

Instructions

• Mix everything together in a small bowl., Lagern in einem luftdichten Behälter.

Ernährung

Kalorien: 3kcal | Kohlenhydrate: 1g | Protein: 1g | Fett: 1g | Gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 873mg | Kalium: 20mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 457IU | Kalzium: 2mg | Eisen: 1mg

Wo kann I Buy Old Bay Seasoning

You can find Old Bay Seasoning at most grocery stores around the U. S., not just in the Chesapeake Bay, or purchase Old Bay Online at Amazon (affiliate link, my friends). Ich hoffe es gefällt Euch!

haben Sie Fragen?, Fühlen Sie sich frei, mich jederzeit zu kontaktieren. Ich helfe gerne.

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HINWEIS: Dieser Beitrag wurde aktualisiert, 9/15/20 um neue Informationen. Es wurde ursprünglich am 6/5/19 veröffentlicht.