molybdeen

Wat is molybdeen?

molybdeen is geclassificeerd als een metaalelement en wordt op grote schaal in de natuur aangetroffen in stikstoffixerende bacteriën. Het is essentieel in sporenhoeveelheden voor de gezondheid van mens, dier en plant. Bij mens en dier dient het voornamelijk als een essentiële cofactor van enzymen en helpt het bij het metabolisme van vetten en koolhydraten. Mensen hebben slechts zeer kleine hoeveelheden molybdeen, die gemakkelijk worden bereikt door middel van een gezond dieet. Een tekort is zeer zeldzaam bij mensen, dus supplementen zijn zelden nodig.,

Waarom is molybdeen nodig?

de belangrijkste bekende functie van molybdeen bij de mens is als katalysator voor enzymen te fungeren en de afbraak van bepaalde aminozuren in het lichaam te vergemakkelijken. Molybdeen combineert met sulfietoxidase om zwavelhoudende aminozuren te katalyseren die cruciaal zijn voor de menselijke gezondheid. Hoewel gevallen van molybdeen deficiëntie zijn zeldzaam, tekenen van deficiëntie omvatten defecten in urinezuur productie evenals verminderde metabolisme van zwavelhoudende aminozuren., Epidemiologisch bewijs suggereert ook dat populaties die in gebieden wonen waar de bodem weinig molybdeen heeft, een groter risico lopen op slokdarmkanker. De enige bevestigde, gedocumenteerde gevallen van een deficiëntie komen uit studies van mensen met aangeboren metabolismefouten waarbij sulfietoxidase betrokken is. Twee vormen van sulfietoxidase-deficiëntie zijn bekend: geïsoleerde sulfietoxidase-deficiëntie en molybdeencofactor-deficiëntie. Beide typen resulteren in neurologische schade en zijn uiterst zeldzaam.

hoeveel, en wat voor soort heeft een volwassene nodig?,

De aanbevolen hoeveelheid molybdeen via de voeding voor mannen en vrouwen bedraagt 45 mcg (µg – microgram) per dag. Gemiddeld, Amerikaanse volwassen mannen hebben een dagelijkse inname van ongeveer 109 mcg molybdeen, terwijl vrouwen hebben een dagelijkse inname van ongeveer 76 mcg, ruim boven de aanbevolen hoeveelheid. De ADH voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven is 50 mcg. Het risico op toxiciteit van molybdeen bij mensen uit voedselbronnen is zeer laag. De tolerable upper intake level (UL) voor volwassenen is 2 mg per dag en komt alleen door onzorgvuldige suppletie voor.

hoeveel heeft een kind nodig?,

zuigeling adequate inname (AI) vanaf de geboorte tot zes maanden is 2 mcg en voor zuigelingen van zeven tot twaalf maanden is 3 mcg, die de zuigeling doorgaans gemakkelijk ontvangt door de inname van moedermelk. De RDA voor kinderen van leeftijden een tot drie is 17 mcg, kinderen van vier tot acht is 22 mcg, kinderen negen tot 13 is 34 mcg, en kinderen 14 tot 18 jaar oud is 43 mcg.

Hoe krijg je genoeg uit voedingsmiddelen?

de hoeveelheid molybdeen in levensmiddelen hangt af van zowel het soort levensmiddelen als van de grond waarin het levensmiddel (of voeder) groeit., Peulvruchten zoals bonen, linzen en erwten, evenals granen en bladgroenten worden beschouwd als goede bronnen van molybdeen. Lever is ook een goede bron van molybdeen, maar dierlijke producten zijn over het algemeen slechte bronnen van het element. In het algemeen, de typische Amerika dieet bevat molybdeen niveaus ruim boven de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH).

zijn er risico ‘ s verbonden aan te veel consumeren?

hoewel molybdeen Geen bekend toxiciteitsniveau heeft bij mensen, kan het nemen van hoge concentraties nadelige effecten hebben op de koperspiegels door de absorptie ervan te verstoren., Een studie bleek dat hoge niveaus van dieet molybdeen, tot 1.500 mcg, veroorzaakt overmatige uitscheiding van koper. Nochtans, toonde een andere studie geen negatief effect van bovenmatige molybdeen inname via supplementen (tot 1.500 mcg per dag) op koperniveaus in mensen aan.

zijn er andere speciale overwegingen?

• molybdeen is overvloedig aanwezig in menselijk tandglazuur en kan een rol spelen bij het verlagen van het risico op tandbederf.,Molybdeenstof en-dampen, zoals die in sommige industriële omgevingen worden aangetroffen, kunnen toxisch zijn (de deeltjes worden in de sinussen opgesloten wanneer ze worden ingeademd en vervolgens worden ingeslikt) en directe blootstelling Kan huidirritatie en oogirritatie veroorzaken.

bijgewerkt door: Andrew Weil, M. D., en Brian Becker, M. D., op 4 maart 2013.