Deze romige verse Mango lassi is een Indiase drank gemaakt van yoghurt, rijpe mango, suiker, kardemompoeder en hopen ijsblokjes. Het beste deel is dat het duurt alle van 5 ingrediënten en 5 minuten te maken en je kunt een veganistische versie te maken.
Lassi lover? Dan zijn hier enkele heerlijke Lassi recepten voor u-Punjabi Lassi, Strawberry Lassi, en Rose Lassi.,
Spring naar:
- Over Dit Recept
- Ingrediënten
- Stap-voor-Stap Recept
- veelgestelde Vragen
- Variaties
- Opslag Suggesties
- Recept Card
Over Dit Recept
Lassi is een traditionele drank wordt gemaakt in Noord India, Punjab en Pakistan, vooral in de zomer als je kijkt voor het genot van iets gekoeld en verfrissend.,
het is gemaakt met verse zelfgemaakte yoghurt en is op smaak gebracht met kardemom, vruchtenpuree, rozenstroop, of gewoon een paar bladeren van Indiase heilige basilicum, net als de smoothie van het westen.
hier maken we een Mango Lassi waar de yoghurt wordt gemengd met verse mangopuree en dan garneren met saffraanstrengen, amandel-en pistachenoten en muntblaadjes.
als mango ‘ s niet zoet of zuur genoeg zijn, kunt u meer suiker of honing toevoegen naar uw smaak. Ook is de kleur van Lassi afhankelijk van de verscheidenheid van mango ‘ s gebruikt.,
als uw Lassi te dik blijkt te zijn, kunt u gekoelde melk toevoegen om het uit te verdunnen.
in eerdere dagen werd lassi gekarnd met een houten handklopper en een mooi schuim zou zich daar bovenop verzamelen als gevolg van het karnen. Nu met het gemak van een blender, is het heel gemakkelijk en snel om even heerlijke lassi binnen enkele seconden te maken.
Er zijn vele variaties, zoete en zoute smaken van deze Indiase drank en het kan worden gevarieerd door gebruik te maken van seizoensgebonden ingrediënten.
aangezien mango ‘ s in overvloed beschikbaar zijn in de zomer, moet u deze zeker proberen., Een slok van deze mango lassi zal je plotselinge verlichting geven van deze verzengende hitte. Dit is ook een favoriet in Indiase restaurants, vooral in de zomer.
Deze Mango Lassi is,
- Lip Smakkend
- Verfrissende
- Direct Verlichting van warmte
- Gevuld met Verse Mango ‘ s
- Een zomer favoriet
Ingrediënten
Deze Mango recept moet zeer weinig ingrediënten te maken, zoals:
Mango ’s Gebruiken de beste kwaliteit mango’ s te maken mango lassi. De mango ‘ s moeten rijp en sappig zijn. Ik gebruik liever Alphonso of Ratnagiri Hapus om lassi met mangosmaak te maken., U kunt ook ingeblikte mangopulp gebruiken als vers niet beschikbaar is.
De beste mango ‘ s om het te maken zullen beschikbaar zijn in uw dichtstbijzijnde Indiase winkel. Er is geen mango beter dan elke Indiase variëteit om het te maken en ik sta er echt op om de Indiase variëteit te kopen om het voor het beste resultaat te maken.
in feite zijn de ingeblikte Indiase mango ‘ s vrij heerlijk en geven ze een zeer mooie smaak aan de lassi, dus aarzel niet om ze te gebruiken. Probeer Alphonso of Kesar mango pulp te krijgen.
u kunt mangosap gebruiken om deze lassi met mangosmaak te maken als geen van de bovenstaande opties beschikbaar is.,
yoghurt-om Lassi te maken, moet je yoghurt toevoegen. Probeer yoghurt te gebruiken die vers is en niet zuur. Zelfgemaakte yoghurt werkt het beste om deze lassi te maken, maar als het niet mogelijk is, ga dan voor een gewone yoghurt die niet zuur is geworden.
u kunt het ook maken met Griekse yoghurt. Gewoon dun het een beetje met behulp van wat melk en je bent klaar om te gaan.
Kardemompoeder-vermijd het gebruik van verpakt kardemompoeder om de Lassi op smaak te brengen. U kunt de kardemom in een vijzel en stamper verpletteren en gebruiken.
melk – als de yoghurt te dik is, kan de lassi behoorlijk dik en zwaar worden., Je kunt het verdunnen met wat melk.
suiker – voeg suiker toe volgens uw smaak. Als de mango ‘ s zijn erg zoet, je zou zelfs overslaan toe te voegen.
stap voor stap recept
voeg yoghurt, mangostukje, suiker, kardemompoeder en ijsblokjes toe in de pot van een blender. Voeg melk toe.
Blend tot glad. Voeg wat meer melk toe als de lassi te dik is. Giet de lassi in serveerglazen. Garneer met saffraanstrengen, amandel-en pistachenoten en muntblaadjes. Serveer gekoeld.,
Frequently Asked Questions
om dit lassi te maken met mangopulp, vervang de mangopubes door 1 kopje mangopuree (Pulp) en houd de resterende procedure hetzelfde.
persoonlijk gebruik ik graag Alphonso of Kesar mango ‘ s om mango Lassi te maken. Ze zitten vol met smaken en geven een mooie kleur aan de drank., Echter, Ik groeide op met het drinken van lassi gemaakt met behulp van dussehri mango ‘ s en zelfs totapuri variëteit.kijk uit voor sappige rijpe mango ‘ s en gebruik ze om lassi te maken. Als u woont in de VS, Maak een bezoek aan de Indiase winkel in uw omgeving om de beste mango ‘ s te krijgen.
Lassi is in wezen yoghurt op smaak gebracht met andere ingrediënten. Als u het gebruik ervan wilt overslaan, kunt u in plaats daarvan melk toevoegen, maar technisch gezien zal het een Mango Shake zijn in plaats van een lassi.
om Mango Lassi te maken zonder blender, klop de wrongel goed met een metalen garde tot het glad is. Voeg daarna de mangopuree en andere ingrediënten toe en klop goed tot ze gecombineerd zijn.
om Mango Lassi met ijs te maken, voeg je een bolletje mango-ijs of vanille-ijs toe terwijl je de lassi pulseert. Je kunt de lassi ook overgieten met een schepje of twee vanille-of mango-ijs.
U kunt een combinatie van Griekse yoghurt en melk gebruiken om deze Mango Lassi te maken.,
als u het rijker wilt maken en het een koninklijke touch wilt geven, kunt u tijdens het mengen wat verse room toevoegen. U kunt toevoegen of vol vet crème, of low-fat crème werkt ook goed.,
als u suiker wilt vermijden, voeg dan in plaats daarvan Poederjaggery of honing toe.
Ja, bevroren mango ‘ s voegen een mooie textuur toe aan deze Lassi. Dus, als je bevroren mango ‘ s opgeslagen in de koelkast, voel je vrij om het te gebruiken.
variaties
ijs – Vries dit lassi in een dienblad of Karn het in een ijsmachine om mango lassi-ijs te maken. Je kunt het zelfs invriezen in ijslolly mallen en mango lassi ijslolly ‘ s maken.,
Pudding-voeg wat gelatine toe in mango lassi en zet in dessertglazen.
opslag suggesties
een verse Mango lassi blijft ongeveer een dag in de koelkast staan. Zorg ervoor dat u het goed op te slaan in een overdekte glazen pot.
u kunt het gemakkelijk 3-4 maanden bevriezen. Breng het in een vriezer-veilige container en bevriezen. Wanneer klaar om te drinken, ontdooien op het aanrecht voor 2-3 uur, en vervolgens gebruiken.
u vindt
receptkaart
Mango Lassi Recept
- ▢ 2 cups Yogurt
- ▢ 2 cups Ripe Mango (Peeled and Cubed)
- ▢ 2 tsp Sugar
- ▢ ½ tsp Cardamom Powder
- ▢ 5-6 Ice Cubes
- ▢ 1 Cup Milk
Instructions
-
Add yogurt, mango piece, sugar, cardamom powder and ice cubes in the jar of a blender.,
-
Add milk.
-
Blend until smooth.
-
Add some more milk if the lassi is too thick.
-
Pour the lassi in serving glasses.
-
Garnish with saffron strands, almond and pistachio slivers and mint leaves.
-
Serve chilled.,
opmerkingen
gebruik veganistische yoghurt en melk om een veganistische versie te maken.
voeg wat vanille-ijs toe om de lassi nog rijker en romiger te maken.
kies altijd voor perfect rijpe mango ‘ s, omdat ze zoet en mooi gekleurd zijn.
U kunt de mango ‘ s in plakjes snijden en in de koelkast bewaren, zodat uw Lassi na het bereiden gekoeld wordt. Je kunt er later ook wat ijsblokjes bij doen.,
gebruik volle yoghurt en volle melk, voor de beste romige versie van deze Lassi.
een glas van deze Mango Lassi is erg vullend, waardoor het een gezond ontbijt is.
Leave a Reply