delen is zorgzaam!
- Share
- Pin40
- Yummly1
een grote kom cóctel de camarones (Latijns-Amerikaanse garnalencocktail) is de perfecte lichte lunch of voorgerecht voor een warme zomerdag. Het is verfrissend, zoet en zuur tegelijk.
Cóctel de camarones verschilt van de klassieke garnalencocktail gemaakt in de VS. Meestal is een garnalencocktail gekookte garnalen vergezeld van een saus op basis van tomaten.,
in Latijns-Amerika lijkt het meer op garnalen ceviche. We voegen kleine stukjes ui, komkommer, tomaat en koriander toe om een chunky en verfrissend mengsel te krijgen. Deze versie is veel meer vullend dan alleen de garnalen met de cocktailsaus.
**Disclaimer: We zijn een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma. Enkele van onze links zijn affiliate links
hoe de garnalen te koken?
Als u garnalen al eerder hebt gekookt, weet u waarschijnlijk dat ze heel snel koken. Ze kunnen rubberachtig worden in een kwestie van seconden., Je moet dus voorzichtig zijn en de kooktijd nauwlettend in de gaten houden.
Dit recept vraagt om gekookte garnalen. Om ze te koken, moet je genoeg water koken om de garnalen te bedekken. De garnalen moeten precies 2 minuten koken. Meer tijd dan dat en het zal zeker te gaar zijn.
een belangrijke tip is om de garnalen toe te voegen met volkokend water, niet in een langzaam sudderen.
om het kookproces onmiddellijk te beëindigen, de gekookte garnalen in een kom met water en ijs plaatsen zodra u ze uit het kokende water haalt. Zo krijgen de garnalen een stevig en perfect gaar resultaat.,
welke groenten moeten worden gebruikt voor coctel de camarones?
de sleutel tot het bereiken van een smakelijke en plezierige coctel de camarones is om de groenten heel klein te snijden. Het kan erg ongemakkelijk zijn om een groot stuk ui te bijten.
Ik heb de gebruikte groenten al genoemd, maar hier is de volledige lijst:
- tomaten: Ik gebruik graag romatomaten omdat ze steviger zijn en een frisse smaak hebben, vooral goed voor salades.,
- komkommers: als u gewone komkommer gebruikt, raad ik u aan deze te schillen om een bittere nasmaak te vermijden. Als je Engelse komkommer gebruikt, (zoete komkommer) kun je hem hakken met zijn schil. Het geeft een geweldige textuur en een verfrissende touch. Komkommer bestaat voor 98% uit water.
- Ui: de basis van dit recept. Het geeft een ton smaak. Gebruik bij voorkeur paarse ui.
- Avocado: optioneel maar sterk aanbevolen.
Hoe maak je de coctel de camarones saus?,
de saus waarin de garnalen zullen worden geweekt is de kern van de smaak in dit recept. De ingrediënten komen vrij vaak voor en het zijn er slechts drie:
- Ketchup
- LI > limoensap
- Worcestershire sauce
u kunt bepalen hoe waterig u de garnalencocktail wilt door een beetje water toe te voegen waar u de garnalen hebt gekookt.,
- 500grshrimpspeeled en ontdarmd
- 1small komkommer
- 1 ui
- 1ripe stevige tomaat
- 2tbspfinely gehakte verse koriander
- 2limes
- ½cupketchup
- 2tbspWorcestershire saus
- Zout naar smaak
- Avocado(optioneel)
-
Kook een pan water met voldoende water ter dekking van de garnalen., Als het begint te koken, voeg de garnalen toe en laat ze 2 minuten koken. Breng de garnalen over in een kom met koud water en ijs. Laat ze afkoelen terwijl je de rest van het recept maakt. Bewaar een beetje van het kokende water (¼kopje).
-
snijd de tomaat, de ui en de komkommer in kleine blokjes. Hak de koriander ook fijn.
-
meng in een grote kom de ketchup, de Worcestershiresaus en het limoensap. Voeg water toe om de garnalen te koken volgens het gewenste eindresultaat voor de saus. Gooi alle groenten, de garnalen en de koriander weg., Meng goed, voeg zout naar smaak toe en serveer.
-
Optioneel kunt u top met wat avocado.,1d08a7″>
15 EASY DINNER IDEAS: LESS THAN 30 MINUTES
Subscribe to our geeky NEWLETTER for FREE recipes every week!,
Leave a Reply